الجمبري هو طعام مليء بالعناصر الغذائية المهمة لصحة العائلة، ويمكن طهيه بطرق مختلفة، ويمكن تجربة وصفة صينية الجمبري في الفرن
المقادير :
– جمبري
– بصل
– طماطم
– بقدونس
– فلفل اخضر
– ملح ، كمون ، فلفل
– زيت
طريقة التحضير :
– قومي بتنظيف وغسل الجمبري جيداً
– قطعي البصل والطماطم والفلفل شرائح
– افرمي البقدونس
احضري صينية وابدئي بترتيب طبقة من البصل والفلفل والطماطم
– ثم ضعي طبقة من الجمبري
– ثم ضعي طبقة أخرى من الطماطم والفلفل والبصل
– ثم ضعي طبقة اخرى من الجمبري
في النهاية، ضعي طبقة من الفلفل والبصل والطماطم مع 3 ملاعق من الزيت
– استقبلي البقدونس والملح والفلفل والكمون وربع كوب من الماء
– ضعي الصينية في الفرن حتى تمام النضج
فوائد الجمبري :
مصدر غني بالبروتين مثل التربتوفان والسيلينيوم.
– مصدر للعديد من المعادن مثل الفوسفور والحديد والنحاس والمغنيسيوم والزنك .
– غني بفيتامين د ، ب12 ، ب6 ، هــ ، ج ، حامض البانتوثينيك ، حمض الفوليك ، الكولين ، النياسين .
اضرار الجمبري :
يمكن أن يتسبب تناول الكميات المفرطة من الجمبري في العديد من الأضرار للجسم
– زيادة نبضات القلب
– تسمم غذائي
– داء النقرس
زيادة نسبة الفسفور واليود في الجسم وهذا يعتبر نوعا من السم