الفوائد الصحية للينسون النجمي
اليانسون من التوابل والأعشاب الشهيرة، والعديد من الناس يستخدمونه سواء كمشروب أو مضافا للأطعمة، وله العديد من الفوائد الهامة .
الينسون النجمي
الموطن الأصلي للينسون النجمي هو الصين ، و قد سمي بالينسون النجمي بسبب شكله الذي يشبه النجمة ، هذا العشب له نكهة مميزة و يستخدم كتوابل في العديد من الأطباق المطبوخة ، حيث يضفي رائحة مميزة و طعم لذيذ لتناول الوجبات ، و للينسون تاريخ طويل كعشب للشفاء من الأمراض ، و هناك العديد من أنواع الينسون و التي تتناسب معك إذا كنت تبحث عن نوع من التوابل أو عشب للشفاء ، و لا يمكن استخدام الينسون الياباني الذي يعرف باسم أنيساتوم إيليسيوم ، و ذلك لأن هذا النبات سام جداً ، و في جميع الحالات يجب عليك استشارة الطبيب قبل استخدام الينسون كعشب للشفاء .
مضاد للفطريات
استنادا على المجلة الكورية اليومية المتخصصة في علم الفطريات ، يستخرج من نبات الينسون عدد من المركبات ، و قد أظهرت الدراسات أنها مضادات طبيعية للفطريات ، تلك التي تعمل على حفظ التوازن الداخلي في الجسم من البكتيريا و الفطريات ، و التي يمكن أن تنمو على نوع معين من الخميرة و غيرها ، و إذا حدث هذا الأمر فإنه يمكن أن يسبب داء المبيضات ، الأمر الذي يسبب مضاعفات خطيرة ، داء المبيضات يوجد بطبيعة الحال في الأمعاء و الفم و الحلق .
مضاد للأكسدة
مضادات الأكسدة هي المركبات الموجودة بطبيعة الحال ، و التي تحمي خلايا الجسم من التلف نتيجة للسموم البيئية ، مثل أدخنة التبغ و الجذور الحرة ، و التي تنتج عندما يختل نظام الجسم الغذائي ، السموم و الجذور الحرة تسهم في عملية الشيخوخة ، فضلا عن أنها تجعل الجسم أكثر عرضة لأمراض القلب و السرطان ، و في دراسة نشرت في عام 2007 وجد العلماء أن الينسون خفض الفرصة لتطوير السرطان بعد التعرض للمواد المسرطنة ، و قد خلص العلماء إلى أن فوائد الينسون لعلاج السرطان كان مبشرة ، و لكن لابد من عمل مزيد من الدراسات على البشر .
حمض الشيكيميك
حمض شيكيميك هو أحد المواد النباتية المستخدمة في إنتاج الفوسفات الأوسيلتاميفير و هو أحد الأدوية المضادة للفيروسات ، و وفقا لمقال في دراسات الطب البديل ، فقد تم العثور على حمض شيكيميك بتركيزات عالية في الينسون ، و في عام 2008 نشرت مجلة علم الفيروسات الطبية أن حمض شيكيميك عندما يتم تناوله جنبا إلى جنب مع كرستين ، تلك المادة الغنية بمضادات الأكسدة المشتقة من النباتات ، تعمل على تحسين وظيفة المناعة .
مضاد للبكتيريا
في دراسة لعام 2010 من مجلة الأغذية الطبية ، وجد العلماء في تايوان أن هناك أربعة مشتقات مضادة للميكروبات تتواجد في الينسون ، و قد أظهرت أهمية كبيرة عندما خضعت للدراسة ، لأنهم قادرين على التصدي ضد ما يقرب من 70 من سلالات من البكتيريا المقاومة للعقاقير ،كما أن زيادة البكتيريا المقاومة للعقاقير ، تلك التي لا تتأثر كثيرا بالمضادات الحيوية التقليدية أمر مثير للقلق ، و الينسون قد يكون عشب فعال في تعزيز مواجهة الجسم لهذه السلالات المقاومة للعقاقير ، على الرغم من أن الأمر يحتاج لإجراء مزيد من الدراسات .