الجرعات العالية من اليود

غالبا ما يكون سبب تناول جرعات زائدة من اليود هو تناول كميات كبيرة من المكملات الغذائية والأدوية. عموما، من الصعب تناول كميات كبيرة من اليود عن طريق المصدر الغذائي، على الرغم من أنه ليس أمرا مستحيلا .

دور اليود في الجسم : لفهم الخطر الناتج عن زيادة الجرعات العالية من اليود، يجب أن تعرف دور هذا المعدن في جسمك أولا .
كثير من الناس لا تعلم أهمية اليود لصحة الجسم . حيث يحتاج الجسم هذا المعدن لتحفيز انتاج  هرمونات الغدة الدرقية و التي تلعب ادوارا حاسمة في عملية التمثيل الغذائي و الوظائف العقلية . الغدة الدرقية السليمة تعمل على تنظيم الوزن و تحويل السعرات الحرارية الى طاقة و ضغط الدم , و كثير من الوظائف الحيوية الضرورية الاخرى . حيث تتسبب المستويات المنخفضة من نقص اليود في الجسم في العديد من المشاكل الصحية , و التي تشمل زيادة الوزن و الإكتئاب و الشعور بالتعب . كما ان النساء الحوامل اللتي تعاني من مستويات منخفضة من اليود تكون لديها مخاطر مرتفعة من فرصة إصابة جنينها بالتشوهات الخلقية . و بالإضافة الى ذلك , تشير بعض الأدلة إلى أن اليود له دور هام جدا في منع الاصابة ببعض أنواع مرض السرطان , وهم سرطان الثدي و سرطان المعدة . و بهذه الطريقة , يعتبر اليود من المعادن الضرورية للحياة البشرية , و يمكن ان يؤدي نقص اليود الى العديد من العواقب الصحية السلبية .

أعراض الجرعات العالية من اليود :
مثل الكثير من الأعراض السلبية النتجة من نقص اليود , قد تكون جرعات اليود العالية لها تأثيرات مدمرة للصحة أيضا . الجرعات الزائدة من المكملات الغذائية أو الادوية التي تحتوي على اليود يمكن ان تبدأ بردود فعل قوية . و فيما يلى بعض من الآثار الجانبية الناتجة من جرعات اليود العالية :

– التقيؤ و الشعور بالغثيان .
– الاصابة بالاسهال .
– الشعور بالحرق يحدث على اللسان وفي الحلق وفي المعدة .
– ضعف النبض .
– الإصابة بالإغماء , او الغيبوبة .

كما أن الإستهلاك المرتفع من اليود يمكن أن يؤثر في بعض الاحيان على الغدة الدرقية . حيث يتسبب إما في قصور الغدة الدرقية أو في فرط نشاطها . و في بعض الحالات , قد يتطور لدى بعض الاشخاص تضخم الغدة الدرقية , أو سرطان الغدة الدرقية , أو حتى ردود فعل الجلد الشديدة لمستويات اليود الزائدة في الجسم .

و تشمل أعراض حساية اليود أعراض تتفاوت من الحساسية المعتدلة إلى التي تهدد الحياة فورا , و تشمل الشعور بالحكة و الطفح الجلدي أو خلايا النحل , عيون دامعة و سيلان الأنف , تورم في الحلق و الشفة و اللسان و التي تتراوح من الخفيفة الى الحساسية الشديدة , تورم الأنسجة الداخلية أو الخارجية .

الجرعة اليومية الموصى بها من اليود : تم تحديد الجرعات اليومية لمنع جرعات اليود الزائدة، حيث تكون الجرعة اليومية الموصى بها من اليود حوالي 150 ميكروجرام لمعظم البالغين، بينما يحتاج النساء الحوامل والمرضعات إلى كميات أعلى قليلا حيث تكون حوالي 220 و 290 على التوالي. وتختلف احتياجات الرضع والأطفال لليود حسب أعمارهم .

الحد الأقصى المسموح به من اليود للبالغين هو 1100 ميكروجرام  .

مصادر الحصول على اليود : إذا لم يتم وصف مكملات اليود من قبل الطبيب، فلا ينصح أبدا بتناولها. وهناك العديد من الطرق للحفاظ على مستويات اليود الصحيحة والتي يكون فيها احتمال الجرعات الزائدة أقل بكثير من تناول المكملات الغذائية. ومن بين أهم المصادر الغذائية التي تحتوي على اليود هي الملح المدعم باليود، المأكولات البحرية، فطر عش الغراب، عشب البحر، نبات الهليون، الثوم، البيض المسلوق، السبانخ، الزبادي قليل الدسم أو حليب الأبقار .

التحدث مع الطبيب حول كمية اليود : في بعض الحالات يتم الصمت حتى يتم الوصول إلى مستويات عالية من اليود في الجسم، والتي يتم الحصول عليها بشكل طبيعي من الأطعمة المسموح بها. وهناك بعض الحالات التي يتعرض فيها الشخص لتحسس اليود، أو بعض الظروف التي يمكن أن تؤدي بسهولة إلى تناول جرعات زائدة من اليود أو التسمم باليود. وفي هذه الحالات، يمكن للطبيب أو خبير التغذية مساعدتك في تجنب تناول جرعات زائدة من اليود والآثار الصحية السلبية التي قد تنتج عنها .