فوائد لا تعرفها عن تناول البط
البط هو طائر مميز فيما يتعلق بالطعام، وهو وجبة مشهورة في كل بيت عربي، ويفضله العديد من الأسر في مختلف المناسبات، بما في ذلك يوم الجمعة وفي إعدادات رسمية أثناء شهر رمضان الكريم. تختلف طرق طهي البط بأكثر من طريقة، ولكننا لسنا هنا لنتحدث عن تلك الطرق، بل نريد أن نتحدث عن فوائد تناول البط. بالتأكيد، هناك العديد من الفوائد المهمة لتناول البط التي ربما لم نكن نعرفها من قبل. لذلك، سنقوم بتوضيح تلك الفوائد فيما يلي .
مصدر للبروتين : يعتبر البط مركزا رئيسيا ومصدرا فريدا للحصول على البروتين بشكل مكثف، حيث يحتوي البط على نسبة 16% من البروتين، وهو أحد أفضل أنواع اللحوم الصحية التي تحتوي على البروتين بشكل صحي، خاصة أنه لا يحتوي على نسبة عالية من الدهون التي تسبب الكثير من الأمراض .
فيتامين B : يحتوي البط على نسب عالية من فيتامين ب، حيث تحتوي كل مائة جرام من لحم البط على عشر جرامات من فيتامين ب. وهذا يعني أن نسبة فيتامين ب في البط يمكن أن تصل إلى 10% من تناول البط. ويعتبر فيتامين ب مهما في تحسين عملية الأيض في تكوين الأحماض الدهنية والأمينية، وكذلك الأحماض الغير مضرة أوميجا6، والتي تساهم بشكل فعال في عملية التمثيل الغذائي وحرق الدهون بشكل صحيح، وتعمل على عدم تخزينها. ويتوفر البط بكثرة فيه الكثير من سبل الحصول على فيتامين ب، ويؤكد الأطباء وخبراء التغذية على ذلك .
مغذي للشعر ولجلد الإنسان : قد لا يعلم البعض أن البط يحتوي على الريبوفلافين الذي يحسن من صحة الجلد والشعر، ويغذيهما بشكل رائع. وقد أثبتت الدراسات أن تناول كمية صغيرة من البط يغطي نحو 28% من الاحتياجات اليومية للإنسان، ويمد الجسم بكميات كبيرة من الأوميجا 3 والأوميجا 6 التي تعود بفوائد صحية على الإنسان .
زيادة الطاقة : يؤكد خبراء التغذية أن البط يحتوي على كمية من الفسفور التي تقوم بتحويل الغذاء إلى شكل طاقة، وهذه الطاقة تعمل على إعطاء الإنسان الحيوية والقدرة على زيادة النشاط، خاصة أن البط يحتوي أيضا على نسبة من الحديد التي تساهم في تشكيل الهيموجلوبين في خلايا الدم وتقليل حدوث الأنيميا في الجسم .
فوائد صحية عديدة من تناول البط
وافق خبراء التغذية أيضا على أن تناول البط يعزز الصحة ويساهم بشكل فعال في التخلص من العديد من الأمراض. ويقال أن تناول البط يمكن أن يعالج الأرق تماما، وله أيضا تأثير قوي في تنقية البول وتحسين وظائف الكلى. كما له دور إيجابي في علاج الإمساك وتعزيز أداء الطحال وعلاجه، ويساهم في علاج السل والتهاب الكلى. كما يساهم في تخفيف الانتفاخ والتخلص من الغازات وتنظيم ضغط الدم. ويساهم في علاج السعال وآلام البلعوم وتسريع شفاء الجروح وعلاج التهابات الجلد المتكررة في الفم وأجزاء أخرى من الجسم بنسب مختلفة. وتم التأكيد أيضا أن للبط دور فريد في تنقية السموم من البطن والجسم بشكل عام، ويقوي الجهاز المناعي ويحارب فقر الدم .