فوائد الأحماض الأمينية
الثقافة الغذائية من أحد الأمور الهامة جدا في حياة الإنسان ويجب عليه أن يكون على دراية بها. يعود ذلك إلى أن المعرفة الكافية أو المنطقية بالمكونات الغذائية وأهميتها للجسم، وكيفية الحصول عليها من الطعام، ستساهم بشكل كبير في توفير نمو صحي وسليم للجسم، بالإضافة إلى حمايته من الإصابة بالعديد من المشاكل الصحية والأمراض. واحدة من هذه العناصر المهمة جدا للجسم هي الأحماض الأمينية. فما هي الأحماض الأمينية وما فوائدها وأهميتها للجسم؟ .
ماهي الأحماض الامينية
:تعد الأحماض الأمينية العنصر الأساسي في تكوين البروتين في الجسم، حيث يتكون البروتين من مجموعة من السلاسل التي تنتج عن طريق ارتباط الأحماض الأمينية المختلفة معا. ويوجد 20 نوعا من الأحماض الأمينية المختلفة التي ترتبط لتشكيل هذه السلاسل
انواع الاحماض الامينية
الأحماض الضرورية
:- تلك هي الأحماض الأمينية التي لا يمكن للجسم إنتاجها رغم حاجته العالية لها، وبالتالي يتوجب عليه الحصول عليها من خلال التغذية، وإذا حدث نقص في نسبتها في الجسم، فسيتسبب ذلك في الكثير من الضرر والمشاكل الصحية، وربما تؤدي إلى خلل في قدرة الجسم على أداء وظائفه ومهامه .
الأحماض غير الضرورية
:تشكل الأحماض الأمينية الغير أساسية مجموعة الأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم، والتي تتكون في الأساس من اندماج أنواع مختلفة من الأحماض الأمينية داخل الجسم. وعلى الرغم من ذلك، يجب على الفرد تناول مجموعة من الأطعمة الصحية، التي توفر العناصر الغذائية اللازمة للجسم لتمكين الأحماض الأمينية من الارتباط معا داخل الجسم.
الفوائد الخاصة بالأحماض الأمينية للجسم و ذلك بشكل عام :الأحماض الأمينية للجسم لها العديد من الفوائد، بما في ذلك
أولاً :- تقوم الأحماض الأمينية بدور فعالية شديد في الجسم، حيث تشكل البروتين الذي يتكون من ارتباط الأحماض الأمينية مع بعضها البعض، ويمثل هذا البروتين نسبة عالية من الكتلة الجسمانية .
ثانياً :- تقوم الأحماض الأمينية بتوفير مساعدة فعالة لتسريع عملية شفاء الجروح والخدوش بجميع أنواعها، وتدعم بشكل كبير عملية إعادة بناء الأنسجة .
ثالثاً :للأحماض الأمينية دور مهم وفعال في نقل الغذاء وتخزينه في الجسم .
رابعاً :تؤدي الأحماض الأمينية دورا قويا في ربط الأنسجة والغدد والشرايين في الجسم، حيث تحفزها على أداء مجموعة وظائفها الحيوية المهمة بنشاط وكفاءة .
خامساً :- هناك العديد من الفوائد المختلفة التي تقوم بها الأحماض الأمينية في الجسم ، وتعتمد على نوع الأحماض الأمينية. بعضها يساعد في تفتيح لون البشرة ويوفر الحماية الضرورية لها من آثار الشيخوخة السلبية وبعضها يدعم الجسم ويزيد من امتصاص الكالسيوم ويكون ذو أهمية كبيرة في عملية بناء العضلات .
سادساً :- تعمل الأحماض الأمينية على تحسين المزاج والاسترخاء، وتزيد من القدرة على التركيز والانتباه، وتساعد في الحصول على نوم صحي، وتمنع الإصابة بالأرق والاضطرابات النومية بشكل عام .
سابعاً :تنتج الأحماض الأمينية العديد من الأنزيمات الخاصة بجسم الإنسان .
ثامناً :– تقوم الأحماض الأمينية بإزالة السموم من الجسم، بالإضافة إلى تعزيز جهاز المناعة بشكل كبير .
تاسعاً :- تعمل الأحماض الأمينية على حرق الدهون الزائدة في الجسم .
عاشراً :- تعمل الأحماض الأمينية على زيادة قوة الأداء والبذل لدى الفرد بشكل كبير، ويعود ذلك في الأساس إلى زيادة نسبة مستوى الطاقة في الجسم، مما ينتج عنه زيادة المرونة الخاصة بالجسم .
إحدى عشر :- الأحماض الأمينية تساعد في الحفاظ على صحة الشعر والأظافر والجلد .
أثنى عشر :- الأحماض الأمينية ضرورية جدا للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وتحفيزه لأداء وظائفه بشكل جيد .
مصادر الاحماض الامينية
:- – بالإمكان الحصول على الأحماض الأمينية من خلال الغذاء الصحي، والذي يكون عن طريق النباتات أو الحيوانات فالبروتينات التي يمكن الحصول عليها من النباتات تسمى البروتينات النباتية، وهي لا تحتوي على كامل أنواع الأحماض الأمينية، والتي تتواجد كمثال في البقوليات إضافة إلى المكسرات، هذا علوا على البروتين الحيواني والذي يحتوي على الأحماض الأمينية بشكل كامل مثال الأسماك، واللحوم، واللبن، والدواجن، والبيض .