حلم كل فرد في هذه الحياة هو السعادة والمزاج الجيد، وجميعنا نسعى لتحقيق مفهوم السعادة بطرق مختلفة والبحث عن أسبابها. فهناك من يجد السعادة في المال، وآخرون يجدونها في السفر، وبعضهم يعتقد أن السعادة تكمن في الطعام. لقد تم إثبات أن بعض الأطعمة تساهم في إشراقة النفس والسعادة، وهنا سنتعرف على أفضل الأطعمة التي تعزز الشعور بالسعادة .
افضل الاكلات للشعور بالسعادة :-
1. المكرونة بالجبنة : يتكون الطبق من المعكرونة المسلوقة مع الجبن المبشور. ومن المعروف أن الجبن والألبان تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ب الذي يعزز وظائف المخ ويساهم في معالجة الاكتئاب. وبالإضافة إلى ذلك، تحتوي المعكرونة على الكربوهيدرات التي ترفع مستوى السيروتونين والإندورفين، وكلاهما يحسنان المزاج ومستوى الطاقة ويزيدان من الشعور بالسعادة .
2. السلمون مع الرز البني : يتميز السلمون بفوائد غذائية عديدة، حيث يحتوي على نسبة عالية من أحماض الأوميجا 3 التي تنظم إشارات المخ المسؤولة عن الحالة المزاجية، ويحتوي الأرز البني على السيلينيوم الذي يساعد على تخفيض التوتر والعصبية .
3. الاسباجيتي مع كرات اللحم : يعد هذا الطبق الإيطالي واحدا من الأطباق المثالية، نظرا لأهمية المكرونة والكرات اللحم الغنية بالبروتين والسيلينيوم، والتي تساعد على الشعور بالراحة النفسية والسعادة. كما يفضل تقديم الطبق مع البروكلي لزيادة الشعور بالسعادة .
4. الفاصوليا الحمراء مع خبز الذرة : يعتبر الفاصوليا الحمراء مصدرا للبروتين النباتي الغني بالسيلينيوم الذي يرفع نسبة المغنيسيوم، والذي عند نقصه يسبب الإحساس بالاكتئاب، وإضافة الفلفل الحار تختار لاحتوائه على فيتامين ب6 والتربتوفان، اللذان يعملان على الإحساس بالسعادة، ويعتبر خبز دقيق الذرة الغني بالجلوتين محفزا لإنتاج الأندروفين في الجسم، مما يزيد من الإحساس بالراحة النفسية .
5. البطاطس المهروسة مع شرائح الديك الرومي : يحسن هذا الطبق المزاج لما يحتويه من فيتامينات ومعادن في لحم الديك الرومي والبطاطس المهروسة. فالبطاطس تحتوي على الكربوهيدرات التي تنتج السيروتونين الذي يعمل على الاسترخاء وتقليل الضغط النفسي، ولحم الديك الرومي من أفضل الأكلات لتحسين المزاج، لأنه غني بالعديد من المواد الغذائية التي تعالج الاكتئاب وتحسن المزاج .
6. البيض المخفوق مع الشوفان : هذه وجبة مثالية للصحة والسعادة، حيث تتكون من البيض كمصدر للطاقة وفيتامين ب المحفز للشعور بالسعادة، والشوفان الغني بحمض الفوليك المنتج للدوبامين الذي يزيد من معدل السعادة .
7. سوفليه البطاطا الحلوة : البطاطا الحلوة غنية بالكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة والفيتامينات التي تحسن المزاج، كما أنها غنية بالبوتاسيوم الذي يقلل من التقلبات المزاجية والتوتر .
8. قطع اللحم مع البطاطس : تحتوي اللحوم على التربتوفان والبروتين اللذان يساعدان في تنظيم المزاج، أما البطاطس فتعزز إفراز السيروتونين الذي يرفع من مستوى السعادة، ويفضل تناول اللحوم المنزوعة من الدهون .
9. الشوكولاتة : تعد واحدة من أشهر الأطعمة التي تستخدم لتحسين المزاج والتخلص من الاكتئاب والحزن، حيث يحتوي على سكر يعمل على زيادة مستويات السيروتونين والإندورفين التي ترفع المزاج، ولكن يجب تجنب الاستهلاك المفرط لأنه يحتوي على سعرات حرارية عالية .
10. الايس كريم مع الموز : يحتوي الموز على نسبة عالية من حمض التربتوفان الأميني الذي يحفز جسم الإنسان على إفراز النياسين الذي يسبب الشعور بالسعادة، بينما يساهم الآيس كريم المحتوي على فيتامين ب في علاج أعراض الاكتئاب .
