افضل غذاء لحرقة المعدة

حرقة المعدة أو الارتجاع الحمضي هو عودة جزء من الطعام والعصارة الحمضية الموجودة في المعدة إلى المريء والبلعوم، مما يسبب حرقة في تلك المنطقة. تحدث حرقة المعدة بسبب تناول كميات كبيرة من الطعام أو المأكولات الدسمة والحمضية، أو بسبب السمنة الزائدة، أو بسبب ضعف عضلات المريء أو المعدة. يمكن الحد من حرقة المعدة عن طريق عدم التدخين وتجنب المشروبات الغازية والمأكولات الحريفة، وعدم النوم مباشرة بعد تناول الطعام، وتناول الأطعمة التي تساعد على تخفيف حدة الحرقة، والتي يتم وصفها في هذه المقالة .

افضل غذاء لحرقة المعدة :-

1- الشوفان Oats : يعد ذلك المنتج غنيا بالألياف التي تساعد على الهضم بسهولة، وتمتص الدهون الموجودة في الطعام، وبالتالي فهو فعال في التقليل من حموضة المعدة والاحساس بالحرقة، ويوفر الحماية للأشخاص الذين يعانون من الارتجاع الحمضي عند تناوله بشكل منتظم .

            2- الزنجبيل Ginger : الزنجبيل يحتوي على مادة فعالة تسمى جنجيرول، وهي ذات رائحة مميزة، وله خصائص علاجية فعالة في علاج العديد من الأمراض، مثل التهابات المعدة والجهاز الهضمي، ويمكن استخدامه كمشروب أو إضافته أثناء الطهي أو تناوله طازجا .

3- الصبار Cactus : يحتوي على مادة مضادة للالتهاب تعمل كطبقة واقية لجدار المرئ والمعدة، مما يقلل من زيادة الحمض الهضمي وارتجاعه. وحديثا تم توفير الصبار بشكل كبسولات .

4- الخيار Cucumber : يحتوي على كمية كبيرة من الماء التي تعمل على تقليل الحموضة المعدية، كما يحتوي على إنزيم إيريبسين الذي يساعد على هضم البروتينات وبالتالي يقلل خطر حرقة المعدة بعد تناوله .

5- الموز Banana : يعمل الموز على تحفيز إنتاج المخاط الذي يغطي جدار المعدة، وهذا يعمل كحاجز طبيعي للأحماض وجدار المعدة، مما يمنع الشعور بالحرقة. ومع ذلك، يجب تجنب تناول الموز الغير ناضج لأنه يحتوي على نسبة عالية من الحموضة التي تزيد من حموضة المعدة .

6- البطيخ Watermelon : تم تحسين الإحساس بالحرقة بعد تناول البطيخ لأنه يحتوي على الألياف التي تمتص الحموضة الزائدة من المعدة، كما أنه يحتوي على كمية كبيرة من الماء التي تخفف حموضة المعدة .

     7- الشمر Fennel : يحتوي على مادة الأنيثول التي تعمل على تهدئة تقلصات المعدة والجهاز الهضمي وتحسين وظائف الهضم. كما أنه يقلل الشعور بالانتفاخ الذي قد يؤدي إلى الضغط على جدار المعدة ويسبب حرقة المعدة. لذلك، فمن الجيد إضافته طازجا إلى الخضروات الخضراء في طبق السلطة، أو شربه مغليا في الماء .

8- الكرفس Celery : مصدر ممتاز للألياف والماء بكميات كبيرة، لذلك يقلل من الحموضة، ويمكن تناوله طازجا مع السلطة أو استخدامه في الطهي وشرب عصيره .

9- الأرز Rice : يعتبر الأرز البني الكامل من الأطعمة المفيدة لحالات الارتجاع الحمضي بسبب احتوائه على كربوهيدرات معقدة، ويفضل تناوله لاحتوائه على نسبة من الألياف المفيدة .

10- الحليب Milk : من بين المشروبات الشهيرة المستخدمة لتخفيف الحرقة، لأنه يعمل كعازل مبطن لجدار المعدة، وبالتالي يؤدي نفس دور مضادات الحموضة .