أفضل وقت لاكل الفواكة للحصول على الفائدة

واحدة من العادات الشائعة في حياتنا اليومية هي تناول الفواكه بعد تناول الوجبة الرئيسية مباشرة. حتى عندما نحتفل بوجبة عشاء فاخرة، نجد دائما أن الفواكه تقدم بعد العشاء مباشرة. هل هو صحي تناول الفواكه مباشرة بعد الوجبة أم قبلها؟ وما هو التوقيت المناسب لتناولها؟ الفواكه تعد واحدة من أكثر الأطعمة تنوعا، حيث تعتبر بديلا ممتازا يمكن تناوله بدلا من الوجبات الخفيفة أو الحلويات، وقبل تناول الطعام. هذا هو أفضل وقت لتناولها. يمكن تناول الفواكه بعدة طرق، مثل خلطها مع الحليب أو القشطة، أو غمسها في الشوكولاتة، ولا يوجد أي مانع لاستخدام هذه الطرق. معظمنا يتبع هذه الأساليب، ولكن الكثير منا غير مدركين للمخاطر التي يمكن أن تؤثر على صحتنا إذا تناولنا الفواكه بهذه الطريقة.

متى وكيفة تناول الفواكه :
لفهم كيفية تناول الفواكه، يجب علينا أولاً فهم تركيبها وليس من حيث التفصيلات، ولكن فيما يتعلق بالتصنيف على سبيل المثال

– إذا كانت الفواكه حمضية أي حمضيات مثل: الكيوي والبرتقال والكارفوت
– إذا كانت الفاكهة اغلبها الياف مثل: الفواكه التي يمكن تناولها مع قشورها مثل التفاح والعنب والخوخ
– إذا كانت تحتوي على ماء مثل: البطيخ والشمام
– إذا كانت الفواكه لبية مثل: الموز
تتمثل الفكرة في ترتيب الفواكه وتحديد متى وكيفية تناولها .

أمور يجب الانتباه لها :
من الأفضل دائما تناول أنواع الفواكه بشكل منفصل وتجنب خلطها. إذا كنت ترغب في تناول أكثر من نوع واحد من الفاكهة في نفس الوقت، فيمكنك ذلك، ولكن عليك الالتزام بنوع واحد. تجنب مزج الفواكه الحلوة مع الفواكه الحمضية، على سبيل المثال، تناول زبادي ثم البرتقال، وإلا قد يتسبب ذلك في اضطرابات المعدة وصعوبة الهضم.

من الحقائق المثيرة للاهتمام أن الألياف الموجودة في الفواكه وغيرها تساعد على تحريك الطعام في المعدة، ولذلك دائمًا نسمع نصائح بتناول الأطعمة الغنية بالألياف عند الشعور بعسر الهضم، ولذلك يفضل تناول الفواكه الغنية بالألياف بعد الوجبات لتسهيل عملية الهضم.

يجب ترك فترة زمنية تقارب الساعة بين تناول الفواكه والوجبة الحالية. فالفواكه تجد صعوبة في الاختلاط مع الخضروات، مما يسبب الغازات وصعوبة الهضم.

متى نأكلها ؟
أفضل وقت لتناول الفواكه هو في بداية الوجبة، مثل وجبة الإفطار أو قبلها بـ 20-25 دقيقة، لأن معظم الفواكه تحتوي على سكريات طبيعية يجب تفتيتها إلى جزيئات صغيرة لتهضم بسهولة، كما أن 90-95% منها ماء، لذلك يتم هضمها بسرعة ويستفيد منها الجسم.

يفضل أن ينتبه الأشخاص الذين يعانون من مرض السكر إلى أن بعض الفواكه تحتوي على سكريات عالية يمكن أن ترفع مستوى السكر في الدم، ولذلك يفضل دمجها مع بعض الكربوهيدرات والبروتينات.

الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين :

الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين :
المشمش: 1.40
• الأفوكادو: 2.00
• الموز: 3.89
• العليق: 1.39
• الكرز: 1.06
• جوز الهند: 3.33
• التمر: 2.45
• التوت: 1.44
• الزبيب: 2.88
• التمر الهندي: 2.72

يعتقد الكثيرون أن تناول الفواكه بعد الوجبة مفيد، ولكن هذا ليس صحيح حيث تتخمر السكريات في المعدة وتسبب الغازات والانتفاخ فيها. الفواكه تحتوي على فوائد صحية كبيرة، وهي مصدر للعديد من العناصر الغذائية مثل المضادات الأكسدة والفلافونويد والفيتامينات والمعادن والكاروتينات والألياف، وتساعد على الهضم وسهلة الهضم. يفضل تناول الفواكه قبل الوجبات وترك نصف ساعة تقريبا بين تناولها والوجبة لتفادي مشاكل في الجهاز الهضمي. وبذلك ستحصل على جميع الفوائد التي تحتويها.