فنون المطبخ

الفنون هي كل ما ينتج عن الإبداع الإنساني، حيث تعكس هوية الإنسان وتطلعاته للارتقاء بذاته وأفكاره، وظهرت الفنون منذ حوالي ثلاثين ألف سنة، وتتضمن أنواعًا مختلفة منها الرقص والرسم والنحت وغيرها .

موضة فنون المطبخ في الرسم

تداولت فنون المطبخ عالم الفن في أوروبا وأمريكا من قبل الفنانين الإنجليز، ويعود أصلها على ما يقال إلى الرسام هاردي الذي كان يحب تلميذته والتي كانت مولعة بطبخ الأطباق الفاخرة له، وذلك ألهمه على رسم العديد من اللوحات التي تصور المطبخ والأطباق والطباخة الجميلة، وهو ما دفع النقاد إلى تسميتها بفن المطبخ .

تاريخ فنون المطبخ في الأدب

يبدو أن فنون المطبخ لها تاريخ أقدم من رسام هاردي، حيث يعود بداية الاهتمام بهذا الفن إلى فترة الثورة الفرنسية. فقد أثرت الثورة الفرنسية في تشجيع الحب للطبيعة، مما أدى إلى ظهور ما يعرف بأدب طاولة المطبخ، ويشير ذلك إلى الحوار الجاري بين الخدم والطهاة وسيدة المنزل. انتشر هذا الأدب المطبخي وكان مقبولا لدى الناس، حيث أحبوا طرائفه ونكاته ولهجته الشعبية .

كان الكاتب الإنجليزي ” أنطوني ترولوب ” مولعًا بفن المطبخ ، مما جعله ينشر في عام 1855م رواية بعنوان ” الحارس ” التي أمعنت في هذه اللغة المطبخية ، حيث في تلك الرواية يصب أنطوني فكاهته على المحامي ” أبراهام هابهزرد ” ويتحدث بعجرفة واستعلاء فيقول : ” لم يتشاجر السير أبراهام مع زوجته قط لأنه لم يتكلم معها مطلقًا. ليس لديه الوقت ليتكلم مع أي أحد، إنه يخطب فقط ” ، بعد ذلك ينغمس أبراهام في عالم السياسة ، ونجد الكاتب يُكثر من السخرية منه ومن لغته النحوية .

كان أنطوني وغيره من الكتاب والفنانين المعاصرين يرغبون في نشر اللهجة العامية والحياة الشعبية، سواء في الكتابة أو الفنون التشكيلية، التي أصبحت معروفة باسم فنون المطابخ وكلام الشغالين والغوغاء .

أنواع الفنون

فن العمارة

فن العمارة يختص بتصميم وإنشاء المنشآت، ويتم العمل على تصميم بيئات داخلية متكاملة مع البيئات المحيطة، ويمكن تصميم الفراغات الداخلية لتلك البيئات من الأثاث المنزلي والديكورات، وهذا الفن يشمل الكثير من الأشياء بدءا من رسم الكهوف والمغارات وحتى رسم البيوت، ومن أمثلة هذا الفن: الأبراج المعلقة ومدينة البتراء والأهرامات والقصور اليمنية والعمارة الأوروبية .

فن الموسيقى

ظهر فن الموسيقى عندما تأثر الإنسان بالبيئة المحيطة به، حيث كانت الأصوات الطبيعية مثل أصوات الطيور والماء والرعد وأصوات الحيوانات تؤثر عليه ويحاول تقليدها، وبعد ذلك نجح في ابتكار العديد من الآلات الموسيقية المختلفة. وتشير معظم الدراسات إلى أن بداية الموسيقى كانت في بلاد الشرق، وبخاصة في بلاد ما بين النهرين .

فن الرسم

الرسم هو تعبير عن الأشياء والأفكار والأمور المختلفة باستخدام الخطوط، وهو ترجمة للإدراك والإحساس البصري عن طريق الألوان والخطوط. يعد الرسم من الأعمال الإبداعية التي تساعد على تنمية وإيقاظ العاطفة وتحفيز التذوق الجمالي وترتقي بالإحساس. وهناك أنواع مختلفة من الرسم، مثل الرسم التشكيلي والرسم التخطيطي والرسم الهندسي والرسم التوضيحي .

فن النحت

النحت يعني تجسيد الأشياء من خلال إنشاء أشكال ثلاثية الأبعاد للحيوانات أو البشر، ويتم ذلك باستخدام الشمع أو الجبص أو نحت الصخور، وقد استخدم النحت في العديد من الحضارات المختلفة مثل الرومانية والفرعونية واليونانية، ولكن يستخدم بشكل رئيسي للتعبير عن الجوانب الدينية .

فن الشعر

يتكون الشعر من أبيات متقاربة تكون متساوية في الأوزان، وتنتهي بحرف متشابه في كل بيت، ويعرف كل بيت باسمه، ويتميز كل بيت بمعناه الخاص داخل المتن الشعري، مما يجعله يظهر كجزء متكامل ومستقل من الكلام .

فن الرقص

هو عبارة عن القيام ببعض الحركات باستخدام أعضاء وأجزاء جسم الإنسان ، وغالبًا ما يتم تأديته بالأطراف الأربعة ، وهو يمثل وسيلة لربط الروح بالجسد ، ويعبر عن الأحاسيس والمشاعر النابعة من الروح ، ويتم تحريك الأعضاء بشكل متناغم ومتوافق مع الموسيقى ، ومن أنواع الرقص : الرقص اللاتيني ، الرقص التعبيري ، الباليه .

فن السينما

: يوجد تعريفان لفن السينما، الأول يصفه على أنه يتمثل في إلصاق مشاهد متعددة مصورة لتمثيل قصة أو حوار، والتعريف الثاني يصفه على أنه يشير إلى التصوير المتحرك الذي يعرض على الجمهور بأشكال متعددة، سواء داخل دور سينما أو على شاشات تلفزيون .