الفيتامينات و المعادن اللازمة للغدة النخامية
الغدة النخامية هي الغدة الرئيسية في الجسم , و التي تقع في قاع الدماغ . و هي الغدة المسئولة عن افراز الهرمونات التي تتحكم في وظائف الغدد الاخرى في جميع اجزاء الجسم . و تسيطر على معظم العمليات الفسيولوجية في الجسم بما في ذلك عملية تطور البلوغ , و الصحة الانجابية , و نمو العضلات و الايض الخلوي . تعتمد الغدة النخامية على مجموعة من المواد الغذائية لاداء وظيفتها , حيث ان اتباع نظام غذائي غني بالفيتامينات و المعادن يدعم صحة الغدة النخامية .
فيتامين D :
الحفاظ على المستوى الصحي المطلوب من فيتامين د يعزز من وظيفة الغدة النخامية , في حين ان انخفاض مستويات فيتامين D يؤثر سلبا على يؤثر سلبا على الغدة النخامية . وجدت دراسة واحدة نشرت في ” المجلة الاوروبية لامراض الغدد الصماء ” في عام 2012 , ان الرجال الذين يعانون من نقص فيتامين D يواجهون اعلى معدل للقصور في الغدد التناسلية – وهي حالة تتميز بوظيفة غير طبيعية للخصيتين – و التي ترتبط مع اختلال وظيفي في الغدة النخامية . كما وجدت دراسة اخرى اجريت على الحيوانات في اغسطس لعام 2012 من بيولوجيا التناسل , وجدت ان انخفاض مستويات فيتامين D تتداخل مع سن البلوغ الطبيعي في اناث الفئران , و تعطل من وظيفة الغدة النخامية و المبايض . و من اهم مصادر الحصول على فيتامين D هو التعرض لاشعة الشمس . الكمية الموصى بها من فيتامين D هي 600 IU يوميا .
فيتامين E :
ان تناول نظام غذائي محتوي على فيتامين E يدعم وظيفة الغدة النخامية عن طريق حمايتها من التلف . يعمل فيتامين E كمضاد للسموم من خلال وظيفته المضادة للاكسدة , و التي تمنع الضرر التأكسدي ( الذي يحدث في مستويات الخلايا و يمنع وظيفتها السليمة ) . نشرت دراسة في مجلة الكيمياء الحيوية السريرية و التغذية ” Journal of Clinical Biochemistry and Nutririon ” في عام 2009 , ان فيتامين E يهاجم الضرر التأكسدي الذي يهاهم الغدة النخامية , كما يساعد ايضا على تقليل الضرر الواقع على الغدة النخامية و الذي يحدث بشكل طبيعي مع الشيخوخة او تقدم العمر . كما وجدت دراسة اخرى اشارت الى ان فيتامين E يحمي الغدة النخامية ايضا من التلف الناجم عن الكحول . استهلاك 15 مجم على الاقل من فيتامين E يوميا كافي للحفاظ على المستوى الصحي من فيتامين E .
فيتامين A :
يلعب كل من فيتامين A واليود دورا مهما في وظيفة الغدة النخامية. وأحد أدوار الغدة النخامية الرئيسية هو السيطرة على الغدة الدرقية، وهي الغدة الهرمونية الموجودة في الحلق. حيث تفرز الغدة النخامية هرمونا لتحفيز هرمون الغدة الدرقية أو TSH لتحفيز نشاط الغدة الدرقية، مما يعزز عملية التمثيل الغذائي. أعلنت الدراسة التي نشرت في المجلة الدولية للفيتامينات وبحوث التغذية عام 2007 أن فيتامين A يؤثر على الغدة النخامية التي تسيطر على نشاط الغدة الدرقية. كما يساعد اليود أيضا استجابة الغدة الدرقية بشكل صحيح للإشارات المرسلة من الغدة النخامية. وأن المستويات المنخفضة من اليود وفيتامين A على حد سواء تؤثر سلبا على التواصل بين الغدة النخامية والغدة الدرقية وباقي الغدد. نحتاج لمستويات قليلة من فيتامين A يوميا، 3000 وحدة دولية للرجال، 2.333 للنساء. و1.1 ملغ من اليود يوميا .
كيف نمنع نقص هذه الفيتامينات ؟
ان اتباع نظام غذائي صحي و متوازن , و الحفاظ على التعرض المعتدل لاشعة الشمس يوميا , يمنع نقص التغذية التي قد تؤثر على الغدة النخامية . فالتعرض لاشعة الشمس يسمح لخلايا الجلد المتخصصة و التي تسمى malanocytes بانتاج فيتامين D الذي يحتاجه جسمك , و يجب التعرض لاشعة الشمس لمدة 15 دقيقة يوميا . كما يزيد ايضا البيض و منتجات الالبان و الحبوب المدعمة و عصير البرتقال من مستوى فيتامين D . و يعد تناول الاطعمة الدهنية الصحية مثل تناول المكسرات ( اللوز و البندق ) , و الافوكادو , و زيوت الطهي ( مثل زيت الزيتون و زيت الكانولا ) من الاطعمة الغنية بفيتامين E . كما يمكن زيادة فيتامين A عن طريق تناول اوراق الخضروات الداكنة و الخضروات البرتقالية مثل السبانخ و القرع و الجزر و البطاطا الحلوة كمصادر غنية للحصول على ما يكفي من فيتامين A . اما عن اليود , فيمكن زيادة كميته عن طريق دمج الاعشاب البحرية في النظام الغذائي او من خلال تناول الديك الرومي و الحليب و البطاطا المخبوزة و المحار .