فوائد الحديد للجسم

الحديد هو أكثر المغذيات الأساسية المهمة لأنشطتنا اليومية. وهذا يشمل وظائف الجسم الأساسية مثل النمو السليم والتطور الجسماني للإنسان. يساعد الحديد أيضا في عملية استقلاب البروتينات وإنتاج الهيموجلوبين والإنزيمات وكريات الدم الحمراء. يقوم الحديد بنقل الأكسجين من الدم والعضلات ويزيل ثاني أكسيد الكربون. يتطلب الحديد كمية مناسبة من الكالسيوم والنحاس لتحقيق سير عمل صحي، ويساعد حمض الأسكوربيك في زيادة امتصاصه في الجسم .

مصادر الحديد :
الحديد يمكن الحصول عليها من الأطعمة مثل الأسماك واللحوم والبقوليات ، و العدس ، و فول الصويا ، والحبوب ، والخبز ، والحبوب الكاملة ، والخضار الورقية الخضراء ، والسبانخ ، واللفت ، وبراعم ، و القرنبيط ، والفواكه الجافة .

فوائد الحديد للجسم :
1 تشكيل الهيموغلوبين:
تعد وظيفة الحديد الأساسية هي حمل الأكسجين في الجسم من خلال الهيموغلوبين، الذي يمنح الدم لونًا أحمر داكنًا، ويعتبر العنصر الأكثر أهمية في هذا الصدد .

2 ناقل الأكسجين :
كما تم شرحه سابقًا، يعتبر الحديد الناقل الرئيسي للأوكسجين في أجسامنا، حيث يساعد على نقل الأوكسجين من الخلايا إلى الخلايا الأخرى. هذه هي الوظيفة الأساسية والأهم للحديد، حيث يحتاج الجسم إلى الأوكسجين لأداء وظائفه الروتينية اليومية .

3. وظيفة العضلات :
يتم استخدام كمية كبيرة من الحديد لصحة العضلات واسعة الانتشار. تم العثور على ذلك في الميوجلوبين (بروتين العضلات)، والذي يحمل الأكسجين من خضاب الدم ويترك طوال خلايا العضلات، وهذا ضروري أيضًا لتقلص العضلات .

4. وظائف المخ :
يستخدم الدماغ حوالي 20٪ من الأوكسجين في مجرى الدم لدينا، ويساعد الحديد على تزويد الدماغ بالأكسجين اللازم لصنع الدم، وهذا أمر حيوي لصحة الدماغ .

5. فقر الدم :
فقر الدم الناجم عن نقص الحديد هو أفضل مثال على نقص المعادن، حيث تساعد كمية الحديد الكافية طوال الحياة على منع فقر الدم. يمكن أن يتسبب هذا المرض في الإحساس بالتعب والضعف في الجسم والصداع وزيادة الحساسية للحرارة الباردة .

6. الأمراض المزمنة :
يمكن أن يساعد تناول كمية مناسبة من الحديد في شفاء فقر الدم وفشل الكلى

7. ما قبل الحيض :
كمية الحديد الكافية يمكن أن تقلل من أعراض ما قبل الحيض أعراض مثل الدوخة ، وتقلب المزاج ، وارتفاع ضغط الدم ، الخ نقص الحديد يمكن أن تزيد من تقلب المزاج ما قبل الحيض مثل التهيج و الاكتئاب .

8. صحة الرجال :
ينبغي على الرجل الحصول على الحديد من مصادر الطعام الطبيعية فقط وليس من مكملات الحديد، لأن جسم الرجل يمتص الحديد بشكل أكثر كفاءة من المصادر الطبيعية، بينما يفقد النساء الحديد بسهولة جدًا من خلال فقدان الدم خلال فترة الحيض .

9. الشعر :
يلعب الحديد دورًا أساسيًا في تغذية وإمداد جذور الشعر بالأوكسجين، ويمكن أن يؤدي نقص الحديد إلى تساقط الشعر وضعفه وجفافه .

10. الحمل :
مساعدات الحديد في تشكيل الهيموغلوبين السليم ، المكون على حمل الأكسجين في الدم لدى النساء الحوامل وجنينها . النساء الحوامل يجب أن تستهلك الحديد الأغذية الغنية لنمو جيدة من الجنين . النساء الحوامل يجب أن تأخذ 27 ملليغرام من الحديد يوميا . يمكن أن مكملات الحديد يعطي أفضل نتيجة عندما تستهلك مع الأطعمة التي هي غنية بفيتامين (ج) مثل البرتقال والجريب فروت وعصير الطماطم .

11. الجلد والأظافر :
الحديد هو عنصر مفيد لحسن سير العمل ومضادات الأكسدة ويساعد على تنشيط الفيتامينات في المجموعة B أيضا . هذا يحافظ أيضا صحة الجلد . ويمكن لنقص هذا الفيتامين يسبب التعب أيضا ، وجه شاحب ، وجفاف الجلد وانقسام نهايات الشعر . وهذا يمكن أن يؤدي أيضا إلى مسمار الكسر بسهولة جدا وجعلها هشة .

