الكل يتهافت ويحب طعم ومذاق دجاج كنتاكي ولكن هناك امهات دائمة القلق على صحة ابنائها ولا ترضى الى بالطعام المصنوع في المنزل ومن يدها والاطفال يحبون اكلات المطاعم وخاصة دجاج كنتاكي لما يقدمه للاطفال من وجبات ترفيهية واليوم اضع بين يديكي خلطه دجاج كنتاكي السرية
اولا المقادير :
تتكون المكونات من دجاجة كاملة، كوب حليب، بيضتان، نصف كوب دقيق، وكوب من رقائق الذرة المجروشة
الخلطة:ملح/فلفل اسود/فلفل ابيض/كزبرة/ورق غار/زنجبيل/فلفل مكسيكسي
ثانيا طريقة التحضير :
• يتم قطع الدجاجة إلى أرباع ويتم غلي نصف سلقة
• يتم وضع التوابل السابقة ومقادير الخلطة مع بعضها البعض وتخلط جيدًا
• يتم وضع الدقيق والذرة الحلوة والحليب والبيض في طبق واحد
• اشغل قطع الدجاج في الحليب ثم البيض ثم التوابل ثم الكورن فلكس
• يتم ترك الدجاج لبضع دقائق حتى تتماسك الخلطة
• ثم توضع في مقلاة الزيت وتُؤكل ساخنة
تُقَدِّم الوجبة الساخنة مع البطاطس المقلية والكاتشب أو السلطة
الوجبة تكفي 4 اشخاص
نوع الوجبة :
وجبة رئيسية
القيمة الغذائية للوجبة :
تحتوي الوجبة على قيمة غذائية عالية وسعرات حرارية أيضًا، حيث تعتبر ثقيلة ومشبعة
يحتوي الدجاج على كمية عالية من البروتين أعلى من تلك الموجودة في اللحوم الحمراء
يحتوي الحليب على الكالسيوم اللازم لبناء الجسم
يحتوي الدقيق ورقائق الذرة على كمية عالية من النشويات المفيدة للجسم
سر الخلطة :
كيفية الحصول على الطبقة المقرمشة التي تعلو الدجاج؟
ينبغي غسل الدجاج بالماء البارد جدًا بعد السلق، وتجهيز الحليب البارد لأن تبريده يعزل الطبقة المقرمشة ويجعل الدجاج يشبه دجاج كنتاكي، وليس مقليًا فقط، وبالتالي يمكنك الاستمتاع بدجاج مقرمش ولذيذ.