حمية باليو ” حمية مشاهير هوليوود “

نظام باليو الغذائي هو مجموعة متنوعة من الأطعمة التي تستند إلى علم الوراثة لمساعدتك على الحفاظ على صحة جيدة والحصول على جسم قوي ونشط بوجود قليل من الدهون. تشير الأبحاث في علم الأحياء والكيمياء الحيوية وطب العيون والأمراض الجلدية والعديد من التخصصات الأخرى إلى أن طعامنا الحديث مليء بالأطعمة المكررة والدهون والسكر، وهذا يعد السبب الجذري للأمراض التنكسية مثل السمنة والسرطان والسكري وأمراض القلب والشلل الرعاش ومرض الزهايمر والاكتئاب والعقم.

لبناء نظام غذائي باليو بطريقة صحيحة، يجب البدء بتناول كميات قليلة من البروتينات ذات الدهون المنخفضة، حيث تدعم العضلات والعظام وتزيد من وظيفة المناعة، كما أن البروتين يساعد على الشعور بالشبع بين الوجبات.

الفواكه والخضروات غنية بالمواد المضادة للأكسدة، والفيتامينات والمعادن والمغذيات النباتية، وأظهرت الأبحاث أن استهلاكها يقلل من احتمالات الإصابة بعدد من الأمراض التنكسية، بما في ذلك السرطان والسكري وانخفاض الجهاز العصبي.

تشير الدراسات الوبائية إلى أن الوجبات الغذائية الغنية بالدهون الأحادية وأوميغا-3، مثل المكسرات والبذور وزيت الأفوكادو وزيت الزيتون ولحوم الأسماك، تقلل بشكل كبير من الإصابة بالسمنة والسرطان والسكري وأمراض القلب .

ما هي المركبات الأساسية للدهون المشبعة؟ هل التوصيات الحالية لاستهلاك الدهون المشبعة منخفضة جدا وتحتاج إلى تبرير؟ ما هي أنواع الدهون المشبعة والأنواع التي يجب تناولها؟ يصعب الإجابة على هذه الأسئلة بدون منظور علمي، وبالنسبة للكميات والأنواع الموجودة من الدهون المشبعة في النظام الغذائي الموروث.

واحدة من اعظم تغيير الاتجاهات بعيدا عن النظام الغذائي الموروث ان هناك انواع كثيرة من الدهون وجدت في الحبوب و السمك و الطيور, ما نلاحظه ان اللحوم البرية تعتبر لحوم قليلة الدهن ، التى لديها كميات منخفضة نسبيا من الدهون المشبعة، بينما يوجد كميات كبيرة من الدهون أوميغا-3 المفيدة مثل الاحماض الدهنية.

فوائد النظام الغذائي `باليو`: يقول معظم الناس أن حقيقة حمية باليو تقدم أفضل النتائج لأنها توفر كل ما يحتاجونه بما في ذلك الأحماض الدهنية وفقدان الوزن. العديد من الأشخاص غير راضين عن أي نتائج تحقق بطرق عشوائية أو عن طريق التوصيات. ولكن ما نعرفه عن حمية باليو هو أن العديد من نجوم هوليوود يتبعونها، بمن فيهم ميغان فوكس، جاك أوزبورن، مايلي سايروس، إيفا لونغوريا، وجميعهم يؤكدون أنهم فقدوا الكثير من الوزن مع حمية باليو. بعض الأشخاص يرغبون في معرفة السبب وراء فعل شيء ما دون تجربة. لحسن الحظ، تم إثبات نجاح حمية باليو ليس فقط عبر اختبار الزمن للتخسيس، بل أيضا من خلال التجارب العلمية. مع تغيير بسيط جدا في نظامك الغذائي، يوفر نظام باليو ليس فقط الأطعمة التي تتعارض مع صحتنا مثل اللحوم والأسماك والفاكهة والخضروات، ولكنه يزيد أيضا من كمية الفيتامينات والمعادن والمواد المضادة للأكسدة.

هل هو مناسب لمرضى السكري؟ سنقدم لكم مقارنة مباشرة بين نظام غذائي باليو ونظام البحر الأبيض المتوسط في مقاومة مرض السكري من النوع 2. النتائج؟ أظهرت الباليو علامات مقاومة للأنسولين في حين أظهرت حمية البحر الأبيض المتوسط تحسنا طفيفا .

معظم الذين اتبعوا حمية اليو أكدوا أنها الأفضل من حيث ما يسمح لك بتناوله، وهو (الفواكه، الخضروات، اللحوم قليلة الدهون، الأسماك، المكسرات، الدهون الصحية)، ويجب الابتعاد عن (منتجات الألبان، الحبوب، السكر)