خلال فصل الصيف، ينتشر ثمار التين الشوكي بشكل كبير جدا، وهي تتميز بالعديد من الخصائص التي تجعلها من الأشياء التي يتهافت عليها الجميع لشرائها، والتين الشوكي أو البرشومي هو من الفواكه المحاطة بكمية كبيرة من الشوك التي من الصعب التخلص منها، ويصعب على الكثير من الأشخاص تقشيره.
طريقة سهلة لـ تقشير البرشومي ” التين الشوكي ” :
ثمار التين البرشومي طعمها حلو، ولكن يجب إزالة قشرتها المحملة بالأشواك للحصول على الثمار الحلوة. يحتوي التين البرشومي أيضا على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة التي تجعله نباتا فريدا لبعض الأشخاص. لتقشير التين البرشومي والتخلص من الشوك، يمكنك اتباع الخطوات التالية
يتم وضع كمية من التين الشوكي في وعاء كبير، ثم يتم فتح الصنبور عليه حتى يتم التخلص تمامًا من الشوك الذي يتجمع عليه.
تتم عملية دهن اليدين جيدًا باستخدام زيت السمسم، ثم يتم ارتداء القفازات.
يتم تقشير التين باستخدام سكين حاد، حيث يتم إزالة الجزء العلوي من التين ومن ثم عمل فتحات بالطول في التين وتقشيرها على الفور.
قد يتعلق بعض الشوك باليد أثناء عملية التقشير والتنظيف، ولكن يمكن التخلص منه بسهولة عن طريق اتباع الخطوات التالية:
1- يتم وضع اليدين في كمية من الزيت ومن الأفضل أن يتم وضعهم في زيت السمسم.
يتم غسل اليدين باستخدام الماء والصابون، ولكن يجب تجنب تلك العملية بشكل قوي حتى لا يتم كسر الشوك داخل اليد ويصعب إزالته.
يتم تحسس اليدين عن طريق أطراف الأصابع عندما تشعر بالوخز، ويعد هذا إشارة لوجود شوكة، ويتم رفع اليدين إلى مصدرضوء قوي لتحديد موقع الشوكة والتخلص منها.
يمكن التخلص من الشوك في حال عدم رؤيته عن طريق وضع كمية مناسبة من الصمغ على اليدين، ثم تركه حتى يجف تمامًا، ومن ثم نزع الصمغ ليخرج الشوك معه.
يمكن وضع شريط لاصق على مكان وجود الشوكة، ثم قم بنزعه بحيث يسحب الشوكة معه.
أو يمكن جلب إحدى جوارب الصوف التي لم تُرتديها مرةً أخرى وفرك الشوك عليها حتى يلتصق بها.
فوائد التين الشوكي للجسم :
تحتوي التين البرشومي على العديد من الفوائد الصحية الهامة، بما في ذلك ما يلي:
يُساهم في تعزيز عملية الهضم وبالتالي هضم الأطعمة الدهنية.
2- يخفف الشعور بالعطش في تلك الأجواء الحارة.
يعمل على انقباض العضلات ويساهم في تحسين التوازن العصبي، لأنه يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم.
يعمل نبات التين الشوكي على تخفيف الوزن والكوليسترول الزائد في الدم، كما أنه لا يحتوي على سعرات حرارية عالية.
5- يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي تعزز قدرة الجسم على مواجهة العديد من الأمراض، بما في ذلك الأورام السرطانية.
يعمل على تخفيض نسبة السكر في الدم بسبب احتوائه على نسبة كبيرة من الألياف الطبيعية.
يُعتبر النحاس من الأشياء الطبيعية التي تحتوي على نسبة عالية منه، والتي تساهم في إنتاج الطاقة في الجسم وزيادة القدرة على مواجهة الكثير من الأمراض المختلفة، كما أنه يعزز الجهاز المناعي في الجسم.
يعد مدرًا طبيعيًا للبول ومفيدًا جدًا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في البول، كما أنه يساعد في العديد من الحالات المختلفة التي تؤثر على الجهاز الهضمي مثل الإسهال ومشاكل المعدة.