فوائد ملح الطعام للجسم

يعتبر الملح من المواد الأساسية التي يجب استخدامها في تحضير الطعام، ولا يصلح بدونه، ولكن يجب استخدامه بكميات مناسبة للاستفادة منه دون أي آثار جانبية على صحة أعضاء الجسم ووظائفها الحيوية.

فوائد ملح الطعام للجسم :
الملح ليس مجرد مادة تعطي النكهة للطعام، بل يحتوي على عناصر غذائية هامة للجسم، والتي يحتاجها الجسم في النمو والتحكم بمشكلات صحية. لذلك، يجب على الناس معرفة فوائد ملح الطعام للجسم، ويمكن تلخيصها فيما يلي:

1- يساهم تنظيم الملح في الطعام وفقا لحمية غذائية خاصة بشكل كبير في ضبط مستويات السكر في الدم والتحكم في إفراز الأنسولين.

يمكن التحكم في بعض أعراض الأمراض التنفسية مثل الربو عن طريق تناول كمية قليلة من الملح على طرف اللسان، مع الحرص على عدم الإفراط.

يُساهم الملح في تنظيم حموضة الجسم وضبط حمض الهيدروكلوريك الخاص بالهضم في المعدة.

في حالة ارتفاع نسبة الأدرينالين، يفضل تناول الملح بمقدار معقول لأنه يساعد على خفض نسبته في الجسم.

يسيطر الملح على التوتر في جسم الإنسان، لذا يمكننا الاستمتاع بنوم هادئ تمامًا بتناول كمية معقولة منه.

يقيد الملح زيادة نسبة هرمون الكورتيزول مع الحرص على تخفيضه بالقدر المناسب في الدم.

يساعد الملح على تعزيز وظائف الغدة الدرقية، حيث يحد من الضغط الزائد في الجسم.

يساهم تناول ملح الطعام بشكل كبير في عملية الهضم التي يحتاجها الجسم.

يمنح الملح الجسم الطاقة اللازمة لتوفير الدفء اللازم للقيام بالعمليات الحيوية المهامة، ويعتبر الملح مفيدًا جدًا للجسم.

يوفر ملح الطعام الكمية اللازمة من الصوديوم للجسم، حتى لا يتم إفراز الألدوستيرون الذي يساعد في التخلص المستمر للصوديوم عن طريق العرق أو البول.

يعمل ملح الطعام على ضبط المذاق الخاص بالطعام، وهذا يساعد على الشعور بالشبع.

يساهم الملح في تهدئة الجسم وإراحة العضلات والأعصاب في حالة الإصابة بتقلص أو خلل، ويساعد على نقل الإشارات العصبية.

يساعد هذا العلاج على الحد من النزيف الرئوي، وذلك بوضع ملعقة صغيرة منه في كوب ماء وتحريكه جيدًا حتى يذوب، ومن ثم تناوله مرتين في اليوم.

يتميز الملح بأنه من أبرز المواد الطبيعية التي تعمل على تنظيف جسم الإنسان من أي جراثيم أو فطريات ضارة.

يساهم الملح في الوقاية من الأمراض الجلدية التي تنتج عن العدوى من الآخرين.

يساهم في تطهير البشرة ونظافتها ونعومتها إذا تم خلطه بزيت جوز الهند ثم تدليك الجسم بهذا الخليط.

الآثار الجانبية لعدم ضبط تناول ملح الطعام :
على الرغم من أن الجسم يحتاج إلى تناول الملح في الطعام، إلا أن الافراط أو النقص في تناوله يمكن أن يؤدي إلى مشكلات صحية كبيرة، ومن أبرز هذه السلبيات ما يلي:

نسبة ارتفاع الصوديوم في الدم تؤدي إلى ارتفاع حاد في ضغط الدم ومشاكل احتباس الماء لدى مرضى القلب والكلى والكبد.

عند زيادة نسبة الصوديوم في الجسم، يحدث احتباس للماء، مما يسبب مشكلات صحية خطيرة لمرضى القلب.

في حالة انخفاض مستوى الصوديوم، قد تتعرض الأشخاص لهبوط حاد في ضغط الدم، مع التعرق المستمر وارتفاع درجات حرارة الجسم.

يمكن أن يؤدي قلة تناول الملح إلى حدوث اضطراب في التوازن الحمضي في المعدة وتعطل عملية الهضم.

النسب المناسبة لتناول ملح الطعام :
يقدر خبراء التغذية أن ملعقة صغيرة من الملح بها حوالي 2300 مليجرام من عنصر الصوديوم وهذا أقصى حد يسمح به للأفراد البالغين كل يوم ولكن في حالة مرضى ارتفاع ضغط الدم فلا تزيد الكمية عن 1500 مليجرام من الصوديوم في اليوم الواحد.