10 أسباب تجعلك تتناول بذور الحلبة يوميا
قد يجعل الطعم اللاذع لبذور الحلبة أو “قصوري ميثي” بالهندية غير مستساغ، ولذلك يتردد معظم الأشخاص في تناولها، ولكن هذا الطعام ذو الطعم اللاذع يتميز بفوائد صحية وقيمة غذائية متعددة، وإذا كنت تعرف فوائد الحلبة، فلن تتجاهل تناولها بعد الآن، لذا يناقش هذا المقال الأسباب التي تدفعك لتناول بذور الحلبة يوميا وجعلها جزءا من نظامك الغذائي .
تُعد الحلبة أحد المكونات الأساسية في المطبخ الهندي، وتتميز بخصائصها المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات، وتُعد بذور الحلبة واحدة من أكثر البهارات الصحية، حيث تحتوي على العديد من المواد الغذائية الهامة مثل الحديد وفيتامين ك والألياف وغيرها .
بالإضافة إلىاستخدام الحلبة كتوابل في الطعام، يمكن استخدام مسحوق الحلبة كمكمل غذائي عن طريق خلطها مع الماء الدافئ في الصباح، ويمكن تناولها أيضًا على شكل أوراق أو أعشاب تم طحنها أو سحقها وتحضير العصير منها .
1- تقي وتعالج من الأنيميا : تعتبر بذور وأوراق الحلبة من المكونات الغنية بالحديد وبعض المعادن الأساسية التي يحتاجها جسم الإنسان مثل البوتاسيوم، وتساعد ذلك في تعزيز تكوين الدم والوقاية من الإصابة بالأنيميا .
2- تقضي على رائحة النفس الكريهة : يتم أخذ ملعقة صغيرة من بذور الحلبة وغليها في الماء، ثم يتم تناولها كالشاي يوميا، ويساعد ذلك في التخلص من رائحة الفم الكريهة والحفاظ على انتعاش النفس. يمكن أن تنتج هذه الرائحة المزعجة بسبب عدم الاهتمام بنظافة الفم الشخصية، مشاكل تسوس الأسنان أو التهاب اللثة، لذا يجب مراعاة هذه العوامل أيضا .
3- تساعد في الحماية من أمراض القلب : تحتوي الحلبة على جلاكتومنان والبوتاسيوم، ويساعد هذا المزيج من المكونات على تقليل مستويات الكوليسترول الضار وحماية القلب والأوعية الدموية من جميع الأمراض المرتبطة بها .
4- تحمي من مرض السكري : تحتوي أوراق الحلبة وبذورها على الألياف الطبيعية القابلة للذوبان في الماء، والتي تعمل على خفض امتصاص السكر في الدم، مما يساعد في الوقاية من الإصابة بمرض السكري ويحافظ على توازن معدلات السكر في الدم لدى مرضى السكري أيضا .
5- تساعد في عملية الهضم : تعتبر الحلبة غنية بالألياف والمواد المضادة للأكسدة، مما يساعد في التخلص من السموم المتراكمة في الجسم وتحسين صحة الجهاز الهضمي، ولذلك ينصح بتناول شاي الحلبة يوميا لتخفيف مشكلات عسر الهضم والشعور بالراحة .
6- تحافظ على مستوى ضغط الدم : نظرا لأن الحلبة غنية بالألياف، فإنها تساعد في التحكم في مستويات ضغط الدم والحفاظ على توازنه، ولذلك يوصى بتناول مشروب الحلبة المحضر بملعقة من بذور أو مسحوق الحلبة مع كوب من الماء، ويتم تناوله مرتين يوميا لعلاج ارتفاع ضغط الدم بطريقة طبيعية .
7- تحمي من الإصابة بسرطان القولون : تساهم الحلبة بشكل كبير في الوقاية من الإصابة بسرطان القولون، لأنها تحتوي على الألياف التي تعمل على التخلص من السموم الضارة في الجسم، مما يمنع تطور ونمو الخلايا السرطانية .
8- تساعد في علاج المشكلات المتعلقة بالمسالك البولية : تعتبر العدوى البكتيرية والخميرة أحد الأسباب الرئيسية لأمراض الجهاز البولي، ويمكن للحلبة أن تساعد في التخلص من هذه المشكلات عن طريق غلي أوراقها في الماء وتصفيتها وتناولها المريض يوميا في الصباح الباكر .
9- تساعد في التخلص من حصى الكلى : يتم نقع بذور الحلبة وشرب الماء المستخرج منها، ويساعد ذلك في تفتيت والتخلص من حصوات الكلى، وينصح بتناول هذا المشروب بانتظام لمدة شهر لتحقيق نتائج ملموسة .
10- تساعد في علاج التهاب المفاصل : تتميز الحلبة بميزاتها المضادة للالتهابات والمضادة للأكسدة، مما يساعد في تخفيف الآلام الحادة الناتجة عن التهاب المفاصل بفاعلية كبيرة .