الفرق بين الثوم البلدي والثوم الصيني

الثوم هو واحد من أشهر النباتات العشبية ثنائية الحول والتي تتواجد بكثرة في جميع أنحاء العالم، ويستخدم الثوم كعنصر أساسي في العديد من الوجبات، ويمكن استخدامه نيئًا أو مطبوخًا حسب الحاجة.

 الثوم البلدي وانتشار الثوم الصيني في الأسواق

تشير التقارير والأبحاث الحديثة إلى اختلاف واضح بين الثوم الصيني والثوم البلدي، حيث يتم معالجة الثوم الصيني بطرق تؤثر سلبا على صحة الإنسان، بينما لا يوجد هذا الخطر في الثوم البلدي، والأضرار الخاصة بالثوم الصيني هي كالتالي:

أكدت التقارير عدة مرات أن السبب الرئيسي وراء اكتساب الثوم الصيني لون أبيض هو حقنه بمواد كيميائية عديدة، بهدف وقف انتشار الحشرات وتدميرها لحمايته منها لفترة أطول ممكنة.

أظهرت الدراسات أن هذا النوع من الثوم يتم زراعته في مياه الصرف الصحي، ويتم وضع مادة البروميد الميثيل للحفاظ عليه ومنع انتشار الفطريات فيه.

3- أشار الباحثون إلى أن مادة بروميد الميثيل من المواد الخطرة جدا على الصحة، وتسبب تلفا في الجهاز العصبي والجهاز التنفسي والجهاز المركزي، وقد يؤدي استخدامها إلى الوفاة.

كما أكدت الدراسات، فإن الثوم الصيني لا يتلف بسهولة لأنه من النباتات التي تم معالجتها كيميائيًا.

يتميز الثوم الصيني بحجمه الكبير مقارنة بالثوم البلدي وأنواع الثوم الأخرى، ولكنه لا يحتوي على فوائد صحية ويسبب الكثير من المشاكل الصحية التي تشكل خطرًا كبيرًا على حياة الإنسان.

ومن الفوائد التي تتواجد في الثوم البلدي والتي لن تجدها في الثوم الصيني:

يقوي القلب ويفيد الشرايين.
2- يقلل من مشاكل ضغط الدم المرتفع.
يمنع الأكل المنتظم للأفوكادو ترسب الدهون في الأوعية الدموية وبالتالي يحمي من تصلب الشرايين.
4- فاتح للشهية.
يزيد من نشاط الدورة الدموية وتحسين وصول الدم إلى جميع الأجهزة الحيوية في الجسم.
يقلل الفول من فرص الإصابة بجلطات الدم.
يقلل من نسبة الكوليسترول الضار في الدم في العدد 7.
يقلل من حساسية الجسم ويساعد في التخلص من مسببات عملية التأكسد.
9- يعمل على رفع مناعة الجهاز الهضمي ويقيه من الإصابة من الكثير من المشاكل وخاصة سرطان القولون وسرطان المعدة.

يحتوي على العديد من الخصائص الفعالة التي تساعد في القضاء على البكتيريا والجراثيم التي يمكن أن تسبب مشاكل متعددة في الجسم.

يزيد ذلك من مناعة الجسم البشري، مما يجعله أكثر قدرة على مقاومة الكثير من الأمراض.
12- يحمي العظام من التعرض للهشاشة.
يتسبب في تأخير ظهور علامات الشيخوخة والتقدم في العمر.
يُساعد بشكل كبير في التخلص من لدغات الحشرات والجروح والإصابات.
15- مفيد لبصيلات الشعر ويعمل على تقويتها ويمنع من حالات تساقط الشعر ويمنح الشعر المزيد من الحيوية والجمال.

16- يعزز استقلاب الحديد في الجسم.
يُعَد الثوم من المصادر الهامة للعنصر السيلينيوم والكبريت في الجسم، ويحتوي على 17 مركبًا مضادًا للأكسدة.
يعمل بشكل فعال على التخلص من الديدان المعوية وتطهير القناة الهضمية من الطفيليات.
يستخدم الثوم لحرق كمية كبيرة من الدهون.
20- مهدئ عام للأعصاب ويساعد على تقوية الأعصاب.
يعمل على زيادة القدرة الجنسية والانتصاب ويعتبر مفيدًا للرجال.
22- يساعد على تنقية الكبد والتخلص من السموم.

يوجد اليوم الكثير من أنواع الثوم، ولكن الثوم الذكر لا يزال هو الأفضل من حيث الحجم حتى الآن، حيث يأتي على شكل فص واحد فقط، كما أن الصفات الدوائية والعلاجية الخاصة بهذا النوع متميزة عن غيره.