كل ماتريد معرفته عن القمح

فوائد القمح:
للقمح فوائد كثيرة جدًا ويستخدم في العلاج الطبي وصناعة المركبات الدوائية ويستخدم أيضًا في الطب البديل حيث يعد فعالًا إذا استخدمت حبوب القمح أو زيت جنين القمح للبشرة والشعر، ومن أهم فوائده:..
هو مغذي ومنشط للجسم، يحتوي على الحديد الذي يمنع فقر الدم، وفيتامين بالمركب الذي يساعد على نمو الجسم .
-ملين عبر الخمائر التي في الرشيم
تحتوي الفيتامينات المركبة والفوسفور والحديد في المأكولات على خصائص مضادة للعجز الجنسي والعقم، ويساهم فيتامين E بصحة الأجهزة التناسلية
– الكالسيوم يقوي الجهاز العظمي والاسنان
– السيليكون والكالسيوم والبروتين يقوي الشعر
يمكن منع تشنج الأعصاب باستخدام فيتامين بالمركب والمعادن الموجودة فيه .
يُنظِّم هرمونات الغدة الدرقية التي تفرز الهرمون .
يستخدم مغلي النخالة لعلاج أمراض الصدر وتخفيف السعال، ومكافحة قبوضة المعدة وتهدئة ثورة الأمعاء الغليظة، وتنعيم البشرة والوجه، ولعلاج الأمراض والآلام العصبية ومرض النقرس .
يساعد مسحوق القمح على علاجة الانتفاخ والكدمات وتهيج الجلد والالتهابات، والحروق، وذلك عن طريق وضع كمادات .
يحتوي النشاء الموجود في القمح على خصائص تمنع تقرحات والتهابات المجاري الهضمية، ومسحوق النشاء يعالج التهابات الجلد والحساسية والإكزيما .
-. يزل الكلف و اصباغ الجلد .
يجب إعطاء الجسم الطاقة اللازمة للحفاظ على النشاط والقدرة على تحمل الجهد
يقوي جهاز المناعة، وخاصة بالنسبة للأشخاص الذين يتأثرون بشدة بالعوامل الخارجية
يزيد من فرصة الإخصاب لدى النساء ويساعد على تثبيت الجنين، خاصةً فيفترة الحمل الأولى
– يرفع القوة الجنسية عند الرجال
يساعد في تنظيم مستوى الكوليسترول في الجسم
يعتبر هذا الغذاء مغذيًا ومهدئًا للأعصاب ويساعد على التخلص من القلق والتوتر
يحسن مرضى السكري من رؤيتهم بسبب تغذية شرايين العين
يساعد على القضاء على الجراثيم التي تنتقل بالاحتكاك الجنسي
يساعد في شفاء الجروح والحروق من الدرجة الثالثة
يساعد على شفاء القرحة المعدية
– مقاومة الجسم للعوامل البيئية السيئة
– لمرضى القلب وتصلب الشرايين

فوائد زيت جنين القمح ووصفات خاصة للبشرة:
يحتوي زيت جنين القمح على أحماض دهنية مفيدة جداً لصحة البشرة مثل حمض اللينوليك وحمض الأوليك وحمض اللينولينيك وحمض البالميتيك.
يحتوي زيت جنين القمح على فيتامينات مفيدة للبشرة مثل فيتامين أ و فيتامين د و فيتامينات ب١، ب٢، ب٣، ب٦، ويستخدم بشكل خاص للبشرة الحساسة لتغذيتها وترطيبها.
يستخدم خليط الليمون والعسل لتبييض البشرة حيث يتم دهن الجلد بعد غسله بالماء والصابون وتركه طوال الليل حتى الصباح.

لعلاج حب الشباب يتم مزج مسحوق قشر الرمان مع مسحوق الحبة السوداء بنسب متساوية، ثم يُخلط المزيج بقليل من العسل حتى يتجانس. يتم وضع الخليط على الحبوب قبل النوم ولا يجب غسل الوجه إلا في الصباح. ويتكرر العلاج حتى اختفاء حب الشباب.
يمكن استبدال كريم العناية بالبشرة الليلي بزيت جنين القمح، عن طريق وضع كمية صغيرة جدًا من الزيت على بشرة الوجه ليلاً، بعد غسل الوجه بغسول الوجه واستخدام التونر. وتعتبر هذه الطريقة مناسبة جدًا للبشرة الجافة وللبشرة التي بدأت التجاعيد في الظهور عليها.

