قصة تسمية البسبوسة
للبسبوسة قصة جميلة وطريفة. في يوم ما، دخل رجل على زوجته وهي تطبخ، فاقترب منها حتى يقبلها، لكنها ابتعدت وقالت إنها مشغولة في إعداد حلوى جديدة. فقال لها: `بس بوسة`، وأعجبتهم الوجبة جدا. وعندما حضر الضيوف، قررت الزوجة أن تطبخ لهم نفس الوجبة، فأعجب الجميع بها وسألوهم عن اسم هذه الحلوى الجميلة. فاندهشت الزوجة وتذكرت الموقف السابق، فقال لهم: `بسبوسة`. فضحكت الزوجة وقالت: `نعم، بسبوسة`. ومنذ ذلك الوقت، اشتهرت بهذا الاسم
المقادير :
كوب دقيق اصفر(سميد)
كوب سكر
كوب جوز هند
كوب زيت
كوب لبن رائب
بيضتان
ملعقة صغيرة بيكنيج باودر
2 ملعقة صغيرة فانيلا
شيرا (شربات)
مكسرات مجروشة للتزين
طريقة عمل البسبوسة
تخلط جميع المواد الجافة اولاً.
ثم يتم إضافة السوائل إليها وتقليبها بالملعقة.
تصب في صينية دائرية مدهون بالزيت.
ترش فوقها جوز الهند والمكسرات
– يتم وضعها في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تصبح ذهبية.
بعد التقطيع والتبريد، ترش الشيرة على الحلوى.
الوجبة تكفي 7 اشخاص
السعرات الحرارية في البسبوسة
تحتوي على سعرات حرارية عالية
تحتوي على كمية عالية من السكريات
لا يُنصَح بتناول أكثر من قطعة لمرضى السكري