فوائد نجمة اليانسون

تتمثل الفوائد الصحية ليانسون النجمة في : يعمل كمضاد للإمساك، ومطرد للبعوض، ويساعد في تعزيز الرضاعة الطبيعية، ويخفف من أعراض انقطاع الطمث القوية، ويحميك من الإصابة بالأنفلونزا، ويساهم في نوم جيد، ويساعد في مقاومة الفطريات، ويشجع تكوين الدم، ويعزز صحة العظام .

ما هو اليانسون النجمي ؟

الباديان النجمي (ستار أنيس) هي توابل معروفة جدا تستخدم في جميع أنحاء العالم لنكهتها الحية، وتضيف نكهة تجعل العديد من الأطباق شهية للغاية. تعرف أيضا باليانسون الصيني أو اليشم، واسمها العلمي Illicium verum. يتم الحصول عليها من ثمرة نبات دائم الخضرة، وتنمو في مناطق جنوب الصين والمناطق الشمالية من فيتنام. ومع ذلك، لا يتم زراعتها في جنوب شرق آسيا .

اليانسون النجمي ليس مثل بذور اليانسون العادي، على الرغم من تشابه نكهتهما. فاليانسون النجمي له فوائد صحية مختلفة عن اليانسون العادي، ويستخدم على نطاق واسع في المطبخ الآسيوي، بينما يستخدم اليانسون بشكل رئيسي في الثقافات الغربية.

القيمة الغذائية لكل 100جرام .

-السعرات الحرارية 337.
-إجمالي الدهون 16 جم 24%.
-الصوديوم 16 ملغ  0% .
-البوتاسيوم 1,441 ملغ 41%.
-إجمالي الكربوهيدرات 50 جم 16%.
-الألياف الغذائية 15 جم 60% .
-البروتين 18 جم 36%.
-فيتامين أ 6%.
– فيتامين ج 35%.
-الكالسيوم 64%.
-الحديد 205% .
-فيتامين ب 6 : 35% .
-الماغنسيوم 42%

فوائد اليانسون النجمي

المساعدة في منع الإمساك

على الرغم من استعمال اليانسون النجمي كتوابل ونادرا ما يستعمل بكميات كبيرة، إلا أنه يحتوي على كميات كبيرة من الألياف الغذائية المفيدة لأي فرد. يمكن استخدام كمية صغيرة منه في الطعام. يعتبر اليانسون النجمي وسيلة مهمة لمنع الإمساك، حيث يكون سبب الإمساك عدم قدرة البراز على التحرك. وبالتالي، تسهل المياه والألياف الغذائية عملية حركة البراز وتمنعه تماما .

طارد للبعوض

أظهرت الدراسات الحديثة أن مركبا موجودا في اليانسون النجمي، وهو الأنيثول، يعمل كمبيد حشري فعال خارج الجسم، ولكنه أيضا فعال عند تناوله، وهذا أمر فريد من نوعه. فالعديد من المواد الطاردة تحتاج إلى وضعها على الجلد لتكون فعالة، ولكن استهلاك اليانسون النجمي يساعد على تجنب لدغات البعوض والحشرات الأخرى، لأنه يحتوي على خصائص مبيدات الحشرات. وتناول اليانسون النجمي بشكل منتظم يجعلك مقاوما للحشرات. وهذا أمر مرحب به في المناطق المدارية التي تعاني من لدغات الحشرات طوال العام .

الرضاعة الطبيعية

تواجه الأمهات الجدد أحيانا صعوبة في إنتاج الحليب بعد ولادة المولود الجديد، خاصة إذا تمت الولادة عن طريق الولادة القيصرية أو إذا كان طفلها الأول. في هذه الحالات، يمكن استخدام بعض العلاجات لتحفيز إنتاج الحليب، ويعتقد أن مركب الأنيثول يطرد الدوبامين الذي يحول دون إطلاق البرولاكتين، مما يعزز إنتاج الحليب لدى الأم .

تخفيف أعراض انقطاع الطمث

أثناء بداية وانقطاع الطمث، تنخفض مستويات هرمون الاستروجين بشكل كبير وتصبح فترة مؤلمة للنساء. ليس هناك حاجة حقيقية لتلك الأعراض لأن العلاج يكون عبر استخدام بدائل الإستروجين. بالإضافة إلى ذلك، الأطعمة التي تحتوي على خصائص استروجينية يمكن أن تساعد بشكل كبير في التغلب على الأعراض. على سبيل المثال، يمكن أن يساعد اليانسون النجمي بإضافته كتوابل إلى الوجبات الغذائية أو تناوله كمشروب ساخن يوميا على تخفيف أعراض انقطاع الطمث في سن اليأ .

المساعدة على الحماية من الأنفلونزا

بينما تحتوي معظم الفواكه والخضروات على كميات سخية من مضادات الأكسدة التي تعزز مناعتك وتقلل من خطر العدوى ، ومع ذلك ، فإن اليانسون  النجمي يفعل كل هذا بالإضافة إلى آلية أخرى مدهشة تمامًا ، وذلك بفضل وجود مركب يعرف باسم حمض شيكيميك Shikimic acid ، وحمض الشيكيميك هو مكون هام يستخدم في تصنيع لقاح الانفلونزا ويحتوي اليانسون النجمي على أعلى تركيز لهذا المركب طبيعيًا ،  وهذا هو السبب في أن الوجبات الغذائية التي يتم وضع الكثير من اليانسون النجمي فيها يمكن أن تقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالإنفلونزا .

النوم الجيد

يمكن أن يكون الأرق أو عدم النوم نتيجة لعوامل عديدة، ولكن في كثير من الأحيان التوتر والقلق هما السببان الرئيسيان. يرتبط القلق بزيادة في مستويات الأدرينالين، مما يمنع النوم بسبب التأثير المحفز. يساعد اليانسون النجمي في تنظيم بعض الناقلات العصبية والهرمونات المرتبطة بهذه الحالة، مما يساهم في تهدئة الدماغ. تناول اليانسون النجمي في الليل يساعد على منع الأرق وتحسين النوم .

الخصائص المضادة للفطريات

يحتوي اليانسون النجمي على مركب أنيثول الذي يحتوي على خصائص مضادة للفطريات، ويمكن استخدامه موضعيا كزيت لعلاج التهابات الجلد وعدوى الخميرة المهبلية، وهي من الأمور التي تسبب الإحراج وعدم الراحة، ويمنع اليانسون النجمي النمو المفرط وتكاثر الكائنات الفطرية .

تدفق الدم

يعمل اليانسون النجمي على زيادة إنتاج خلايا الدم الحمراء، مما يحسن من الدورة الدموية .

يعزز صحة العظام

اليانسون النجمي غني بالكالسيوم، وهو عنصر مهم لصحة العظام. يتعرض الأشخاص الذين يعانون من نقص الكالسيوم لخطر الإصابة بأمراض العظام مثل هشاشة العظام وفقدان العظام. وهذا يهم بشكل خاص النساء بعد انقطاع الطمث، حيث يتعرضن لخطر الإصابة بأمراض العظام وفقدان التأثير الوقائي للإستروجين على العظام .