يُعد الشاي الأخضر واحدًا من أفضل أنواع الشاي بسبب العديد من الفوائد الصحية الهامة التي يحتوي عليها، ويتوفر الكثير من أنواع الشاي الأخضر، ويُعتبر شاي الماتشا الياباني واحدًا من الأكثر شهرة، حيث يتميز بطعمه المميز، وقد أثبتت الدراسات فاعليته في تعزيز صحة الجسم بشكل عام .
شاي الماتشا
شاي الماتشا هو أحد أنواع الشاي الأخضر الهامة التي تزرع وتنتج في اليابان. كلمة `ماتشا` في اللغة اليابانية تعني `الشاي القوي`. يطلق هذا الاسم عليه نظرا لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المهمة التي تعزز قوة الجسم، بالإضافة إلى عدم وجود أي مكونات ضارة أو إضافات تماما. يتمتع شاي الماتشا بالعديد من الفوائد الصحية، تماما كفوائد الشاي الأخضر، ومن بينها
يحتوي على بعض الأحماض الأمينية التي تساعد في تنظيم تأثير الكافيين في الدم، مما يعمل على تحسين الاسترخاء والراحة .
يحتوي شاي الماتشا على عدد كبير من المواد المضادة للأكسدة، حيث تكون هذه المواد بنسبة عالية جدًا مقارنة بالشاي العادي. ومن بين هذه المواد مضاد الأكسدة “البوليفينول”، والذي أشارت بعض الدراسات إلى دوره الهام في الوقاية من بعض أنواع سرطان المرض .
يساعد شاي الماتشا على زيادة معدل أيض الدهون في الجسم ومنع تراكم الخلايا الدهنية في أجزاء مختلفة من الجسم، بالإضافة إلى زيادة معدل حرق السعرات الحرارية في الجسم. لذلك، يعتبر شاي الماتشا وسيلة مهمة للتخسيس التي يعتمدعليها العديد من الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن .
أشارت بعض الدراسات إلى احتواء هذا الشاي على مواد تعمل على خفض نسبة الكوليسترول الضار LDL في الدم، وهذا يؤثر بشكل إيجابي على صحة الجهاز الدوري .
يساهم شاي الماتشا في تعزيز صحة ونضارة الجلد والبشرة والشعر، ويحمي أيضًا من العديد من أمراض الفم واللثة والأسنان كما يعمل الشاي في ذلك .
أنواع شاي الماتشا
ينقسم شاي الماتشا بشكل أساسي إلى نوعين أساسيين هما :
–ماتشا احتفالي : يستخدم بمفرده دون أي إضافات أخرى .
–ماتشا كوكتيل : يتم إضافة المزيد من النكهات الأخرى إلى الشاي ويمكن استخدامها عند إعداد العصائر والمعجنات .
أنواع شاي الماتشا أي هيرب
تتوفر العديد من منتجات شاي الماتشا الياباني على iHerb، وتشمل ما يلي
-مسحوق شاي الماتشا الأخضر: تم إنتاجه بواسطة California Gold Nutrition، ويحتوي كل كوب على 10 سعرات حرارية فقط، كما أنه خالٍ من الدهون والسكريات ويحتوي على أقل من 1% من الألياف الغذائية .
-شاي سويت ماتشا Sweet Matcha : يحتوي على 50 سعرة حرارية، بالإضافة إلى 35 ملغ من الصوديوم و 12 غرامًا من السكريات .
-شاي ماتشا سوبر جرين Matcha Super Green : ويحتوي على شاي الماتشا النقي فقط .
-منتج شاي ماتشا جرين تي بودر Matcha, Green Tea Powder : يحتوي على نسبة منخفضة من الكافيين تتراوح بين 50 إلى 60 مجم تقريبًا .
شاي بريميوم ماتشا الأخضر بجودة عالية
-منتج شاي ماتشا Matcha Travel packs : يتوفر الشاي بشكل أكياس تحتوي على مسحوق الشاي، وكل كيس يحتوي على 5 سعرات حرارية، 1 جرام سكريات، 50 مجم صوديوم، 10٪ فيتامين أ، 6٪ فيتامين ج، و 2٪ من الكالسيوم والحديد .
-منتج الماتشا لاتيه Matcha Latte Drink Mix : يحتوي هذا المنتج على 15 سعرًا حراريًا و90 ملجم صوديوم و170 ملجم بوتاسيوم و11 جرامًا من السكريات، بالإضافة إلى وجود نسبة من الكالسيوم وفيتامين ج .
