حقائق لا يعرفها الكثيرين عن الجهاز الهضمي
الجهاز الهضمي هو أحد اهم أجهزة الجسم على الإطلاق ، فالجهاز الهضمي هو الجهاز المتكون من المعدة ، المريء ، والقولون ، والأمعاء ، والمرارة ، وغيرها ، وهو الجزء المسئول عن القيام بعملية الهضم ، منذ دخول الطعام إلى المعدة ، وحتى يمتصه الجسم ويقوم بهضمه ، وإنتهاء بتخليص الأمعاء للجسم من فضلات الطعام ، والبقايا ، والسموم التي لا يحتاجها الجسم ، لذلك فإن معرفة كل شخص لجهازه الهضمي بشك جيد تمكنه من معرفة كيف يعمل هذا الجزء الهام من الجسم ، وكيف يمكن التعامل معه ، ومع المشكلات المختلفة التي تصيبه ، وكيف يمكن وقايته من العديد من الأضرار الصحية التي تصيبه .
حقائق لا يعرفها الكثيرين عن الجهاز الهضمي :
1 – المعدة تطهر الطعام من الميكروبات :
هذه الحقيقة قد تفاجيء الكثيرين ، لكن أثبتت العديد من الدراسات أن المعدة بالفعل يمكنها أن تعمل كمطهر للطعام من الميكروبات ، حيث تعمل المعدة على تطهير ما يدخل إليها من طعام ، حيث تقوم المعدة بإفراز الحامض المعدي ، وهذا الحامض يعمل على تطهير المعدة ، وتطهير الطعام الذي يدخل للمعدة من الميكروبات والجراثيم ، والهدف من قتل هذه الميكروبات ، او الملوثات المختلفة هي حماية الجسم منها ، ووقاية الجهاز الهضمي من العديد من الأضرار التي يمكن أن تصيبه نتيجة هذه البكتيريا والجراثيم .
2 – الجهاز الهضمي يمتص العناصر الغذائية الهامة من الطعام :
ليس عمل المعدة والجهاز الهضمي مقتصرا فقط على هضم الطعام وتحويل فوائده إلى الجسم وإخراج الفضلات والسموم المتراكمة به إلى خارج الجسم. يقوم الجهاز الهضمي بعمل أكثر أهمية حيث يقوم بامتصاص الفيتامينات والمعادن والمواد الغذائية المفيدة من الطعام أثناء عملية الهضم، وخاصة الحديد. يتم امتصاص الحديد من خلال الخملات الدقيقة الموجودة داخل الغشاء الداخلي المبطن للمعدة، وبالتالي يساعد الجهاز الهضمي على توفير الحديد للجسم ليحميه من العديد من المشكلات التي يمكن أن تحدث بسبب فقر الدم .
تحدد نوعية الطعام سرعة عمل الجهاز الهضمي في هضم الطعام
يستقر الطعام الذي يتناوله الشخص في جهازه الهضمي لفترة طويلة، وهذا يعني أن الجهاز الهضمي هو المسئول عن عملية هضم الطعام من البداية إلى النهاية. يمكن للجهاز الهضمي أن يهضم الطعام في وقت قصير أو يستغرق وقتا طويلا، وذلك يتوقف على نوعية الطعام المتناول. الأطعمة الخفيفة لا تحتاج وقتا طويلا للهضم، بينما الأطعمة الدهنية والدسمة تحتاج إلى وقت أطول للهضم. لذلك، عند مواجهة صعوبة في الهضم والانتفاخ، يجب أن تأخذ في الاعتبار نوعية الطعام الذي تتناوله .
4 – لا يستطيع الجهاز الهضمي هضم العلكة :
على لارغم من أن الجهاز الهضمي يقوم بهضم أي نوع من أنواع الطعام ، إلا أن هناك بعض المركبات التي نتناولها ، ولا يستطيع الجهاز الهضمي التعامل معها وهضمها كباقي أنواع الطعام الأخرى ، فعلى سبيل المثال العلكة ، فعند بلع العلكة تظل موجودة في المعدة فترة طويلة للغاية ، ولا يستطيع الجهاز الهضمي التعامل معها وهضمها ، فكما أنها لا تذوب في الفم لا تهضمها المعدة أيضآ ، وهذا هو السر وراء التحذير من إبتلاع العلكة .
5 – الطعام الحار يضر الجهاز الهضمي بشكل كبير :
بالتأكيد هذا الخبر سيحزن محبي الأطعمة الحارة ، حيث أثبتت العديد من الدراسات أن الأطعمة الحارة تؤدي إلى الإصابة بقرحة المعدة ، خاصة عند الإفراط في تناولها ، أو تناولها على الريق ، حيث تسبب هذه الأطعمة إلتهاب المعدة ، وعلى المدى الطوليل ومع تناولها المستمر يمكن ان ينتقل التهاب المعدة إلى قرحة المعدة ، والتي تسبب العديد من المتاعب والمشكلات للمريض المصاب بها ،