يعتبر حلى بسكوت الجوزاء من بين أفضل أنواع الحلوى التي يحبها الأطفال والكبار على حد سواء، ويتميز بكونه يحتوي على كميات كبيرة من الشوكولاتة اللذيذة، ويتم تحضيره بأكثر من طريقة، وسوف نتعرف في هذه المقالة على بعض الطرق لتحضير حلى بسكوت الجوزاء.
طريقة تحضير بسكوت الجوزاء
تتكون هذه الطريقة من هذه المكونات التالية التي تتمثل في:
1- كوب واحد من الحليب البودرة.
2- كوب من جوز الهند.
3- خمس بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
4 أكواب من الماء مع كوب من الزيت.
5- كوب واحد من السكر البني.
6- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
7- ملعقة واحدة من البيكنج بودر.
مكونات صلصة بسكوت الجوزاء
1- ستة قطع من الجبن المطبوخة.
ثلاثة أرباع كوب من الحليب المكثف المحلى.
مكونات تغطية البسكوت
1- علبتان من بسكوت الجوزاء.
2- كوب واحد من الماء.
3- علبة من الكريم كراميل.
4- ملعقة واحدة صغيرة من النسكافيه.
طريقة التحضير لبسكوت الجوزاء
نبدأ بوضع الحليب البودرة وجوز الهند في وعاء عميق على نار هادئة، ونقوم بتحريكهما بشكل جيد حتى يصبح لونهما ذهبيًا، ثم نرفعهما من على النار.
نقوم بخفق البيض والبيكنج بودر والزيت والماء والسكر جيدًا في الخلاط الكهربائي، حتى يتكون لدينا خليط هش، ثم نضيف الحليب وجوز الهند إلى هذه المكونات ونمزجها بشكل جيد، ونصب الخليط في صينية الخبز ونضعه في الفرن.
نضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة، ويجب تسخين الفرن قبل وضع الصينية فيه عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
نبدأ بإعداد الصلصة بعد ذلك، حيث نخلط الجبن والحليب المكثف معًا بشكل جيد، ونضع الصلصة على الصينية التي تم خبزها في الفرن، ثم ندخل الصينية مرة أخرى إلى الفرن وننتظر قليلاً حتى يتماسك الصلصة.
5- عقب إخراج الصينية من الفرن نتركها تبرد لفترة من الوقت، ونضع بسكوت الجوزاء فوقها فيما بعد، ونخلط كل من الماء والكراميل والنسكافية على نار هادئة، ونصبها بطريقة بطيئة على سطح البسكويت.
نضع الصينية في الثلاجة حتى تتماسك المكونات معًا، ثم نقدمها مع إحدى المشروبات الساخنة المفضلة لدينا.
طريقة تحضير بسكوت الجوزاء بالسميد
يتكون من :
1- كمية صغيرة من حليب البودرة المحمص.
2- كوب واحد من السميد المحمص.
3- كوب سميد.
4- كوب صغير من جوز الهند.
نأخذ بعض القطع من بسكويت الجوز ونطحنها بشكل جيد.
6- علبتان من القشطة.
7. نصف كوب من السكر البودرة.
مكونات الطبقة الثانية من بسكوت الجوزاء بالسميد
1- عشرة قطع من الجبن الكيري.
2- علبة واحدة من الحليب المحلى.
مكونات الطبقة الثالثة من بسكويت الجوزاء
تتكون هذه الطبقة من :
1- باكو واحد فقط من بسكوت الجوزاء.
2- كوب صغير من الماء.
3- باكو واحد من الكريم كراميل.
4- ملعقة واحدة من النسكافيه.
طريقة التحضير لوصفة بسكويت الجوزاء
نأخذ صينية عميقة ونخلط جميع مكونات الطبقة الأولى مع بعضها البعض حتى تتداخل جميع المكونات معًا.
2- نخلط مكونات الطبقة الثانية بطريقة جيدة، حتى يختلطوا مع بعضهم البعض بطريقة جيدة ونضعهم بالفرن حتى تنضج المكونات ونقوم برص بسكوت الجوزاء فوق الطبقة، ويتم خلط كل من الماء مع الكريم كراميل والنسكافيه على نار بسيطة ونرفعهم من على النار، ونقوم بصب الخليط فوق الطبقة الأخيرة من البسكويت.
يتضمن ذلك إعادة البسكوت إلى الثلاجة مرة أخرى لمدة تقريبية 4 ساعات، حتى يتماسك المزيج ويتم قطعه وتقديمه للعائلة.
طريقة عمل تشيز كيك بسكوت الجوزاء
تتكون هذه الوصفة من هذه المكونات التالية:
مكونات الطبقة الأولى:
1- 2 باكو من البسكويت الشاي ويتم طحنه بشكل جيد.
يتم سحق حبتين من بسكويت الجوزاء مع بعضهما البعض.
3- قطعة واحدة صغيرة من الزبدة.
4- نصف علبة من القشطة.
مكونات الطبقة الثانية:
1- كوبان من الزبادي الخالي الدسم.
2- كوبان من السكر.
3- فنجان واحد من الحليب البودرة.
4- رشة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضيرة للوصفة:
نأخذ صينية واسعة ونخلط جميع مكونات الطبقة الأولى بشكل جيد.
يتم عمل تجويف داخل الصينية ورفع الحواف الجانبية لجميع أجزائها، حتى تغطي عجينة البسكويت جميع جوانب الصينية، ويتم وضعها في الفرن مرة أخرى حتى تنضج بشكل جيد.
الخطوة الثالثة هي خلط مكونات الطبقة الثانية جيدًا في الخلاط، ثم وضعها على نار خفيفة حتى تتماسك، وتصب فوق صينية البسكويت بعدما تخرج من الفرن، ثم يتم وضعها في الثلاجة.
يجب وضع “جوز الهند” و “الشوكولاتة” و “المكسرات” حسب الرغبة كطبقة ثالثة فوق المكونات الأخرى في الصينية بعد إخراجها من الثلاجة.