أنسب المأكولات لمريض النقرس
أصبحت النقرس اليوم من الأمراض الشائعة ويعرف هذا المرض باسم مرض الملوك. النقرس هو نوع من أنواع الأمراض الروماتيزمية، وهو عبارة عن التهابات حادة تحدث في المفاصل، وتحدث هذه الإصابات نتيجة لارتفاع حمض اليوريك في الدم، وبالتالي يترسب الحمض داخل المفاصل والكليتين مسببا الالتهابات .
اسباب الإصابة بالنقرس .
يمكن أن يكون هناك أكثر من سبب واحد يؤدي إلى الإصابة بداء الملوك، بما في ذلك:
1- عوامل او اسباب وراثية .
2- تناول اللحوم الحمراء بشكل مفرط .
تناول الكحوليات وزيادة تناولها .
4- ارتفاع ضغط الدم وإصابة بمرض السكري .
5- الخلل في وظائف الكلى و الفشل الكلوي .
ينبغي تناول بعض أنواع الأدوية، وخاصة الأدوية المخصصة لمرضى القلب والكلى .
7- السمنة و زيادة الوزن .
أعراض النقرس .
تتميز نوبة التهاب القدم بأنها حادة ومؤلمة، وتحدث في إصبع القدم ومفاصل القدم .
يمكن ملاحظة وجود ورم في مفاصل القدم مع الشعور بالألم والاحمرار أحيانًا، ويتم ملاحظته غالبًا في الصباح وفي الركبتين .
قد يتطور مرض النقرس ويصبح مزمنًا، مما يؤدي إلى حدوث تشوهات في المفاصل وتحت الجلد .
ماذا يجب على مريض النقرس تناوله ؟
تعد الحمية أو النظام الغذائي المخصص لمرضى النقرس أحد أدوات العلاج الهامة، ويحتاج مريض النقرس إلى نظام غذائي متوازن، لتحديد نوعية الأطعمة المفضلة لمريض النقرس والتي تساعد في تسريع شفائه، يمكننا تقسيمها إلى ثلاث مجموعات رئيسية
المجموعة الأولى : – تتضمن هذه المجموعة الأغذية التي تحتوي على البيورين و ليس فقط مجرد إحتواء إنما تكون تحتوي على مقادير عالية منه , و من أنواع الطعام او الأغذية التي تحتوي على مقادير عالية من البيورين نجد السردين , كبد الماعز , المخ , الكلاوي , الطحال او البنكرياس , هذه النوعية من الأطعمة الغنية بالبيورين يجب على مريض النقرس تجبنها تمامًا و عدم تناولها او على الأقل الإقلال من تناولها .
المجموعة الثانية : – تلك المجموعة تحتوي على الأطعمة التي تحتوي أيضا على البيورين ولكن بنسبة أقل. يمكن العثور عليها في اللحوم الحمراء والدواجن والأسماك والأطعمة البحرية بشكل عام، بما في ذلك الكابوريا. كما يمكن العثور عليها بنسب قليلة في البقوليات الجافة مثل العدس والحمص والفول، وهناك أيضا بعض أنواع الخضروات مثل السبانخ. يمكن لمريض النقرس تناولها، ولكن يجب أن يكون التناول معتدلا، ولا ينبغي تناول أكثر من نوع واحد منها في نفس الوقت، ويجب إضافة تنويعات من الأطعمة الأخرى معها .
المجموعة الثالثة : تعرف الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من البيورين أو ما يعرف بالأطعمة الفقيرة في البيورين على أنها الأطعمة المثالية لمرضى النقرس، حيث لا يشكلون خطرا يمكن أن يزيد من حدة المرض، وتشمل هذه الأطعمة الحبوب ومشتقاتها، والخبز، والألبان ومنتجاتها، والبيض، والمكسرات بأنواعها المختلفة، والزيوت النباتية، والكافيار، ومختلف أنواع الفواكه والخضروات باستثناء السبانخ .
يتم علاج مرض النقرس بشكل عامبتغيير في النظام الغذائي والحركي، ويمكن تناول بعض الأدوية التي تعمل على تقليل نسبة حمض اليوريك في الدم، وهذا يقلل من نوبات الألم ويمنع حدوث مضاعفات لمرض النقرس .