بالنسبة للبقع على الوجه، يتم خلط العسل مع الزيت وتدليك البقع السوداء بالفرك لمدة عشر دقائق قبل النوم لمدة عشرة أيام متتالية.
للحصول على بشرة مشدودة، يمكن مزج الزيت المذكور مع الزبادي وتركه على البشرة لمدة ربع ساعة ثم شطفه بالماء.

دراسات في القمح:
-دراسة تثبت فوائد القمح الصحية
اثبتت الدراسات الحديثه وجود العديد من الفوائد الصحيه لاعشاب او براعم القمح الخضراء, ويعتبر عصير براعم القمح من اهم المغذيات عاليه القيمه لاحتوائه علي كافه العناصر الغذائيه اللازمه لتكوين وبناء جسم الانسان وتحتوي براعم القمح الخضراء علي 70% من ماده الكلورفيل الناتجه عن التمثيل الضوئي والذي يطلق عليه لقب قوة الشمس المركزه
-القمح ينشط الذاكرة تأكد علمياً وطبياً أن تناول الخبز المصنوع من نخالة القمح ينشط الذاكره ويقوي أعصاب الدماغ والجهاز العصبي للانسان وينشط وينشط أجهزة التناسل والدوره الدمويه ويقوي العظام والاسنان والشعر ويعدل من وظيفه الغدره الدرقيه وينشط العصارات الهاضمه ويحفظ الجسم من العديد من الامراض وذلك بسبب احتواء نخالة القمح على مجموعه من الاحماض الامينيه المغذيه لجميع الخلايا كخلايا الدماغ والجهاز الهضمي وكافة اعضاء الجسم.
تم اكتشاف طريقة لتوفير مليون طن من القمح سنويًا
توصلت الدكتورة سارة السيد إبراهيم، الباحثة في قسم الوراثة والسيتولوجيا بالمركز القومي للبحوث، إلى أصناف جديدة من الأقطان المصرية ذات فترة حياة قصيرة، يمكن زراعتها بعد محصول القمح الشتوي، مما يؤدي إلى توفير مليون طن من القمح سنويا. وأشارت الدكتورة سارة إلى أنه تم بدء الدراسات في كلية الزراعة بجامعة القاهرة منذ عام 1990، بهدف التركيز على الأصناف ذات فترة حياة قصيرة، ليتمكن من زراعة محصولين في سنة واحدة. ومع زيادة حاجتنا للقمح، ركزت الدراسة على تطوير أصناف ممتازة من القطن المصري يمكن زراعتها في مايو بعد انتهاء موسم زراعة القمح، وفي الوقت نفسه يمكن زراعتها في مارس، وبذلك يمكن توفير مساحة تصل إلى مليون طن من القمح سنويا.
– دراسة أفضل أصناف القمح اليمني على مستوى العالم
-حساسية القمح خطر يهدد الاطفال
أثبتت الإحصائيات الحديثة أن نسبة 10-15% من الأطفال الذين يراجعون عيادات الجهاز الهضمي بمستشفى الملك فهد الطبية بالمملكة العربية السعودية مصابون بنوع من الحساسية يطلق عليه حساسية القمح واوضحت الدراسة ان حساسية القمح هي مرض ينتج من عدم تحمل الأمعاء أي أكل يحتوي على القمح أو الشعير أو الشوفان التي تسبب تلف الطبقة الداخلية المبطنة للأمعاء، فيصبح جسم الطفل غير قادر على امتصاص المواد الغذائية في الطعام، وينتج عن ذلك مضاعفات عديدة، منها:• سوء التغذية,• قصر القامة• الإسهال• نقص الحديد• نقص الفيتامينات في الجسم• لين وهشاشة العظام.