يعرف حلي القصدير بأنه لذيذ وله الكثير من النكهات، حيث أنه يتكون من الشوكولاتة والبسكويت وعشقه كل كبير وصغير من العائلة .
مقادير تحضير حلي القصدير
– علبتين من البسكويت السادة – نصف كوب من بودرة الكاكاو الغنية
– ثلاثة أرباع كوب من الحليب السادة – ثلاثة أرباع كوب من السكر
– نصف كوب من الزيت .
طريقة تحضير حلي القصدير
– يتم تحضير حلي القصدير من خلال خلط الحليب مع نصف كوب الكاكاو مع نصف كوب الزيت مع السكر جيدا ، و يتم وضعهم بعد ذلك على النار ، و يقلب الخليط جيدا حتى تتداخل المكونات ببعضها و تسخن جيدا .
يتم رفع المكونات من على النار وتكسير البسكويت جيداً، ثم يوضع البسكويت فوق المكونات ويقلب الجميع جيداً حتى يتجانس الخليط، ثم يترك الخليط حتى يبرد قليلاً .
بعد ذلك، يتم إحضار شرائح القصدير ووضع جزء من الخليط داخل الورقة، ثم يتم لفها بشكل جيد على شكل أسطوانات .
من ثم يتم وضع هذه الأسطوانات المصنوعة من القصدير في الفريزر ويتم تجميدها، وبعد التجميد تقومين بإزالة القصدير عنها، ثم تقطعينها إلى شكل حلقات حتى تحصلي على الشكل المعتاد لهذا الزينة
أهمية و فوائد المكونات
– الحليب : يعمل يحتوي الحليب على البروتينات و الكربوهيدرات و الدهون و الفيتامينات و الأملاح المعدنية و الكالسيوم الذي يحتاجه الجسم خصيصا للأطفال ، و هو ضروري أيضا لصحة العظام و بنائها ، و يعمل على تنشيط الذاكرة ، و تجديد الخلايا في الجسم ، و يعتبر من أهم المكونات التي توجد في حلي القصدير و التي يجب عدم الاستغناء عنها أو استبدالها .
– البسكويت : يجب وضع البسكويت في صناديق القصدير لأنه يمنح القطعة طعمًا مميزًا يحبه الأطفال، إلى جانب الفوائد الغذائية التي تساعد على تنشيط الجسم وزيادة الطاقة، وهذا خاصة بالنسبة للأطفال، والتي تنتج من مكونات البسكويت .
أنواع حلويات مشابهة
– ليزي كيك : يتكون هذا الوصف من نصف لتر حليب ومثل جرام زبدة وثمانية ملاعق من الكاكاو والسكر حسب الرغبة وملعقتين من القهوة، والبسكويت السادة والفستق الحلبي وجوز الهند للتزيين، بالإضافة إلى مستخلص الفانيليا.
يتم تحضيره من خلال خلط الحليب والسكر والفانيليا على النار، ويضاف إليه الكاكاو والقهوة والفستق والزبدة ويتم التقليب حتى يمتزج، ومن ثم يرفع الخليط عن النار ويضاف إليه البسكويت ويتم خلطه مع صوص الشوكولاتة إذا وجد، ثم يلف الخليط على شكل رول ويوضع في الثلاجة، ثم يقطع بعدما يتجمد .
– أصابع البسكويت بالشوكولاتة : يتم إعداده عن طريق استخدام 75 غراما من الزبدة، وثلاث قطع من جبن كيري، وثلاث ملاعق سكر، وكوب كامل من الدقيق .
و تتم إعداد هذه الوصفة عن طريق خلط جميع المكونات في محضرة الطعام لتكوين عجينة متماسكة، ثم يتم تشكيل العجينة على شكل أصابع أو بأي شكل تفضلينه، وتوضع في الفرن المسخن مسبقا حتى تنضج، ثم تخرج من الفرن وتترك لتبرد. بعد ذلك، نحضر الشوكولاتة المذابة ونغمس البسكويت في الشوكولاتة ونرصها في وعاء وتترك في الثلاجة حتى تتجمد .