12. فقدان الوزن :
الحديد يساعد خلايا الدم الحمراء التي تحمل الأوكسجين في الجسم لتعمل بشكل صحيح . فمن الصعب أن لديهم الطاقة لممارسة دون هذا العنصر ، وعليك أن تشعر بالتعب بسهولة ، الجري واستنفدت كل وقت . ممارسة بالتالي مع طاقة عالية يمكن أن يؤدي إلى فقدان الوزن . الحديد هو واحد من أهم المعادن التي يمكن أن تأكل لانقاص وزنه .

بعض النصائح الهامة لتناول الحديد :
يجب تجنب تناول جرعات عالية من الحديد التي يمكن أن تؤثر سلبًا على صحتك .
يجب استشارة الطبيب قبل تناول المكملات الغذائية .
نقص الحديد يمكن أن يسبب ضيق التنفس والضعف والتعب والعدوى والخفقان .
يجب أن تحتوي وجبات الحوامل على كمية جيدة من الحديد .
5. يجب الحصول على الحديد من مصادر طبيعية .
يمكن لممارسة معينة أن تؤدي إلى فقدان الحديد من الجسم

دراسات وابحاث :
أظهرت الدراسات الأمريكية أن نسبة انتشار نقص الحديد بين الأطفال الرضع والأطفال الصغار الذين يعيشون في البلدان النامية مرتفعة، وذلك بسبب خصائصه الكيميائية ووظائفه المؤكسدة في النظم البيولوجية الحيوية التي تعتبر حاسمة لصحة الإنسان. يمكن أن يسبب الحديد الغير مزال من الجسم أضرارا عن طريق عمليات التأكسد، وتداخله مع امتصاص واستقلاب المواد الغذائية الأخرى وتثبيطه لأنشطة الإنزيمات الحيوية الحرجة. وتشير النتائج إلى ارتباط فقر الدم بتأثيرات سلبية على النمو والتنمية والصحة والوفيات. وعلى الرغم من عدم وجود دراسات كافية تتناول هذه الفئة الفرعية، فإن تحليل تركيز الهيموغلوبين الأولي وحالة الحديد ومعدلات التنفيذ أشارت إلى اتجاهات ذلك. وقد لوحظ تحسين تركيز الهيموجلوبين في الأطفال الذين يعانون من نقص الحديد أو فقر الدم بفضل مكملات الحديد. وانخفضت المشاكل الإدراكية والحركية للأطفال المصابين بنقص الحديد أو فقر الدم، وخاصة مع استخدام جرعات أقل وفترات علاجية أطول. وأثرت المكملات الحديد سلبا على زيادة الوزن لدى الأطفال الذين يعانون من فقر الحديد، ولكن التأثيرات الجانبية الناجمة عن هذا التأثير لم تكن حاسمة. وأظهرت معظم الدراسات عدم وجود تأثير على معدلات الإصابة، على الرغم من قلة عينات الدراسة أو تصميم الدراسة التي كانت غير كافية للاستنتاجات. وفي المناطق التي تعاني من تفشي الملاريا مثل زنجبار، لاحظت زيادة كبيرة في الأحداث السلبية الخطيرة بسبب مكملات الحديد، في حين لم يتم العثور على أي تأثير على وفيات الأطفال الصغار في نيبال. هناك حاجة لمزيد من البحوث في السكان المتضررين من فيروس نقص المناعة البشرية والسل، وقد يكون من الضروري استهداف الأطفال الذين يعانون من نقص الحديد بواسطة مكملات الحديد في برامج الوقاية .
وقد تم اعتبار نقص الحديد عاملا خطيرا يشكل خطرا كبيرا على الصحة، ويقدر أنه يؤثر على حوالي 2 مليار شخص في جميع أنحاء العالم. وقد أثارت المخاوف بشأن آثار نقص الحديد على صحة الأطفال ونموهم، مما أدى إلى توصيات بتناول مكملات الحديد لجميع الأطفال، بدءا من الأفراد الذين يعانون من انتشار عال لفقر الدم. وتتضمن هذه التوصيات تناول مكملات الحديد للأطفال الذين يحتاجون إليها وأيضا للأطفال الإضافيين الذين ليسوا في حاجة ماسة. قد يكون قبول هذا النهج من عدم التمييز مقبولا إذا لم تكن هناك أضرار من تناول مكملات الحديد، وخاصة بالنسبة للأطفال الذين لا يستفيدون منها. على الرغم من أن بعض الدراسات تشير إلى وجود مخاطر محتملة مع تناول مكملات الحديد، فإنه من المهم تحديد ما إذا كانت هذه المخاطر مدعومة بأدلة قوية وما إذا كانت يمكن تخفيفها من خلال تغيير التوصيات المتعلقة بتناول مكملات الحديد .