المشروبات السكرية تزيد خطر الإصابة بأمراض القلب المميتة
أظهرت دراسة حديثة العلاقة بين استهلاك المشروبات السكرية والموت،ويمكن أن تكون هذه الدراسة النقطة المحورية التي تدفعك للامتناع عن تناول الصودا والمشروبات الأخرى السكرية .
مضمون الدراسة
في دراسة في جمعية القلب الأمريكية الحديثة AHA ، خلال الإجتماع الشهري لها، وجد الباحثون أن الأشخاص البالغين الذين يتناولون الكثير من المشروبات المحلاة وتشمل المشروبات الغازية ، العصائر ومشروبات الفاكهة ، ربما يواجهون خطر الموت الناتج عن أمراض القلب والمشاكل الصحية الأخرى .
قام الباحثون من جامعة إيموري ومؤسسات أخرى بتتبع نظام غذائي وصحة 17,930 بالغا من البيض والسود، الذين تجاوزوا سن 45 عاما، لمدة ست سنوات، واستخدموا معلومات من دراسة `فحوصات الاختلافات الجغرافية والعرقية في السكتة الدماغية REGARDS` .
صرحت الدكتورة إيلين ويلش، مؤلفة الدراسة وأستاذة مساعدة في جامعة إيموري ومديرة الأبحاث في الرعاية الصحية للأطفال في أتلانتا، في بيان صحفي أن هناك جزئين لهذا السؤال الذي نريد فهمه .
فقالت : هل يزيد إضافة السكر من خطر الموت بسبب أمراض القلب أو أسباب أخرى؟ وإذا كان الأمر كذلك، هل هناك فرق في المخاطر بين المشروبات المحلاة بالسكر والأطعمة السكرية؟ لقد أضافت هذه الدراسة معلومات قوية لما هو موجود بالفعل، والتأكيد على أهمية تقليل استهلاك المشروبات السكرية ضمن النظام الغذائي
نتائج الدراسة
أظهرت نتائج الدراسة أن الأشخاص البالغين الذين يتناولون 24 أونصة على الأقل من المشروبات السكرية، ما يعادل 3 علب من الصودا، لديهم خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية المميت، بمعدل ضعف الخطر، مقارنةً بالمشاركين الذين يتناولون أقل من 1 أونصة فقط .
يزداد خطرالوفاة لدى الأشخاص الذين يتناولون المشروبات السكرية بكميات كبيرة مقارنةً بالأشخاص الذين يتناولون كميات قليلة من تلك المشروبات .
لاحظ الباحثون عدم وجود علاقة بين تناول الأطعمة السكرية مثل الحلوى والحبوب المحلاة والسكاكر والإصابة بمرض الشريان التاجي أو الأمراض الأخرى المتعلقة بالأوعية الدموية .
يمكن أن يكون هذا الاختلاف مرتبطا بكيفية هضم هذه الأطعمة، التي تميل إلى تحقيق توازن بين السكر والبروتين والدهون، مقارنة بالمشروبات الغازية التي لا تحتوي على أي عناصر غذائية وتسبب ارتفاعا في مستوى الأنسولين .
وأشار بعض الخبراء أيضا إلى أن التركيز العالي للسكر في المشروبات قد يكون سبب لتدهور الحالة الصحية ، قال دكتور مايكل ميدياما وهو طبيب قلب وباحث في مؤسسة معهد القلب مينيابوليس ، ترتبط إلى حد كبير بالحجم. هناك الكثير من السكر في الصودا أكثر من الكوكيز لأنك تحتاج إلى إضافة الكثير من السكر إلى [الصودا] قبل أن تبدأ في تذوق الحلو.