فوائد الحليب قليل الدسم

الحليب يعتبر واحدا من أفضل المشروبات التي تعزز النمو وتعمل على بناء العضلات والأجسام. في الوقت الحالي، يفضل الكثير من الأشخاص تناول الحليب قليل الدسم بدلا من الحليب كامل الدسم، وذلك بسبب فوائده العديدة والأضرار المحدودة مقارنة بالحليب الكامل الدسم. في السطور التالية من هذه المقالة، سأوضح أهم فوائد الحليب قليل الدسم وطريقة تحضيره في المنزل .

أولا، لنلق نظرة سريعة على الحليب وقيمته الغذائية. يعد الحليب من المشروبات الصحية التي كان يفضلها رسول الله صلى الله عليه وسلم، ويحتوي الحليب على عناصر غذائية مفيدة لجسم الإنسان، بما في ذلك السعرات الحرارية والسكر والدهون والألياف الغذائية والبروتينات والكالسيوم. تعتبر هذه العناصر مفيدة لمختلف أجزاء جسم الإنسان، سواء العظام أو القلب أو الجهاز الهضمي أو العصبي. يمكن الحصول على الحليب من مصادر متعددة، بما في ذلك الأبقار والأغنام والجاموس، ومؤخرا توجد أشكال مختلفة من الحليب مثل الحليب قليل الدسم والحليب خالي الدسم والحليب المجفف. كما يتواجد العديد من المشتقات الأخرى للحليب مثل الجبن بأنواعه المختلفة والزبادي. يستخدم الحليب أيضا في تحضير العديد من المشروبات مثل القهوة بالحليب والقرفة بالحليب والتمر بالحليب والحلبة بالحليب، ويمكن أيضا الاستفادة منه في إعداد بعض أطباق الحلويات مثل الكيك .

بالنسبة لفوائد تناول الحليب قليل الدسم، أكد عدد كبير من الأطباء أن تناول الحليب قليل الدسم يمكنه تقليل الآثار الضارة للحليب الكامل الدسم، وذلك لأن نسبة الدهون المشبعة فيه لا تتجاوز 3%. بالإضافة إلى ذلك، يوفر تناول الحليب قليل الدسم العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك ما يلي

يساعد في الحد من ارتفاع ضغط الدم وتقليل المضاعفات الخطيرة الناتجة عنه .
يزيد تناول الطعام الذي يحتوي على نسبة قليلة من الدهون من صحة القلب ويمنع الإصابة بتصلب الشرايين والمضاعفات الناتجة عن ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار في الجسم .
* يحد من الإصابة بالأورام  السرطانية الخبيثة خاصة سرطان القولون .
تناول السيدات هذا الحليب عند وصولهن لسن اليأس يقلل من احتمالية إصابتهن بهشاشة العظام .
يساعد تناول الطعام قبل وجبات الطعام الرئيسية في التخلص من الوزن الزائد بشكل خاص .
يزيد من قوة العظام والأسنان ويحميها من التسوس .
يحمي من تراكم الدهون في مناطق محددة في الجسم مثل البطن .
* يفيد في الوقاية من أمراض المعدة ،و الجهاز الهضمي لأنه يريح الأمعاء من عسر الهضم ،و حموضة المعدة .
يُعالج هذا المنتج مشاكل البشرة والشعر ويحافظ على صحتهما .
يمكن تناول كوب واحد من هذا المشروب قبل النوم للحماية من الأرق، ويمكن أيضًا تناوله على الريق في الصباح .

ثالثاً طريقة تحضير الحليب قليل الدسم .. تلجأ الكثير من السيدات إلى شراء الحليب قليل الدسم المعلب في حين أنها من الممكن أن تقوم بتحضيره في المنزل بخطوات بسيطة جداً كالتالي
أولاً .. نحضر لتر واحد فقط من الحليب كامل الدسم و نتركه يغلي على النار .

ثانياً ..نرفع الحليب من على النار و نتركه حتى يهدأ و تتكون على سطحه طبقة القشطة ثم نقوم بنزعها جيداً .
ثالثاً .. نحضرربع كوب من الحليب الموجود لديك في المنزل مسبقاً و نقلبه جيداً .
رابعاً .. نخلط لتر الحليب مع ربع كوب الحليب و نخفقهم جيداً بالملعقة
خامساً.. نضع الحليب في علبة ،و نغلقها جيداً و نحاول تدفئتها بقطعة قماشة من الصوف لمدة لا تقل عن 7 ساعات .

سادساً .. ننزع قطعة القماشة من فوق الحليب و نضعه في الثلاجة .