قائمة بالأطعمة التي لا ينتهي تاريخ صلاحيتها

يصعب تخزين الأطعمة بدون ثلاجة مع اقتراب فصل الصيف، وشراء الكثير من المنتجات الموفرة لتخزينها لا يحل هذه المشكلة، ويؤدي إلى إهدار الكثير من الطعام، لأن هناك بعض الأطعمة التي لا يتم استخدامها في الوقت المناسب .

علاوة على ذلك، يمكن أن يؤدي تخزين الأطعمة في الثلاجة إلى فقدان قيمتها الغذائية بسرعة، ويتم ذكر تواريخ انتهاء الصلاحية على المواد الغذائية لأغراض السلامة الغذائية، حتى يمكن تناول الطعام بأمان خلال فترة محددة .

ومع ذلك، هناك بعض الأطعمة التي لا يتطلب تخزينها تاريخ انتهاء الصلاحية، وهذه الأطعمة ليس لها عمر افتراضي على الإطلاق، ويمكن تخزينها حتى الحاجة أو الضرورة .

قائمة الأطعمة التي ليس لها تاريخ صلاحية :
1- الأرز الأبيض النيء : يعد الأرز مثال جيد للمنتجات التي ليس لها عمر افتراضي ، فيمكن أن يبقى لمدة أكثر من 30 عام ، إذا تم تخزينه في حاويات خالية من الأكسجين ، وينبغي وضعه في موقع درجة حرارته أقل من 40 درجة مئوية ، فلا داعي للقلق من وجود كميات زائدة من الأرز لديك .

2- الحليب المجفف : مسحوق الحليب أو الحليب المجفف هو منتج حليبي يتم صنعه بتبخير الحليب وتحويله إلى شكل جاف، وعلى عكس الحليب الطازج، فإنه لا يحتاج إلى تخزين في الثلاجة ولا يتأثر بتقلبات درجة الحرارة بنفس الطريقة .

3- الفاصوليا الجافة : البقول المجففة مثل الفاصوليا والبازلاء وفول الصويا من الأنواع الأكثر لذة عند طهيها، ولا يوجد لها عمر افتراضي، وهي لا تتلف بسهولة، ويمكن حفظ البقول المجففة وإضافتها إلى وصفات الدجاج والسلطة .

4- الصويا صوص : يتم استخدام فول الصويا في تحضير الوصفات الصينية التي تتميز بنكهة عطرة، ويمكن لزجاجة صوص الصويا أن تظل صالحة للاستخدام لعدة سنوات إذا تم تخزينها في الثلاجة. ومع ذلك، يمكن استخدام صوص الصويا في جميع أنواع الأطباق، ولا يحتاج إلى تخزينها في الثلاجة إذا كنت تستخدمها باستمرار .

5- شراب القيقب : شراب القيقب العضوي لا يمتلك عمرا افتراضيا، لأنه يستطيع إزالة نمو العفن الفطري. إذا كانت لديك زجاجة من شراب القيقب ولست متأكدا مما إذا كان استخدامها آمنا، عليك فقط غليها وإزالة الطبقة العلوية للتأكد من أنها لا تحتوي على عفن .

6- عسل النحل : العسل هو منتج طبيعي لا يفسد، ويعتبر عسل النحل الطعام الوحيد الذي يدوم إلى الأبد، وذلك بسبب معالجته من قبل النحل، مما يساعد على زيادة العمر الافتراضي له .

7- السكر : السكر ليس من المكونات التي تفسد، لأنه لا يدعم النمو البكتيري، ولكن الحفاظ عليه طازجا يشكل تحديا، لأنه يجب أن يمنع من أن يتصلب، لذلك يجب تخزينه في حاوية محكمة الإغلاق .

8- الخل : يمكن استخدام الخل لحفظ بعض الأطعمة مثل المخلل وحتى البيض لفترات طويلة، حيث يمكن لهذه المواد الحافظة أن تحفظ نفسها لسنوات عديدة، لذلك لا داعي للقلق بشأن تاريخ انتهاء صلاحية الخل الذي تحتفظ به في خزانتك .

9- الباستا المجففة : تتميز المعكرونة المجففة بقدرتها على الحفاظ على جفافها لفترة طويلة، ولكن يجب تخزينها في مكان بارد ومحكم الإغلاق بحاوية مختومة، حتى تبقى صالحة للاستخدام لعدة أشهر، ويتم سلقها في الماء قبل استخدامها .

10- مستخلص الفانيليا : يتم استخدام مستخلص الفانيليا في صنع الحلوى، ولديه طعم ولون غنيين، وعند تخزين مستخلص الفانيليا لعدة أشهر، يعزز نكهة الصلصات والتتبيلات .