الاطعمة التي تؤدي الى انتفاخ القولون

إذا شعرت بالانتفاخ ، فأنت تعرف الأعراض : تبدأ اليوم بمعدة مسطحة، ولكن مع تقدم اليوم، يبدأ بطنك بالانتفاخ والشعور بالامتلاء والضيق، حتى في نهاية اليوم، يمكن أن تبدو كأنك حامل، وقد يكون الأمر سيئًا لدرجة أنك لا تستطيع أن تغلق زوجًا من البنطال الذي كان مثاليًا قبل بضعة أيام

يحدث الانتفاخ في البطن نتيجة لزيادة الغاز في الأمعاء، وهناك أسباب مختلفة لهذه الحالة غير المريحة، بما في ذلك ابتلاع الهواء، وتناول الطعام بكميات كبيرة، والإمساك، والتغيرات الهرمونية خلال الدورة الشهرية، ومتلازمة القولون العصبي، وزيادة نمو البكتيريا في الأمعاء الدقيقة، وبعض الأدوية، والجزر المعدي المريئي، وعدم تحمل الطعام. كما يمكن أن يحدث الانتفاخ بسبب اضطرابات خطيرة مثل أمراض الجهاز الهضمي ومرض كرون وسرطان القولون.

إذا كنت تعاني باستمرار من انتفاخ البطن والألم، يجب عليك مراجعة الطبيب للاطمئنان على عدم وجود حالة خطيرة، ومع ذلك، يمكن تقليل الانتفاخ عن طريق تغييرات بسيطة في النظام الغذائي وتدوين كل ما تأكله وكيفية شعورك بعد تناول الطعام لتحديد الأطعمة التي تسبب الانتفاخ .

الأطعمة التي قد تسبب الانتفاخ وتهيج القولون

1- الأطعمة الدهنية والمقلية

تحتوي الأطعمة السريعة الدهنية مثل البرغر والرقائق والدجاج المقلي والمقبلات المقلية مثل السمبوسة والدونات على كميات كبيرة من الدهون، ويمكن أن تسبب هذه الأطعمة الانتفاخ لأنها تستغرق وقتاً أطول للهضم والتخلص من الدهون بطريقة صحية. وهذا الوقت الإضافي يسمح للغازات بالتراكم في المعدة، مما يؤدي إلى الانتفاخ.

2- الأطعمة المملحة

عندما يتعلق الأمر بالنفخة، يعتبر الملح الجاني الكبير. إذ تزيد الأطعمة الغنية بالصوديوم من احتباس الماء في الجسم، مما يؤدي إلى الشعور بالانتفاخ. ويمكن أن يتواجد الصوديوم في بعض المصادر غير المتوقعة، خاصة في الأطعمة المجهزة، لذا يجب قراءة ملصقات الطعام وتناول نكهات الأعشاب بدلا من ذلك.

3- الأطعمة الحارة

أظهرت الأبحاث أن الأطعمة الغنية بالتوابل تحفز إفراز حمض المعدة، الذي يمكن أن يسبب التهابات. لذلك، ينبغي تقليل استخدام الفلفل الأسود وجوزة الطيب والقرنفل ومسحوق الفلفل الحار والكاري والبصل والثوم والخردل وصلصة الباربكيو والفجل وصلصة الطماطم والخل.

4- الخضروات الغازية

تنتج بعض الخضروات كميات من الغاز أكثر من غيرها ، ويتنوع كل شخص في قدرته على امتصاص هذا الغاز وتحمله. إذا كنت حساسًا ، فقد ترغب في الحد من كمية الخضروات المنتجة للغاز مثل: الفاصوليا المخبوزة ، البروكلي ، براعم بروكسل ، الملفوف ، القرنبيط ، العدس ، حبوب ليما ، البصل والفلفل.

5- المشروبات الغازية وعالية الحمض

يمكن أن تسبب جميع المشروبات الغازية – بدءا من الصودا وصولا إلى المياه المعدنية الغازية – انتفاخا بسبب وجود ثاني أكسيد الكربون المحتجز في الفقاعات، مما يؤدي إلى تكوين الغاز في المعدة. بعض المشروبات مثل الكحول والمشروبات التي تحتوي على الكافيين والقهوة والشاي والشوكولاتة الساخنة وبعض عصائر الفاكهة (مثل عصير البرتقال وعصير الأناناس وعصير الطماطم) تحتوي على نسبة عالية من الحمض، مما يمكن أن يسبب تهيج الجهاز الهضمي وانتفاخ القولون .

6- المحليات الاصطناعية

بعض المواد الكيميائية المصنعة، مثل الأسبارتام والسكرين والسوربيتول وإكسيليتول والمالتول والمانيتول والسيكلامات والسكرالوز، يمكن أن تزيد من الانتفاخ. وعادة ما توجد في المشروبات الخفيفة والحلوى والكعك والقضبان الطاقية والعلكة. وتبقى هذه المواد الكيميائية في المعدة لأنها لا يمكن هضمها، وعندما تتراكم بما فيه الكفاية، توفر بيئة مناسبة لتخمر البكتيريا، مما يؤدي إلى إنتاج الغاز.

7- منتجات الألبان

إذا كان جسمك غير قادر على هضم اللاكتوز، أي سكر الحليب، فإن تناول منتجات الألبان يمكن أن يسبب انتفاخا. هذه الحالة المعروفة باسم `عدم تحمل اللاكتوز` شائعة نسبيا، خاصة بين الأشخاص الذين ينحدرون من أصول آسيوية وأفريقية وجنوب أوروبية. يتم نقل اللاكتوز الذي لا يتم هضمه بالكامل إلى القولون، حيث تنتج البكتيريا الغاز أثناء محاولتها تحليله. إذا كنت تشك في أنك غير قادر على هضم اللاكتوز، ينصح بالتشاور مع أخصائي التغذية لضمان تناول كمية كافية من الأطعمة الغنية بالكالسيوم البديلة.

8- الإكثار من تناول الفاكهة

كما يعاني بعض الأشخاص من عدم تحمل اللاكتوز، فإن البعض الآخر لا يتحمل الفركتوز، ولا تستطيع أجسادهم هضم السكر بشكل صحيح. إذا وجدت أن لديك غازا زائدا وانتفاخا بعد تناول الفاكهة، فقد ينطبق عليك ذلك. اختر فواكه قليلة الفركتوز، مثل البطيخ الحلو والمشمش، بدلا من الفواكه عالية الفركتوز مثل التفاح والموز. من الأفضل أيضا تناول الفاكهة بشكل منفصل عن الوجبة – إما قبل 30 دقيقة أو بعد ساعتين على الأقل.

9- النشويات

تنتج معظم النشويات مثل البطاطا والذرة والمكرونة والقمح غازا عندما تتحلل في الأمعاء الغليظة. إذا كنت حساسا للنشا، فاستبدله بالأرز الذي هو النوع الوحيد من النشا الذي لا يسبب الغاز. كما يجب توخي الحذر من المنتجات المكررة مثل الطحين الأبيض الذي يستخدم غالبا في صنع الخبز الأبيض والكعك والبسكويت، حيث لا يوفر الكثير من القيمة الغذائية وقد يسبب احتباس الماء والانتفاخ نتيجة لذلك.

10- مضغ العلكة

يمكن أن يتسبب مضغ العلكة في ابتلاع الهواء، مما يسبب الضغط والانتفاخ والغاز في البطن، كما أنها غالبًاتحتوي على مواد تحلية اصطناعية تزيد من حدة الانتفاخ.