فوائد البطيخ
البطيخ هو فاكهة من جنوب أفريقيا، ويتم زراعته اليوم في معظم البلدان التي تتمتع بمناخ استوائي أو معتدل.
البطيخ لديه قشرة سميكة وصعبة جدا، ولحمه مركز. هناك خمسة أنواع مختلفة من البطيخ بألوان وأحجام متنوعة. يحتوي البطيخ على نسبة عالية جدا من الماء مما يجعله منعشا للغاية، خاصة في فصل الصيف. في الوقت نفسه، فإنه منخفض في السعرات الحرارية ولا يحتوي على دهون تذكر، مما يجعله واحدا من أصح الفواكه الغنية بالبوتاسيوم.
تناول البطيخ بانتظام يساعد في الوقاية من حصوات الكلى وفقدان العظام المرتبط بالعمر، وإذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن الفوائد الصحية والتغذوية لتناول البطيخ، يمكنك الاطلاع على المزيد من المعلومات.
يحتوي البطيخ على فوائد صحية وتغذية متعددة
طاقة 30 سعرا حراريا
الكربوهيدرات 7.6 ج
بروتين 0.6 G
الدهون الكلية 0.15
كولسترول 0 ملغ
الألياف الغذائية 0.4 ج
الفيتامينات
بالفولات 3 ميكروغرام
النياسين 0.178 ملغ
حمض البانتوثنيك 0.221 ملغ
البيريدوكسين 0.045 ملغ
الثيامين 0.033 ملغ
فيتامين (أ) 569 وحدة دولية
فيتامين C 8.1 ملغ
فيتامين E 0.05 ملغ
الشوارد
صوديوم 1 ملغ
بوتاسيوم 112 ملغ
المعادن
الكلسيوم 7 ملغ
نحاس 42 ميكروغرام
حديد 0.24 ملغ
المغنيسيوم 10 ملغ
المنغنيز 0.038 ملغ
زنك 0.10 ملغ
المغذيات النباتية
كاروتين-ß 303 ميكروغرام
التشفير زانثين-ß 78 ميكروغرام
اللوتين-زياكسانثين 8 ميكروغرام
الليكوبين 4532 ميكروغرام
فوائد البطيخ
• نظرًا لأنَّ البطيخ يحتوي على نسبة كبيرة من البوتاسيوم، فإنَّه يساعد على الحفاظ على مستوى الملح في الدم، وربما يقلِّل من خطر الإصابة بحصى الكلى أيضًا.
• يعتبر البطيخ مفيداً لتقوية جهاز المناعة ومساعدة الجسم في مكافحة العدوى.
• – يعتبر البطيخ مصدراً غنياً بمضادات الأكسدة القوية، والتي ترتبط بخصائص مانعة للسرطان.
• تم العثور على استهلاك البطيخ أن يؤدي إلى التخفيف من بعض أعراض هشاشة العظام و التهاب المفاصل الروماتويدي .
• البطيخ غنية في بعض من أهم مضادات الأكسدة ويساعد الجسم في تحييد الجذور الحرة، وبالتالي، يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون .
• تحتوي البطيخ على مواد مضادة للأكسدة التي تساعد على تقليل خطر الإصابة بنوبات قلبية لدى الأفراد.
• يتميز البطيخ بكونه منخفضًا جدًا في السعرات الحرارية، مما يجعله وجبة خفيفة مثالية للأشخاص الذين يحاولون خسارة الوزن.
• • ثبتت علاقة بين البطيخ وتقليل تشنج مجرى الهواء الذي يحدث في حالات الربو.
• يحتوي البطيخ على بيتا كاروتين الذي يساعد على الحفاظ على الرؤية الحادة، وخاصة في الليل.
• تم ربط تناول البطيخ بتخفيف الالتهاب ومنع مرض السكري.
• تحتوي بذور البطيخ على نسب عالية من البروتين والمواد المغذية مثل المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والفوسفور وغيرها.
• يعتبر البطيخ مصدرًا جيدًا لفيتامين A وفيتامين C وفيتامين B6. يعمل فيتامين A كمضاد أكسدة ويحسن الرؤية، بينما يحسن فيتامين C جهاز المناعة ويساعد في شفاء الجروح ويحمي الخلايا ويحسن صحة الأسنان واللثة،أما فيتامين B6 فيساعد على عمل الدماغ وتحويل البروتين إلى طاقة.
• يساهم المدخول المنتظم للبطيخ في تحسين مستويات الطاقة لدينا، والبطيخ غني أيضًا بفيتامين B الذي يمد الجسم بالطاقة الطبيعية، كما أنه ثمرة خفيفة مثالية بعد ممارسة التمارين الرياضية الخفيفة وتساعد على إبقاء الجسم مرطبًا خلال فترة التدريب.
• يحتوي لون وردي جميل في البطيخ بفضل وجود بيتا كاروتين، وهو عنصر مفيد جدا في الحماية من العديد من أنواع السرطان، وخاصة سرطان القولون. كما يحتوي البطيخ بكثرة على الليكوبين والكاروتينويد، وهما مكونات مفيدة للصحة تعزز مكافحة السرطان وتحسن الصحة العامة.
• تساعد البطيخ الغني بالماء على الوقاية من الجفاف، وهي ثمرة ذات سعرات حرارية منخفضة مما يجعلها الخيار الأفضل لمعظم الأشخاص الذين يتبعون حمية واعية.
• يعتبر البطيخ فعالًا أيضًا في العناية بالبشرة، حيث يمكن استخدام عصيره لتقليل البقع الجلدية، كما يستخدم هذه الفاكهة في صناعة مستحضرات التجميل المختلفة مثل أحمر الشفاه والمواد الهلامية للاستحمام.
• • يوجد علاج فعال للإمساك، وتساعد البطيخ على تنظيف الجسم من السموم والنفايات.
• الليكوبين هو صبغة حمراء توجد بكثرة في البطيخ ويعمل على منع الإصابة بسرطان البروستاتا والثدي وبطانة الرحم والرئتين والقولون.
• يعتبر البطيخ مدرًا للبول، وكان جزءًا من المعالجة التقليدية لمرضى الكلى قبل انتشار غسيل الكلى.
نصائح شراء وتخزين
• عند شراء البطيخ، يجب البحث عن البطيخ الذي لا يحتوي على خدوش أو كدمات، وله اللون المناسب.
• نحن نبحث عن البطيخ الذي يتميز بألوان زاهية ويمتاز بالعصير إذا كنت تبحث عن قطع البطيخ بالفعل.
• يتسبب سحق البطيخ الناضج براحة اليد في جعله يبدو فارغًا من الداخل.
• سينضج البطيخ بعد بضعة أيام عند وضعه في درجة حرارة الغرفة. يمكن تسريع عملية نضجه عن طريق وضعه في كيس ورقي بني.
• يمكن حفظ البطيخ في مكان بارد وجاف لمدة أسبوع، ولكن بمجرد قطعه يجب تغطية الأجزاء بإحكام وتأكد من تناولها في يوم واحد أو يومين.