فوائد حبوب الحنطة لتحسين الجهاز الهضمي

تعرف الحنطة أيضا باسم القمح المقشور أو القمح الدنكل، وهي نوع من الحبوب ينتمي إلى فصيلة القمح السداسي. يستخدم الحنطة كمحصول زراعي منذ العصور البرونزية وحتى العصور الوسطى، وهناك آثار كثيرة تثبت ذلك. تحتوي الحنطة على نسبة تقريبية تبلغ 59.9% من السكريات و9.2% من الألياف و3% من البروتين، بالإضافة إلى تواجد العديد من الفيتامينات والدهون والمعادن. تخلو الحنطة من الجلوتين، ولذلك فهي مناسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية الدقيق المشتق من الحنطة. تحمل الحنطة فوائد صحية هائلة وقيمة غذائية عالية، وتباع حاليا في جميع أنحاء العالم في السوبرماركت. تستخدم في صناعة المخبوزات والمعجنات الصحية، وتتميز بنكهة فريدة وغنية. تحتوي الحنطة على نسبة عالية من الكربوهيدرات والحديد والنحاس والمنجنيز والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والزنك والسيلينيوم والنياسين والثيامين وفيتامين ب6 وحمض الفوليك .

فوائد حبوب الحنطة : تشمل فوائد حبوب الحنطة المساعدة في عملية الهضم وتحسين صحة الجهاز الهضمي وإفراز الهرمونات الجنسية، وزيادة الدورة الدموية وبناء العظام القوية، وتحسين النظام المناعي وتعزيز إنتاج كرات الدم البيضاء، وتحسين صحة القلب، وخفض مستوى الكوليسترول في الدم، وخفض نسبة السكر في الدم .

 الصحة الهضمية: يعرفون أن الجهاز الهضمي هو القناة المعوية المتعرجة التي تبدأ من الفم وتنتهي في فتحة الشرج، وهو جهاز حساس للغاية في جسم الإنسان، وأي تلف أو ضعف فيه يؤثر على كل أجهزة الجسم الحيوية، لأنه المسؤول عن هضم الأطعمة وتحويل جزيئاتها إلى مواد معدنية وأملاح يمتصها الجسم للقيام بالعمليات الحيوية. وبدون هذه العملية المعروفة باسم التمثيل الغذائي، لا يستفيد الجسم من الطعام، ويحدث الوهن والضعف العام والسمنة. يعمل الجهاز الهضمي بفعل تأثيرات كيميائية وإنزيمات معينة، والحنطة تحتوي على نسبة عالية جدا من الألياف الغذائية المعروفة بقدرتها على تحسين عمليات الهضم وتسهيلها وتحسين التمثيل الغذائي والأيض الخلوي، مما يساعد على سهولة امتصاص الغذاء وتسهيل عملية الإخراج ودفع الفضلات من المعدة إلى الأمعاء. ويعالج الحنطة الأعراض الخطيرة مثل الإمساك الحاد والمزمن والانتفاخ والغازات وتهيج المعدة والأمعاء، وتعد أعلى أصناف القمح من حيث الاحتواء على الألياف الغذائية.

الكولسترول: تحمل الألياف الغذائية أهمية كبيرة في التقليل من نسبة الكولسترول الضار في الدم، وتحافظ على توازن الأحماض الدهنية والبروتينية في الدم للحفاظ على صحة القلب والشرايين .

قضايا التداول: يحتوي حب الحنطة على نسبة عالية من النحاس والحديد، وهما يلعبان دورا هاما في تداول الدم حيث يعمل الحديد على تكوين كرات الدم الحمراء وزيادة نسبة الهيموجلوبين في الدم، وبالتالي يساعد على تدفق الدم المحمل بالأوكسجين لجميع أنحاء الجسم، وخاصة للأنسجة والعضلات، مما يعزز من مستويات الطاقة وعمليات التمثيل الغذائي ويساعد في تضميد الجروح ونمو الشعر وصحة الجلد وعلاج شحوب البشرة والمحافظة على نضارتها.

التنظيم الهرموني: فيتامين النياسين هو واحد من الفيتامينات الأساسية الأهم وله دور رئيسي في صحة الغدة الكظرية، التي تنتج الهرمونات الجنسية. وهو أحد الفيتامينات المهمة لتحسين نشاط الغدد الصماء وتحسين الهرمونات المسؤولة عن العملية الجنسية للرجال بشكل خاص.

صحة العظام: يحتوي الحب على نسبة عالية من المعادن مثل الزنك والماغنسيوم والنحاس والفوسفور والسيلينيوم، والتي تساعد في تطوير أنسجة العظام وتمنع حدوث هشاشة العظام مع التقدم بالعمر .

النمو : الفوسفور عالي النسبة مع البروتين يعمل على نمو الخلايا والأنسجة لبناء وتطوير العضلات والعظام، والبروتين يشكل الأحماض الأمينية المركبة .

تحفيز الجهاز المناعي: يحمل فيتامين النياسين أهمية كبيرة في تحفيز الآلية الدفاعية في الجسم وتقليل الضغط النفسي والقلق المصاحب لضعف الجهاز المناعي .

السيطرة على مرض السكري: يحتوي حب الحنطة على الكربوهيدرات المعقدة التي تنظم ارتفاع الجلوكوز وتنظم الأنسولين في الدم  .

لا تحتوي الحنطة على الجلوتين الذي يسبب الحساسية، وهي واحدة من الحبوب البديلة للقمح ولا تشكل أي ضرر على الصحة ..