الفيتامينات الأساسية للذاكرة

تناول الكميات المناسبة من الفيتامينات هو المفتاح للحفاظ على ذاكرة جيدة، وللأسف يعاني الكثير من نقص الفيتامينات. لذلك يجب عليك معرفة الأطعمة والمكملات الغذائية التي يمكن أن تعزز ذاكرتك. إذا كنت تعاني من مشاكل في الذاكرة، فمن المرجح أن يكون ذلك بسبب عدم وصول المواد الغذائية الكافية إلى المخ الذي يحتاجه للعمل بشكل جيد. ونقص الفيتامينات الأساسية ليس له تأثير فقط على الذاكرة، بل يؤثر أيضا على التركيز والتعلم والتفكير الواضح بشكل عام. عقلك يحتاج إلى جميع أنواع الفيتامينات لأداء وظائفه بشكل صحيح، ولكن هناك بعض الفيتامينات الأكثر أهمية للحفاظ على الذاكرة أو تحسينها .

كيف يساعد مركب فيتامين ب على تجنب فقدان الذاكرة؟
يمكن ان يساعد فيتامين ب في منع فقدان الذاكرة , و درء شيخوخة الدماغ , و ابعاد الاكتئاب , كما تساعدك على العيش لفترة اطول . و قد سمي فيتامين ب ( فيتامين السعادة ) او ( الفيتامينات المضادة للإكتئاب ) و ذلك لأنها يمكن ان تحسن من الحالة المزاجية و تقاوم الشعور بالتعب و الاجهاد . و تعلب فيتامينات ب دورا هاما لصحة الدماغ في انتاج الناقلات العصبية التي تعتبر حيوية لحالة العقل الجيدة .

هناك ثلاثة فيتامينات من مجموعة فيتامين ب تساهم في تحسين الذاكرة لفترة طويلة. أظهرت دراسة في جامعة أكسفورد أن تناول فيتامين ب6 وب12 والحمض الفوليك يعملون معا على منع أو تقليل احتمال ضمور المخ وتحسين وظائفه، وتقليل انكماش خلايا المخ بشكل كبير في المنطقة الأكثر تضررا في مرض الزهايمر. تعتبر نتائج هذه الدراسة واعدة لدرجة أن بعض الخبراء يأملون في استخدام فيتامين ب كعلاج فعال وغير مكلف لمرض الزهايمر .

أفضل المصادر الغذائية لفيتامين ب : تشمل الأطعمة التي تعتبر خضروات ورقية وبقوليات وفواكه وبيض وأسماك ولحوم ومنتجات الألبان وموز وسبانخ وبطاطس وبازلاء .

فيتامين سي : تعتبر مكملات فيتامين “سي” الأكثر شهرة واستخداما واسعا لمنع أو تقليل أعراض البرد والحساسية الشائعة. ولكن القليل من الناس يعرفون أن فيتامين “سي” له تأثيرات إيجابية على صحة الدماغ، ويمكن استخدامه لتحسين الذاكرة، وفقا للجان كاربر جين كاربر في المخ. ويمكن لمكملات فيتامين “سي” تحسين معدل الذكاء والذاكرة والوظائف العقلية الأخرى، كما يعمل فيتامين “سي” على زيادة الناقل العصبي السيروتونين المعروف باسم “جزيء السعادة”، مما يجعله مضادا طبيعيا للاكتئاب .

يحمي فيتامين سي من شيخوخة الدماغ، بما في ذلك الخرف ومرض الزهايمر والسكتات الدماغية. يعتبر المخ عرضة خاصة للضرر الناجم عن الجذور الحرة بسبب الاستخدام المفرط للأكسجين، ولكن فيتامين سي قادر على مقاومة هذا الخطر، حيث يعد أحد أهم وأقوى الفيتامينات المضادة للأكسدة. يمكن تعزيز القوة المضادة للأكسدة بتناول فيتامين هـ جنبا إلى جنب مع فيتامين سي. يساعد فيتامين سي أيضا في إزالة المعادن الثقيلة من الدماغ مثل الرصاص والزئبق والألومنيوم، وبالتالي يحتاج المدخنون إلى تناول المزيد من فيتامين سي. يستخدم أيضا فيتامين سي لتقليل تكوين هرمون الكورتيزول المسبب للتوتر .

أفضل المصادر الغذائية لفيتامين سي : تشمل الفواكه بجميع أنواعها مثل الشمام والحمضيات والتوت والأناناس، وجميع أنواع الفلفل والطماطم والبطاطس البيضاء والحلوة، والخضروات الورقية والكوسا .

فيتامين ه : تناول فيتامين هـ مع فيتامين سي يساعد على الحفاظ على صحة الذاكرة، وتباطؤ فقدان الذاكرة، وخفض خطر الإصابة بمرض الزهايمر والخرف بنسبة 60٪. كما يقلل فيتامين هـ من السكتات الدماغية. أفضل مكملات فيتامين هـ تحتوي على شكل (دي) مثل دي ألفا توكوفيرول وليس (دال) .

أفضل المصادر الغذائية لفيتامين ه : يمكن تعويض الأطعمة الدهنية بالبذور والمكسرات والأفوكادو وزيت الزيتون والجمبري والخضروات الورقية والقرنبيط .

فيتامين د :  فيتامين د له تأثيرات على الدماغ في جميع مراحل العمر، ويمكن للكبار الحصول على مقدار كاف من هذا الفيتامين لتجنب التدهور المعرفي والخرف والزهايمر، كما يساعد فيتامين د على تحسين الذكاء والذاكرة وزيادة القدرة على حل المشاكل .

يعتبر التعرض اليومي لأشعة الشمس لمدة تصل إلى 15 دقيقة من أهم مصادر الحصول على فيتامين د .

فيتامين ك : رغم أن فيتامين ك يعتبر أحد الفيتامينات المهملة، إلا أن ذلك لا يعني على الإطلاق أنه غير مهم. فبالإضافة إلى دور فيتامين ك الرئيسي في عملية تخثر الدم، فإنه يساعد على الحفاظ على صحة العقل ويزيد من سرعة وظائف المخ. كما يحسن من القدرة على تذكر الكلمات، وهي من المشاكل الكبيرة التي تواجهنا عند التقدم في العمر. ويعتقد أن فيتامين ك يحمي من الإصابة بمرض الزهايمر .

أفضل المصادر الغذائية لفيتامين ك : تشمل الخضروات ذات الأوراق الداكنة القرنبيط والبقدونس والكرفس والهليون .
ملاحظة : إذا كنت تتناول أدوية لتخفيف تجلط الدم، يجب ألا تتناول مكملات فيتامين ك، لأنها تتداخل مع الأدوية .