تأسست قلعة مالبورك في عام 1274م من قبل فرسان توتوني الذين استخدموه مقرا لها للمساعدة في هزيمة الأعداء البولندية وحكم الأراضي البلطيق شمال بأنفسهم.
تم توسيع القلعة عدة مرات لاستيعاب عدد متزايد من الفرسان، حتى تم تراجعهم إلى كونيجسبرج في عام 1466م.
تعد قلعة وسام توتوني في مالبورك أكبر قلعة في العالم من حيث المساحة السطحية، كما أنها أكبر مبنى من الطوب في أوروبا.
تم إنشاء قلعة أوردنسبرج في بروسيا من قبل فرسان توتوني والكاثوليك الروماني الألماني للنظام الديني للصليبيين.
تعد قلعة مالبورك اليوم واحدة من أكثر معالم الجذب السياحي شعبية في مدينة مالبورك.