الفواكه التي تحتوي على فيتامين ب 12

يعد فيتامين ب واحدا من أهم العمليات الحيوية الضرورية في عملية الأيض، ويساعد في إنتاج كميات كبيرة من الطاقة، كما أنه يساهم في تقليل مخاطر العدوى والإصابة بالأمراض. يتوفر فيتامين ب بعدة أنواع، بما في ذلك فيتامين ب 1 وفيتامين ب 2 وفيتامين ب 3 وفيتامين ب 5 وفيتامين ب 7 وفيتامين ب 9، ويتميز بأنه يذوب بسهولة في الماء.

من أهم الفيتامينات التي ينمو الجسم من خلالها فيتامين ب 12، حيث يعد من الفيتامينات التي من الصعب الاحتفاظ بها في الجسم لفترات طويلة. ويتم إفرازها في البول، وذلك بسبب عدم قدرة الجسم على تخزينها.

فيتامين ب 12

فيتامين ب 12 هو واحد من الفيتامينات التي يطلق عليها اسم كوبالامين، وهو فيتامين يمكن أن يذوب في الماء، ويساهم في تحويل الطعام إلى سكر الجلوكوز، حيث يساهم في إنتاج الطاقة، ويوجد هذا الفيتامين بكميات كبيرة في الأطعمة، ويمكن إضافته إلى مختلف الأطعمة الصناعية باستخدام المكملات الغذائية التي تصنع على هيئة أدوية.

مصادر لفيتامين ب 12

هناك العديد من المصادر الأخرى التي يمكن الحصول من خلالها على فيتامين ب 12، ومنها ما يلي:

يُنصح دائمًا بتناول كوب واحد فقط من الحليب يوميًا للحصول على النسبة المطلوبة من فيتامين ب12

ينصح بتناول كوب من اللبن يوميًا للحصول على الكمية المناسبة

احصل على 75 جراما من كبد الدجاج

ينصح بتناول 75 جرامًا من كبد الأبقار أو الأغنام

يُنصح بشراء 75 جرامًا من اللحم المفروم

ينصح بتناول ٧٥ جرام من الدجاج

ينصح بتناول 75 جرامًا من سمك السردين المعلب

ينصح بشراء 75 جراما من سمك التونة المعلب

مصادر فيتامين ب في الفواكه

الكمثرى: تساهم الكمثرى كفاكهة في تعزيز استخدام الكربوهيدرات، وإضافة إلى ذلك، فهي تحتوي على أنواع مختلفة من فيتامين ب وليس نوع واحد فقط.

البرتقال: يساهم البرتقال في امتصاص الكالسيوم بفضل مضادات الكالسيوم المختلفة التي يحتوي عليها ومختلف أنواع فيتامين ب.

المانجو: المانجو هي فاكهة تحتوي على مجموعة كبيرة جدا من الفيتامينات، ومن أهمها فيتامين ب، حيث تكون الثمرة أقل نضجا ولكنها تحتوي على الفيتامين بكمية كبيرة، بالإضافة إلى فيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ه.

الدراق: هي الفاكهة التي تحتوي على فيتامين ب وفيتامين ب 2 بالإضافة إلى فيتامين ب 3، وتساهم في بناء العضلات والبروتينات المختلفة عند تناولها.

نقص فيتامين ب 12

نقص فيتامين ب١٢ من الأمور غير المستحبة، حيث يؤدي إلى ظهور مختلف الأعراض، ومن بينها:

يسبب نقص فيتامين ب12 فقر الدم، حيث يعتبر هذا الفيتامين العنصر الأساسي الأساسي الذي يساهم في بناء خلايا الدم الحمراء

حالات الإرهاق والتعب المختلفة وعدم التركيز

الدوخة وضيق التنفس يمكن أن تحدث نتيجة لنقص فيتامين ب 12 في الجسم، والذي يؤدي إلى عدم تصنيع خلايا الدم الحمراء التي تقوم بنقل الأكسجين إلى مختلف أنحاء الجسم

ضعف عام في العضلات بالإضافة إلى مشاكل في الذاكرة

تشمل التغييرات العصبية المختلفة الوخز باليدين أو القدمين، بالإضافة إلى التعرق المفرط

تشمل المشاكل في الجهاز الهضمي العديد من المشاكل وأمراض الإمساك

التهابات اللسان أو التهابات الفم بشكل عام قد تحدث.

الأشخاص الأكثر عرضة إلى الإصابة بنقص فيتامين ب 12

هناك عدة فئات من الناس الذين قد يكونوا عرضة لمخاطر نقص فيتامين ب 12، ومن بين هؤلاء الأشخاص:

بما أنَّ فيتامين ب 12 يتواجد بشكل رئيسي في الكبد واللحوم والدجاج وغيرها من المنتجات الحيوانية، فإن الأشخاص النباتيون الذين يتجنبون هذه المنتجات أكثر عرضة للإصابة بنقص فيتامين ب 12

يؤثر بعض الأمراض المختلفة في الجهاز الهضمي على قدرة الأشخاص على امتصاص المواد الغذائية، مثل فيتامين ب 12، ولذلك ينصح هؤلاء الأشخاص بتلقي العلاج اللازم لتحسين قدرتهم على امتصاص المواد الغذائية