اختيار الطعام وفقا للحالة المزاجية

قد تعاني أنت أو أي شخص مقرب منك من تقلبات مزاجية في العمل أو المنزل. ولكن لا تدع هذه التقلبات المزاجية تؤثر على علاقتك بالآخرين. يناقش هذا المقال أفضل الأطعمة المناسبة لبعض الحالات المزاجية المختلفة .

الطعام يؤثر على المزاج العاطفي للأشخاص، بالإضافة إلى دوره الهام في تنظيم وظائف الجسم بشكل مناسب، ويعرف تناول الطعام بشكل عاطفي بأنه سيء، ومع ذلك، يمكن أن يساعدك اختيار الطعام بناء على حالتك المزاجية .

تؤدي التغيرات في النظام الغذائي إلى تغيير بنية الدماغ، مما يؤدي بدوره إلى تغيير بعض السلوكيات .

كيف يمكن للغذاء أن يساعد على تحفيز المزاج؟
الكربوهيدرات والمزاج هما كل شيء عن التريبتوفان ، وهو حمض أميني غير ضروري ، يدخل الدماغ ، ويتم تصنيع المزيد من السيرتونين في الدماغ ، وهذا يساعد في تحسين المزاج .

تؤثر الأحماض الدهنية أوميغا 3 على الناقلات العصبية في الدماغ، ويمكن أن تحمي من الإكتئاب، كما يمكن أن يحسن تناول فطور متوازن الحالة المزاجية عن طريق الشعور بالهدوء .

اختيار الأطعمة وفقا للحالة المزاجية :
1- الشوكولاتة للتوتر : تعتبر الشوكولاتة من الأطعمة التي يمكن أن تساعد في علاج الغضب أو التوتر ، يقول الخبراء أن الشوكولاتة الداكنة تساعد على تقليل هرمونات التوتر ، التي تزدحم في الجسم ، وتؤثر على الحالة المزاجية ، فوجد الباحثون أن تناول 1,4 أونصة من الشوكولاتة الداكنة لديها القدرة على خفض مستوى هرمون الكورتيزول والكانيكولامينات ، مما يقلل الشعور بالقلق .

2- سلطة السبانخ للشعور بالخمول : إذا لم تتمكن من التركيز والحفاظ على عينيك مفتوحتين، يمكنك استبدال قهوتك بسلطة السبانخ، حيث يعمل الحمض الفوليك الوجود في السبانخ على تخفيض مستوى هرمون الهوموسيستين، والذي يرتبط بمعدلات عالية من الضرر على الأوعية الدموية وتدفق الدم والعناصر الغذائية إلى الدماغ، مما يؤدي إلى الشعور بالخمول والنعاس .

3- الشاي الأخضر للغضب : كيف يعمل الشاي الأخضر على تقليل الغضب؟ يحتوي الشاي الأخضر على الثيامين الذي يساعد على تنقية العقل وتعزيز التركيز، ويساعد في الحفاظ على مستويات التركيز. بالإضافة إلى الشاي الأخضر، هناك بعض الأطعمة الأخرى مثل الهليون والفواكه الغنية بفيتامين ج والأطعمة الغنية بالزنك .

4- التفاح وزبدة الفول السوداني للمزاج غريب الأطوار : ربما تكون هذه الحالة المزاجية إشارة إلى حاجتك للحصول على طاقة إضافية. وهذه الحالة تسبب لك الهياج، ولو تريد التخلص منه، يجب عليك تناول مزيج من الأطعمة مع كل وجبة واختيار وجبات خفيفة بعناية .

يجب أن يتضمن النظام الغذائي مزيجًا من الكربوهيدرات مع الدهون أو الأطعمة الغنية بالبروتين والكربوهيدرات كمصدر سريع للطاقة المستخدمة، وإضافة الدهون والبروتين إلى النظام الغذائي يساعد على تباطؤ عملية الهضم واستقرار مستوى السكر والطاقة في الجسم .

5- الحبوب الكاملة مع الحليب قليل الدسم للحزن : – إذا كنت ترغب في تحسين مزاجك من خلال تقليل الحزن، فابدأ بتناول الحبوب الكاملة مع الحليب. يمكن أن يكون الحزن الدائم بسبب نقص فيتامين (د) في نظامك الغذائي، وهذا الفيتامين يلعب العديد من الأدوار في الجسم، بما في ذلك المساعدة في إنتاج السيروتونين. ويعرف السيروتونين بأنه هرمون جيد يساعد على تثبيت المزاج وتخفيف الاكتئاب.

6- الأسماك للقلق : إذا كانت القلق هو السائد في ذهنك، فتناول الأطعمة الغنية بالأسماك مثل السلمون والماكريل والتونة، والتي تحتوي على الأحماض الدهنية أوميجا 3، والتي تساعد في مكافحة القلق. وقد أظهرت الأبحاث أن الأحماض الدهنية أوميجا 3 تساعد في تقليل الغضب والاضطراب. وتساعد أيضا الأحماض الدهنية أوميجا 3 في التعامل مع قضايا صحية أخرى مثل الاكتئاب والربو وغيرها .

7- شطيرة البيض لتحسن المزاج المصاحب للدورة الشهرية : تشعر كل امرأة برغبة في تناول الكربوهيدرات قبل فترات الدورة الشهرية، فهي تساعد في زيادة مستويات السيروتونين وتحسين المزاج، ولكن يجب تجنب الكربوهيدرات العالية بالدهون والسكر، مثل الكعك والرقائق، لأنها يمكن أن تسبب شعورا بالغضب، ويمكن تعزيز إطلاق التريبتوفان من خلال تناول الخبز الكامل والبيض والموز.