زيت جوز الهند يحميك من أمراض القلب و السرطان
تعرف ثمرة جوز الهند بفوائدها المتعددة و ذلك لاحتوائها على عدد من المركبات و العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم و مؤخراً أشار خبراء التغذية أن زيت جوز الهند يحمي من الإصابة بالأمراض الخطيرة كالقلب و السرطان كيف يمكن ذلك ..؟ هذا ما ستوضحه تفصيلاً السطور التالية لهذه المقالة .
ما هو زيت جوز الهند؟ إنه أحد منتجات ثمرة جوز الهند (النارجيل)، يتم استخراجه منها عن طريق تقشيرها للوصول إلى اللبن الموجود بداخلها. يتم وضعه في إناء عميق لمدة يوم كامل وتغطيته جيدا، ثم يتم فصل الزيت تلقائيا. يتميز برائحته ولونه ومذاقه الرائع. تعتبر الدهون مركبا أساسيا في هذه الثمرة، ولكن يتفق الأطباء على أن هذه الدهون آمنة لصحة الإنسان ولا تسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول. عند هضمها، تمتصها القناة الهضمية ثم تصل إلى الكبد وتستخدم كمصدر للطاقة، مما يساهم في تحسين القدرات الذهنية وتقليل احتمالية حدوث نوبات الصرع .
الفوائد الصحية لزيت جوز الهند :
أولاً مكافحة الدهون و التخلص من الوزن الزائد : يساهم تناول هذا الزيت في زيادة حرق الطاقة، مما يزيد من حرق الدهون، خاصةً المتراكمة في منطقة الخصر، ويعمل على زيادة الشعور بالشبع، مما يحد من الرغبة في تناول الطعام .
تعرف على : تساعد بعض الفواكه على حرق الدهون
ثانياً محاربة البكتيريا و الطفيليات : أكد الأطباء أن زيت جوز الهند يمتلك خصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات، وذلك بسبب احتوائه على نسبة تتراوح بين 50% و53% من حمض اللوريك الذي يوجد أيضا في لبن الثدي وثبت علميا أنه يساعد الجسم على التخلص من البكتيريا والسموم. وعند هضم زيت جوز الهند، يتكون مركب يسمى “أحادية الجليسرويد” وأحد أهم وظائفه مكافحة الطفيليات .
ثالثاً تحسين وظائف الدماغ و القدرات الذهنية : أوضح الأطباء أن إضافة زيت جوز الهند إلى الطعام يحول الأحماض الموجودة فيه إلى يتونات، تستهلكها خلايا الدماغ للحصول على الطاقة اللازمة، مما يحميها من الاضطرابات والزهايمر .
رابعاً فوائد زيت جوز الهند للشعر و البشرة :
زيت جوز الهند يساهم في ترطيب البشرة .
زيت جوز الهند يساعد في ترطيب الشعر الجاف وعلاج التجاعيد .
يتم استخدام زيت جوز الهند لإزالة المكياج .
يساعد عصير الخيار في زيادة لمعان ونضارة البشرة، وتأخير ظهور التجاعيد على الوجه .
يعمل زيت جوز الهند على حماية الشعر من الآثار الجانبية الناتجة عن التعرض لأشعة الشمس الضارة، كما يمنع ظهور القشرة على فروة الرأس .
خامساً فوائد صحية أخرى لزيت جوز الهند :
يساعد تنشيط الجسم وتجديد طاقته بسبب وجود ثلاثي الجليسريد فيه .
– مفيد لأولئك الذين يعانون من أمراض الكلى والجهاز البولي .
– يسهم في علاج داء الربو .
يساعد في تنشيط عملية التمثيل الغذائي وزيادة معدل درجة حرارة الجسم، ويستخدم لمساعدة مرضى الغدة الدرقية .
– يحد من اضطرابات الجهاز الهضمي خاصة بالنسبة لمرضى القولون .
تشير خبيرة التغذية الفرنسية كريستين كالفيه إلى أهمية زيت جوز الهند في الوقاية من الأمراض، حيث يقوي الأعصاب ويحمي الإنسان من الإصابة بالشلل الرعاش والزهايمر والصداع النصفي، كما يعزز جهاز المناعة بفضل مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها، ويحد من نمو وانتشار الخلايا السرطانية في الجسم، كما يضبط ضغط الدم ويحد من ارتفاعه ويعزز صحة الأوعية الدموية. ويمكن الاستفادة من فوائده الصحية بتناول ثلاث ملاعق منه يوميا، ولا يؤدي إلى زيادة الوزن لأن الأحماض الدهنية المشبعة الموجودة به تتحول سريعا لطاقة ولا تخزن في الجسم مثل الأحماض الموجودة في اللحوم والألبان .
تعرف على : أسماء مضادات الأكسدة العالية في الخضروات والفواكه