الكمية الامنة من بذور الكتان يومياً و افضل طريقة في تناولها

تعتبر بذور الكتان من أفضل الأعشاب الطبية ، التي تم استخدامها في علاج الكثير من الأمراض ، منذ أقدم العصور ، و من أهم من استخدموها المصريون القدماء ، حيث قالوا عنها أنها غذاء و دواء ، تلك العشبة التي زرعت في بابل ، منذ ثلاثة آلاف عام قبل الميلاد ، و الآن تدخل في العديد من الصناعات الدوائية ، و ذلك لما تحتويه من عناصر غذائية .

طريقة تناول بذور الكتان

تُعَدُ بذور الكتان من الأعشاب الهامة، ويجب تجنُّب تناولها بصورتها النيئة لأنها قد تسبب بعض أنواع التسمم الغذائي .

يمكن طحن بذور الكتان واستخدامها في بعض الأطباق، مثل اللحوم والدجاج والمخبوزات، أو إضافتها إلى بعض أنواع الشوربة، ولكن يجب تجنب إضافتها إلى المرق، لأن ذلك قد يسبب لوناً داكناً للمرق .

عند تحضير وجبة لأربعة أشخاص، يمكن إضافة كمية قصوى من هذا العشب وهي أربع ملاعق طعام فقط، بمعنى أن الشخص الواحد يمكنه تناول ملعقة طعام واحدة فقط من هذا العشب في وجبته. من الأفضل طحنه قبل إضافته إلى الطعام، لأن الجهاز الهضمي لا يستطيع هضمه على شكله الكامل، وبالتالي لا يستفيد من فوائده الصحية .

– يفضل شرائها على صورتها الكاملة ، ثم طحنها في المنزل و ذلك لأنها عند الاحتفاظ بها ، على صورتها المطحونة يسهل فسادها ، كما أنها يفضل الاحتفاظ بها في درجة حرارة الغرفة ، و في حالة ارتفاع حرارة الجو يمكن الاحتفاظ بها ، في درج الثلاجة أما في حالة شرائها مطحونة ، فلابد من الاحتفاظ بها في المجمد ، منعا لتأكسدها كما أن تعرضها للضوء و الحرارة ، قد يؤدي إلى سرعة تلفها .

كمية بذور الكتان

• لعلاج الامساك

إذا كان الغرض من تناول بذور الكتان ، هو علاج الامساك فلابد من تناول ملعقة صغيرة ، منه مضافة إلى كوب متوسط من الماء ، و يتم تناول هذا المشروب ، بحد أقصى ثلاث مرات يوميا حتى يتم العلاج .

• خفض معدلات الكوليسترول

بذور الكتان فعالة جدا في علاج ارتفاع معدلات الكوليسترول في الدم ، و يمكن تناول كمية من بذور الكتان يوميا ، باضافتها إلى المخبوزات على أن تكون ، هذه الكمية بحد أقصى 50 جرام يوميا .

• علاج تراكم الصفائح الدموية على الشرايين

يعاني بعض المرضى من تراكم الصفائح الدموية على جدران الشرايين من الداخل، مما يؤدي إلى صعوبة مرور الدم. وفي هذه الشرايين المتضررة، ينصحبتناول ملعقة إلى ملعقتين طعام من زيت بذور الكتان يوميًا أثناء تناول الطعام، ويمكن إضافته إلى السلطة لتسهيل امتصاصه .

• علاج التهاب المعدة

ينصح في هذه الحالات تجنب تناول بذور الكتان، بحالتها الجافة، وينبغي تناول كمية تصل إلى حد أقصى أربعة ملاعق طعام يوميًا، ويتم نقعها في الماء البارد لمدة نصف ساعة قبل تناولها .

فوائد بذور الكتان

يمكن استخدام بذور الكتان في علاج التهابات الجهاز التنفسي وتخفيف حدة السعال وعلاج أعراض الحصبة .
تستخدم العشبة كملين فعال وتعمل على علاج الإمساك والتشنجات التي تصيب الجهاز الهضمي .

العشبة فعالة في علاج الجروح والدمامل، ويمكن استخدامها لعمل ضمادات لعلاج الحروق .
تحتوي العشبة على عنصر أوميغا 3 الذي يعد فعالًا في علاج أمراض القلب والشرايين ومكافحة أمراض الشيخوخة، بالإضافة إلى مساعدتها في الشعور بالشبع، مما يجعلها مناسبة للراغبين في فقدان الوزن