فوائد النبتة السحرية الحلبة لـ نبيل العياشي
نبيل العياشي، أخصائي تغذية من المغرب العربي والذي يقيم في الرباط، يقدم العديد من الفوائد الخاصة بالأعشاب والمكونات الغذائية، ويقدم لنا اليوم أهمية وفوائد الحلبة المذهلة للجسم، حيث أن للحلبة العديد من الفوائد ذات الأهمية الكبيرة، ويقول الرسول الكريم “لو علمتم ما في الحلبة من فوائد لاشتريتموها بالذهب”، وتحتوي الحلبة على عدة مركبات فريدة جدا ذات قيمة عالية، حيث لها فوائد متعددة للجسم، وللسيدة الحامل، والمصابين بداء السكري. والحلبة هي إحدى الأعشاب التي تنمو في حوض البحر الأبيض المتوسط، وتستخدم بشكل واسع لحل المشاكل الصحية المرتبطة بالنساء، حيث من بين فوائدها الكثيرة: تحفيز إنتاج الحليب للمرضعات بسبب وجود مادة الديوسجينين التي تساعد على تخليق هرمون الاستروجين وتزيد من إنتاج الخلايا اللبنية .
تحتوي بذور الحلبة على مجموعة من البروتينات والمواد النشوية وفيتامين ج والنياسين والبوتاسيوم والدوسجين والفوسفور والتربتوفان والليسين وهذه المواد تمتلك نفس التركيبات التي توجد في كبد الحوت. وتعتبر فوائد الحلبة الصحية للجسم كثيرة، فهي تساعد على تخفيف الهبات الساخنة التي يعاني منها النساء بعد انقطاع الطمث، وتعزز الجهاز المناعي وتعالج فقر الدم، ويمكن تناول كوب من الحلبة على الريق يوميا لهذا الغرض، كما أنها مفيدة لتخفيف السعال وضيق التنفس والتخلص من الغازات والانتفاخات والبلغم اللزج في الصدر، وهي مفيدة جدا لتغذية الحامل وتخفيف آلام البطن وتحفيز عمل الرحم أثناء الولادة. وغالبا ما يتجنب الناس تناول الحلبة بسبب رائحتها، ولكن الدكتور نبيل العياشي يقول إن الرائحة المزعجة موجودة أصلا في الإنسان، ويقوم الحلبة بعملية تنظيف للجسم من السموم العالقة فيه، وعندما يتم تنظيف الجسم من السموم، تختفي الروائح المزعجة تماما وتبقى فوائد الحلبة فقط. ويقول الدكتور نبيل العياشي أيضا إن الحلبة هي أفضل الحبوب الغذائية، والمشكلة الرئيسية في التغذية ليست في إدخال الأغذية بل في الاستفادة من فوائدها، حيث أن الحلبة هي الطعام الوحيد الذي يرفع من نسبة امتصاص الطعام على مستوى الأمعاء، كما أنها تساعد في الوقاية من فقر الدم ومشاكل نقص الكالسيوم. ويحذر الدكتور من تناول الحلبة خلال الأشهر الأولى من الحمل، وينصح بتناولها فقط قبل الميلاد لتسهيل تقلصات الرحم. وقد ذكر الدكتور نبيل العياشي هذه الفوائد في إحدى حلقات برنامجه كخبير تغذية وعلاج بالأعشاب
أكد الدكتور أن الحلبة لا تعالج مرض السكري، ولكنها تساعد في علاج فقدان الشهية، وذلك لأنها تحفز الإنزيمات الهاضمة. ويجب تناول الحلبة بشكل يومي، ليس مرة في الشهر، للاستفادة من فوائدها العديدة للصحة والجسم.