الفرق بين الهرمون والانزيم

الهرمونات والإنزيمات هي مركبات توجد في أجسام معظم الكائنات الحية تقريبًا، ولكل منهما وظيفة مختلفة ودور مهم ومؤثر في العمليات الحيوية في الجسم، ولكل منهما تركيب مختلف، وهناك العديد من الاختلافات الأخرى بينهما، وسوف نوضح الفروقات بينهما بالتفصيل.

ما هو الانزيم؟ و ما هو الهرمون؟
الانزيم Enzyme هو عبارة عن محفز بيولوجي يقوم بتسريع معدل التفاعلات الكيميائية بدون احداث اي تغيرات فيها، بينما الهرمون Hormone هو عبارة عن مركب كيميائي و عادة ما يكون عبارة عن بيبتيدات Peptide مثل هرمون الانسولين insulin، أو ستيرويدات مثل هرمون الاستروجين estrogen، و يتم انتاج الهرمونات داخل الجسم في مكان معين “الغدة المنتجة للهرمون” Endocrine glands و يقوم الهرمون بتحفيز حدوث تفاعلات خلوية خاصة في العضو المستهدف Target organ الذي يكون بعيدا تماما عن الغدة.

الفروقات بين الانزيمات و الهرمونات
– مكان انتاج كل منهما: تقوم الإنزيمات بتفاعلاتها في نفس المكان الذي تم إنتاجه، حيث يتم إنتاج الإنزيم داخل الخلية الداخلية (Intracellular) ويقوم بوظيفته داخلها، بينما تقوم الهرمونات بأداء وظيفتها في أحد الأعضاء بعيدًا عن مكان إنتاج الإنزيم.

يختلف الإنزيم عن الهرمونات في أن الإنزيم هو عامل مساعد Catalyst الذي يحفّز تفاعلات كيميائية محددة فقط، بينما الهرمون يحفّز حدوث عمليات بيولوجية محددة.

تختلف الإنزيمات والهرمونات في التركيب، حيث تتكون معظم الإنزيمات من البروتينات، باستثناء الريبوزومات وحمض الريبوز النووي RNA. ومن ناحية أخرى، تتكون الهرمونات من عديد بيبتيدات polypeptides أو ستيرويدات steroids أو فينولات phenolics.

الهرمونات تتمتع بخاصية غير موجودة في الإنزيمات وهي خاصية الانتقال القطبي.

لا يتأثر الإنزيم بالتفاعل ولا يتغير بسببه، وعندما ينتهي التفاعل الذي قام الإنزيم بتحفيزه، يبقى الإنزيم على شكله الأولي دون تغيير، بينما الهرمونات تشارك بدور نشط في التفاعل وتتغير بشكل كيميائي عند حدوث التفاعلات الكيميائية، وبالتالي يمكن استخدام الإنزيم في تحفيز تفاعل جديد بعد انتهاء التفاعل السابق، بينما لا يمكن استخدام الهرمونات بعد تغييرها في التفاعل الجديد.

تكون حجم جزيئات الهرمونات أصغر بكثير من حجم جزيئات الإنزيمات.

الإنزيمات لا يمكنها اختراق جدار الخلية، بينما تتحرك الهرمونات داخل الجسم من مكان إلى آخر عبر الدم.

تعمل الإنزيمات على زيادة التفاعلات الكيميائية في الجسم، بينما يمكن أن تكون الهرمونات محفزة أو مثبطة للتفاعلات، وتكون تأثيرات الهرمونات في الجسم غير قابلة للعكس، في حين يمكن عكس التفاعلات التي تحفزها الإنزيمات.

– يزيد معدل التفاعلات الكيميائية بزيادة كمية الانزيمات و لكن إلى حد معين، و يكون الجسم بعدها غير قادر على زيادة التفاعلات اكثر من ذلك، بينما الهرمونات بزيادة تركيزها في الجسم تزيد فعاليتها و تأثيرها بدون حد، و كذلك عندما تقل كميتها يقل تأثيرها بشكل مساو للنقص في الكمية.

تتفاعل الإنزيمات دائماً بشكل أسرع من الهرمونات، وتختلف الهرمونات بسرعة تأثيرها على الأعضاء المستهدفة في الجسم، حيث يكون بعضها سريع التأثير وبعضها بطيء التأثير.

تؤثر الهرمونات على عمليات الأيض في الجسم (الهضم والبناء)، بينما لا تتدخل الإنزيمات في هذه العمليات.

تؤثر الهرمونات بشكل كبير في وظائف تكوين الأعضاء التناسلية في الجسم، بينما لا تتعلق الإنزيمات بهذه الوظيفة.