أضرار الإكثار من تناول الطماطم

يؤدي تناول أي شيء بكميات كبيرة إلى الإضرار بالصحة، ولكن هل تعتقد أن هذه القاعدة تنطبق على الفواكه ذات اللون الأحمر؟ للأسف، الإجابة هي نعم .

الطماطم جزء أساسي من النظام الغذائي اليومي، ولكن يجب على الأفراد التعرف على التأثيرات السلبية لتناولها بكميات كبيرة، سواء كانت مطبوخة أو طازجة، وسواء تم تناولها في الطعام أو العصير .

على الرغم من الفوائد الصحية الإيجابية للطماطم، ينبغي التركيز على حقيقة الأضرار الجسيمة التي يمكن أن تحدث عند تناول الطماطم بكثرة .

أضرار الإكثار من تناول الطماطم :
1- اضطراب المعدة : على الرغم أن الطماطم تساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي عند تناولها بكميات معتدلة ، فالإفراط في تناولها يمكن أن يحدث العكس ، وخاصة لدى الأشخاص الذي يعانون من متلازمة القولون العصبي ، فالطماطم تزيد الأعراض سوءا مثل الإنتفاخ ، كما يمكن أن تؤدي إلى الإسهال ، نتيجة ظهور السامونيللا .

2- ارتجاع الحموضة : نظرا لأن الطماطم عالية الحموضة، فمن الأفضل لأولئك الذين يعانون من ارتجاع الحمض المعدي أن يتحكموا في كمية الطماطم التي يتناولونها، لأنها تنتج المزيد من الأحماض التي تزيد من التهاب الجهاز الهضمي وتسبب حموضة المعدة، لذلك يجب أن يتيقظ مرضى التهاب المعدة .

3- أمراض الكلى وحصى الكلى : ينصح الأشخاص الذين يعانون من حالات متقدمة من أمراض الكلى بتقليل استهلاكهم للبوتاسيوم، ونظرا لأن الطماطم تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم، فإنها قد تسبب العديد من المشاكل لهؤلاء المرضى، بالإضافة إلى احتوائها على نسبة عالية من الأوكسالات التي تساهم في تكوين حصى الكلى، لذا يجب تصفية الطماطم واستشارة الطبيب بشأن الكمية المسموح بها للاستهلاك اليومي .

4- ربما تزيد ضغط الدم : عند تناول الطماطم نيئة، فإنها لا تحتوي على كمية كبيرة من الصوديوم (فقط 5 ملغ) ولا تؤثر على مستوى ضغط الدم، بل بالعكس تساعد في تخفيضه. ولكن إذا تناولت منتجات الطماطم مثل الطماطم المعلبة أو حساء الطماطم، فإنها تحتوي على كمية عالية من الصوديوم التي لا تنصح بها لأي شخص، وخاصة لأولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم .

5- الحساسية : يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه مركب يسمى الهيستامين، وتتسبب الطماطم في تفاعل تحسسي، وتشمل أعراض الحساسية الإكزيما والطفح الجلدي والعطس والحكة وتورم الوجه واللسان، ويمكن أن تؤدي هذه الأعراض إلى مشاكل في التنفس .

6- تثير اعراض التهاب المسالك البولية : الطماطم حمضية ويمكن أن تسبب اضطرابات في المثانة وفي بعض الأحيان سلس البول، وإذا كنت تعاني من التهاب المسالك البولية، فإن الإفراط في تناول الطماطم قد يزيد من الأعراض السيئة، مثل تهيج المثانة والشعور بالحرقة عند التبول .

7- تشنجات العضلات : يمكن أن يسبب وجود مركب الهيستامين في الطماطم آلاما في المفاصل والتهابا في الجسم، عندما يتفاعل نظام المناعة في الجسم مع البروتينات الموجودة في الطماطم. يمكن أن يؤدي وجود مركب سولانين القلواني إلى التهاب. يمكن أيضا أن يؤدي استهلاك كمية زائدة من الطماطم إلى التهاب المفاصل لدى بعض الأشخاص، مما يتسبب في آلام في العضلات

8- الصداع النصفي: يمكن أن يؤدي تناول الطماطم بكمية زائدة إلى الإصابة بالصداع النصفي وفقا لتقارير الخبراء، وهو ما تم التأكد منه في دراسة إيرانية. ولذلك، ينصح الخبراء بالتحكم بنسبة 40٪ من الصداع النصفي من خلال بعض التغييرات الغذائية. ولذا، إذا كنت تعاني من الصداع النصفي، يجب عليك التحقق من كمية استهلاك الطماطم أيضا .