يعتبر القلقاس من النباتات التي تحتوي على نسبة عالية من الماء ويمتلك القدرة على الاحتفاظ به، ويتم زراعته في التربة الصفراء أو الثقيلة الخصبة، ويكون موسم زراعته في شهر مارس ومنتصف شهر فبراير .
كيفية التحضير لزراعة القلقاس :
– إن التربة المناسبة لزراعة القلقاس هي التربة الصفراء والخفيفة وكذلك الثقيلة الخصبة جيدة الصرف المفككة لأنه يمكنها أن تحتفظ بالرطوبة ، ويُفضل أن لا يتم زراعته في الأراضي الرملية والجيرية .
يجب أن نعد التقاوي التي ستزرع وتسمى تقاوي القلقاس بالفكوك. يحتاج زراعة فدان واحد إلى 900 كجم أو 1000 كجم من الفكوك. وزن التقاوي الواحدة يتراوح بين 90 و 100 جم. يتم قطع الفكوك بحيث يتم قطع الجزء العلوي الذي يحتوي على البرعم الطرفي، ثم تقطيع الفكوك البقية بطولها. كل قطعة تحتوي على برعم واحد أو أكثر .
يتم إنتاج القلقاس من المحاصيل التي تجهد التربة، ويفضل أن يتم زراعته مع محصول غير مجهد للتربة مثل البقوليات. ويجب اتباع دورة زراعية ثلاثية أو خماسية. وعادة ما يتم زراعة البرسيم قبل القلقاس لأنه يزيد من خصوبة التربة. ويجب تجهيز التربة بشكل سريع نظرا لسرعة تحلل المواد العضوية التي تساعد على نمو القلقاس .
مرحلة تجهيز التربة :
يجب القيام بحرث الأرض ثلاث مرات ، ثم القيام بتزحيفها عقب كل حرثة ، وإضافة السماد العضوي القديم قبل الحرثة الاخيرة ، وبعد ذلك يتم تخطط الأرض بمعدل 9 إلى 10 خطوط في القصبتين ، ثم يتم مسح الخطوط من الريشتين ويتم عمل جور في بطن الخطوط لتوفير الرطوبة اللازمة للنباتات وانبات التقاوي .
للحصول على محصول غزير للفدان، يتم وضع البذور في الجور بحيث تنمو الأعشاب نحو الأعلى وتغطى بالتربة بسمك 5 سم. بعد ذلك، يتم ري الأرض مباشرة بعد الزراعة. في نهاية المطاف، يجب إجراء عملية تقويع بعد 6 أسابيع من الزراعة باستخدام بذور مزروعة مسبقا في أكياس أو أصص بلاستيكية في يوم الزراعة، ثم يتم نقلها إلى الأرض .
عملية ري القلقاس :
يحتاج نبات القلقاس إلى توفير الرطوبة المستمرة حوله، لأنه نبات نصف مائي، وفترات الري تختلف تبعًا للظروف الجوية وطبيعة النمو ومستوى الرطوبة في التربة، وبعد زراعته يتم ريه بري حرجة بعد 10 أيام، مع الحرص على تجنب تعفن التقاوي .
يتم ري المحصول كل 15 يومًا، ثم يتم تقليل فترة الري بشكل تدريجي لتصبح كل 5 أيام في يوليو وأغسطس، وذلك لتعويض ما فقده النبات بسبب حجمه الكبير وارتفاع درجة الحرارة. ويجب إيقاف الري تمامًا قبل الحصاد بـ4 أسابيع تقريبًا لتسهيل عملية الحصاد .
عملية تسميد القلقاس :
يحتاج القلقاس إلى كميات مناسبة من الأسمدة طوال فترة نموه ، وأهمها توافر السماد العضوي القديم حيث يضاف 30 متر مكعب أثناء خدمة الارض ، ويتم حجز 10 متر مكعب من أجل إضافتها أثناء التكثيف في شهر يوليو ، كذلك يحتاج القلقاس أيضاً الى 200 كجم سوبر فوسفات الكالسيوم ، و300 كجم سلفات نشادر ، و200 كجم سلفات بوتاسيوم ويتم إضافتهم على دفعتين متتاليتين .
علامات نضج القلقاس و ميعاد الحصاد :
يعتاد القلقاس عادة على النضج بعد تسعة أشهر من الزراعة، وذلك يعتمد على الصنف. ومن العلامات الواضحة التي تشير إلى نضج النبات هو ضعف واصفرار الكتلة الخضرية، وذلك نتيجة لتحويل معظم المواد الكربوهيدراتية من الكتلة الخضرية إلى الثمار. يتم حصاده في أشهر أكتوبر ونوفمبر، ويمكن أن ينتج الفدان من 10 إلى 15 طنا حسب نوع التربة والبذور ووقت الزراعة .