فوائد الشوكولاته الداكنة

قد لا يمكن أن تقاوم قطعة شوكولاتة لذيذة، على الرغم من أن تناول الشوكولاتة الداكنة له فوائد صحية! يشير علماء الغذاء في جميع أنحاء العالم إلى أن الشوكولاتة السوداء أو الداكنة تحتوي على جميع المركبات والمعادن الضرورية لمنع حالات القلب المزمنة والاضطرابات الكبرى. والمواد المفيدة الموجودة في كل من الشوكولاتة الخام والمصنعة تسمى الفلافونويدات .

الفوائد الصحية من الشوكولاته الداكنة
من بين الفوائد الصحية للشوكولاتة الداكنة العديدة، تشمل ما يلي:
ضغط الدم
الشوكولاته الداكنة غنية بالمعادن مثل المغنيسيوم والنحاس . هذه المعادن تساعد في تنظيم ضغط الدم الطبيعي والحفاظ على مستويات ضربات القلب السليم في وقت لاحق .

الإجهاد
تناول قطعة من الشوكولاته اللذيذة قد يقلل من مستويات التوتر، حيث يعمل عن طريق تحفيز إنتاج الإندورفين التي قد تؤدي إلى الشعور بالسعادة. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي مجموعة متنوعة من الشوكولاته الداكنة على منبهات مثل الثيوبرومين والكافيين، واللذان يعتبران من المنشطات الرئيسية .

الدورة الدموية
تناول الشوكولاتة الداكنة يؤدي إلى ارتياح الجسم، كما أنه يجعل الأوعية الدموية أكثر مرونة. كما يعزز أداء الخلايا البطانية التي تبطن جدران الأوعية الدموية. يقلل أيضًا من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وهي لا تعدّ ولا تحصى .

يخفض مستويات الكولسترول
وقد ثبت ان الشوكولاته الداكنة طبيا تعمل على خفض مستويات الكولسترول السيئ في الجسم البشري بشكل كبير ، وتصل إلى 10-12٪ .

تعزيز الحصانة
هناك نوعان من مركبات الفلافونويد الموجودة في الشوكولاتة وهما مضادات الأكسدة والإيبيكاتيكين. تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مستويات عالية من الكاتيكينات، وهذا يعزز نظام المناعة في الجسم البشري ويمنع الأمراض المزمنة الرئيسية .

جيد لفقر الدم
تعتبر مركبات الفلافونويد مفيدة في علاج فقر الدم وتحسين الأوضاع الصحية لأولئك الذين لديهم عادات غذائية سيئة .

غني في المواد المضادة للاكسدة
الشوكولاته الداكنة هي مضادات للاكسدة . التقارير الواردة من المعهد الوطني للأبحاث الغذاء والتغذية في إيطاليا تشير إلى أن هذه المواد المضادة للاكسدة في الواقع تحييد الجذور الحرة والجزيئات الخطرة الأخرى التي قد تكون المخاطر الصحية المحتملة ، مما تسبب الأمراض مثل السرطان ، والشيخوخة المبكرة ، وأمراض القلب .

علاج الاكتئاب
يمكن أن يكون مستوى السيروتونين الموجود في الشوكولاتة الداكنة فعالًا كمضاد للاكتئاب، حيث تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مادة السيروتونين التي تمتلك خصائص مشابهة تقريبا للأدوية المضادة للاكتئاب .

صحة القلب
حتى كمية صغيرة من الشوكولاته الداكنة يعزز صحة الأوعية الدموية . أنه يحتوي على الكثير من البوليفينول و مضادات الاكسدة .

مضادات الأكسدة
تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مضادات أكسدة تساعد على محاربة الشيخوخة المبكرة، وتساعد أيضًا في مكافحة أمراض القلب .

الاندورفين
إحدى الفوائد الصحية الأكثر جاذبية للشوكولاتة الداكنة هي أنها تساعد في تعزيز إنتاج الإندورفين، وهو ما يؤدي إلى توليد مشاعر السعادة في الإنسان .
لمحبي الشوكولاته في جميع أنحاء العالم ، وقد استجابت الشركات المصنعة الرئيسية وتجار الجملة الشوكولاته إلى الفوائد الصحية من الشوكولاته الداكنة التي كتبها تنوير العملاء على إمكاناتها صحية هائلة . الشوكولاته الداكنة ، مع محتواه الكاكاو ، والمصادر المعدنية ، وحمض الغال ، وتوفير الحماية ضد الأكسدة LDL .
أظهرت الأبحاث الطبية انخفاضًا معتدلا في مستويات ضغط الدم بعد تناول 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة يوميًا، وبالتالي من الجيد العثور على بعض الشوكولاتة الداكنة والاستمتاع بها

دراسات وابحاث
اظهرت الابحاث ان مجموعة متنوعة من الشوكولاته الداكنة ، فبعيدا عن الخطر الصحي منها ، بل انها في الواقع من الطعام المغذي والصحي للجسم . وفقا لأحدث الدراسات والأبحاث الطبية ، والفوائد الصحية من الشوكولاته الداكنة انه قد يعزز حقا صحة الإنسان وتوفير مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية ذات قيمة .
تحتوي الشوكولاتة الداكنة غير المخصبة على العديد من المركبات الصحية المعروفة طبيًا باسم الفلافونويدات، والتي تعتبر علاجات تقليدية لأمراض الجسم المختلفة وتوفر فوائد صحية متعددة .