ماهي أفضل أنواع البروتين ؟
البروتين في الأساس يتكون من مجموعة وحدات أمينية بنائية، وتتألف هذه الوحدات من عشرين نوعا من الأحماض الأمينية. يعتبر البروتين مركبا يساهم في تنمية العضلات وتنظيم الشهية، حيث ينتج الجسم أحد عشر حمضا أمينيا ويحصل على الباقي من الطعام. هناك نوعان من البروتين؛ النوع الأول هو البروتين الكامل الذي يحتوي على جميع الأحماض الأمينية التي يجب على الجسم الحصول عليها من الأطعمة، وخاصة البروتينات الحيوانية مثل اللحوم والأسماك والحليب. أما النوع الثاني، فهو البروتين غير الكامل الذي يفتقر إلى بعض الأحماض الأمينية الرئيسية، والتي يتم الحصول عليها عادة من الحبوب والبقوليات والخضروات. النوع الثالث هو البروتين الصناعي أو المكمل الغذائي، وهو مستحضر بودرة يعادل قيمة البروتين الموجود في اللحوم والأسماك والبيض والحليب، ويعتبر بروتينا كاملا وسريع الهضم. يتم تصنيعه من خلال شرش الحليب ومستخلصاته. وأفضل أوقات تناول البروتين هي في الصباح الباكر وبعد التمارين الرياضية، حيث تكون هذه الأوقات مناسبة لعملية بناء العضلات بطريقة صحية. عادة، يحتاج الرياضيون إلى تناول مكملات غذائية لبناء عضلاتهم بشكل جيد وتعويض البروتينات التي تم استهلاكها أثناء ممارسة التمارين الرياضية الشاقة أو الطويلة. فما هي أفضل أنواع البروتين المستخدمة؟ .
أفضل أنواع البروتين المستخدمة :- – هناك العديد من أفضل أنواع البروتين، ومنها:-
أولاً :- بروتين الكازين هو نوع من البروتين يستخرج من الحليب، ويتميز بالهضم البطيء في الجسم، إذ يحتاج إلى فترة زمنية طويلة للهضم تصل إلى سبع ساعات تقريبا، كما أنه يقلل من تحلل البروتين والأحماض الأمينية في الجسم، ويفضل تناوله مباشرة قبل النوم لأن الجسم يحتاج إلى البروتين خلال فترة النوم، ويمكن تناول حوالي 20 غراما من بروتين الكازين ثلاث مرات في الأسبوع .
ثانياً :- – بروتين الأسيوبروتين أو الهيدروبروتين :- هو نوع من البروتينات المميزة بسرعة امتصاصها من الجسم وفائدتها العالية في شفاء العضلات بعد التمارين الشاقة. وأحد أفضل الأوقات لتناولها هي بين الوجبات الرئيسية، حيث تعطي الجسم طاقة قوية وتساعد في تجدد العضلات المجهدة .
ثالثاً :- الواي بروتين هو مركب بروتيني يحتوي على مجموعة كاملة من الأحماض الأمينية، ويعتبر من البروتينات الجيدة لإعادة بناء العضلات بسرعة. يمكن هضمه في الجسم خلال ساعة أو ساعتين. يجب تناول حوالي 40 غراما من الواي بروتين بعد التمرينات الرياضية .
فوائد البروتين بشكل عام :- البروتين يحمل العديد من الفوائد للجسم بشكل عام، ومن هذه الفوائد
أولاً :- يعمل البروتين على وقف عمليات الهدم في الجسم ويزيد بشكل كبير من عمليات بناء العضلات، مما يجعلها أكثر نشاطا .
ثانياً :- – يعمل البروتين على زيادة معدل الأحماض الأمينية اللازمة لبناء الكتلة العضلية الخاصة بالجسم .
ثالثاً :- – البروتين يعتبر مفيدا جدا لتحسين الأداء الرياضي وزيادة قدرة الجسم على تحمل التمارين الرياضية الشاقة أو القاسية .
رابعاً :- يعد البروتين من أحد المواد الفعالة بشدة في تعزيز أداء جهاز المناعة في الجسم .