طريقة عمل أشهر السندويتشات اليابانية

ساندويتش بيض الرول

المكونات

• 4 بيضات.
• 2 ملعقة كبيرة من المايونيز.
• رشة من الملح حسب الرغبة.
• رشة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من الحليب.
• شرائح من البصل الأخضر.
• ملعقة من الزبدة لدهن الخبز.
• ورق سوشي
• توست او خبز ياباني.

طريقة التحضير

• يتم وضع 4 بيضات + رشة ملح حسب الرغبة + رشة فلفل أسود + شرائح بصل أخضر + ملعقة حليب في وعاء ويتم التقليب جيدًا حتى تتجانس المكونات.
• بعد ذلك، يتم وضع الخليط السابق في مقلاة على نار هادئة، ويترك لمدة حوالي 3 دقائق حتى ينضج، ثم يتم إطفاء النار.
• يتم قص أطراف التوست ودهن قطعة من الخبز “التوست” بطبقة خفيفة من الزبدة المملحة.
• قم بلف قرص البيض بشكل رول ثم قسمه إلى قطع صغيرة ووضعه على التوست، ثم أضف ملعقة منالمايونيز ووضع شريحة توست أخرى.
• ثم يتم تقسيم الساندويتش إلى قسمين وتقديمه.

ساندوتش فواكه كريمة بالفراولة

المكونات

• كوب من الكريمة الخفق أو الكريم شانتيه.
• 2 ملعقة من السكر البودرة.
• 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• فراولة طازجة.

طريقة التحضير

• يتم وضع كوب من الكريمة الخفق أو الكريم شانتيه، إلى جانب ملعقتين من السكر البودرة وملعقتين صغيرتين من الفانيليا في وعاء ويتم الخلط جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي حتى تتجانس المكونات معًا ويتحصل على قوام كريمي متجانس.
• من ثم ضعي الكريمة في الثلاجة واتركيها لتتماسك قليلاً.
• يتم التخلص من أطراف شريحتي التوست، ثم تدهن شريحة من الخبز بطبقة من الكريمة وتوضع حبات من الفراولة فوقها، ثم تضاف طبقة أخرى من الكريمة وتغطى بالشريحة الثانية من الخبز.
• يتم تغليف السندويش بكيس من النايلون ووضعه في الثلاجة لفترة قصيرة حتى يتماسك، ثم تقطيع السندويش وتقديمه.

ساندويتش الفواكه الياباني

المكونات

• كوب من الكريمة الخفق أو الكريم شانتيه.
• 2 ملعقة من السكر البودرة.
• 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• تشمل الفواكه الطازجة شرائح التفاح والكيوي والمانجو والبرتقال والموز

طريقة التحضير

• يتم وضع كوب من الكريمة الخفق أو الكريم شانتيه وملعقتين صغيرتين من السكر البودرة وملعقتين صغيرتين من الفانيليا في وعاء ويتم الخلط جيدًا باستخدام مضرب كهربائي أو يدويًا حتى تمتزج المكونات معًا ونحصل على قوام كريمي.
• ثم اترك الكريمة في الثلاجة لبضعة دقائق حتى تتماسك وتبرد.
• نبدأ بقص أطراف التوست ثم ندهن شريحة من الخبز “التوست” بطبقة من الكريمة، ثم نضع حبات من الفواكه الطازجة حسب الرغبة، ثم طبقة أخرى من الكريمة، ثم قطعة خبز.
• يتم وضع السندويتش في كيس بلاستيكي وتخزينه في الثلاجة لفترة قصيرة حتى يتماسك، ثم يتم تقسيمه وتقديمه مع كوب من العصير الطازج كما هو موضح في الصورة

أشهر سندويتشات غداء يابانية 

-ساندويتش التونة

المكونات

• علبة تونة مصفاة من الزيت.
• 2 ملعقة من المايونيز.
• ملعقة كبيرة من الصويا صوص.
• رشة من الملح حسب الرغبة.
• رشة من الفلفل الأسود.
• عصير نصف ليمونة.
• شرائح رفيعة من الخيار.

طريقة التحضير

• نبدأ بإزالة الأطراف الخارجية لشريحتي التوست، ثم نحمص الخبز قليلاً. بعد ذلك، ندهن شريحة التوست بطبقة خفيفة من الزبدة المملحة أو المايونيز.
• بعد ذلك، يتم وضع علبة تونة مصفاة من الزيت + ملعقتين من المايونيز + ملعقة كبيرة من صلصة الصويا + رشة من الملح حسب الرغبة + رشة من الفلفل الأسود + عصير نصف ليمونة في وعاء ويُخلط المزيج جيدًا حتى تتداخل جميع المكونات.
• ثم يتم إضافة شرائح رفيعة من الخيار، ثم طبقة أخرى من التوست، ثم يتم تقسيمه وتقديمه للضيوف.

-ساندويتش الدجاج

المكونات

• قطع دجاج.
• رشة من الملح حسب الرغبة.
• رشة من الفلفل الأسود.
• بقسماط مطحون.
• دقيق.
• بيضة.
• شرائح من الخس .
• ملعقة كبيرة من صلصة الباربيكيو.
• ملعقة كبيرة من المايونيز.

طريقة التحضير

• يتم وضع رشة من الملح حسب الرغبة، ورشة من الفلفل الأسود، والدقيق في وعاء، ووضع البقسماط في وعاء آخر، والبيض والقليل من الملح والفلفل الأسود في وعاء آخر.
• ينبغي وضع قطع الدجاج في طبق الدقيق أولاً، ثم في طبق البيض، ثم في طبق البقسماط، وتكرار العملية حتى الانتهاء من الكمية.
• يتم وضع مقلاة على نار متوسطة وتسخين كمية كبيرة من الزيت حتى يصل إلى درجة الغليان، ثم يتم وضع قطع الدجاج في الزيت الساخن وقلبها على الجانبين حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي وتنضج.
• ثم يتم رفعها عن النار وتصفيتها جيدًا من الزيت وتركها لتبرد قليلاً.
• بعد قص أطراف التوست، يتم دهن قطعة من الخبز بطبقة خفيفة من المايونيز والأخرى بطبقة من صلصة الباربيكيو.
• من ثم يوضع شرائح من الخس وقطعة من الدجاج في المنتصف، ثم يتم تقسيم الساندويتش وتزيينه بالخضروات والمايونيز أو الكاتشب كما هو موضح في الصورة

-ساندوتش اللحم الياباني

المكونات

• قطع لحم.
• رشة من الملح حسب الرغبة.
• رشة من الفلفل الأسود.
• بقسماط مطحون.
• دقيق.
• بيضة.
• شرائح من الخس.
• ملعقة كبيرة من صلصة الباربيكيو.
• ملعقة كبيرة من المايونيز.

طريقة التحضير

• – ضع قليلا من الملح وقليلا من الفلفل الأسود والدقيق في الطبق الأول، ثم ضع البقسماط في الطبق الثاني واضغطه، وفي الطبق الثالث ضع البيض والملح والفلفل الأسود.
• يجب غمس قطع اللحم من الجانبين في طبق الدقيق ثم في طبق البيض ثم في طبق البقسماط، وتكرار هذه الخطوات حتى الانتهاء من الكمية.
• ثم يوضع كمية كبيرة من الزيت في مقلاة على درجة حرارة متوسطة على النار، ويسخن جيدًا. ثم يوضع قطع اللحم في الزيت الساخن ويقلب على الجانبين عندما يصبح لونها ذهبيًا وينضج.
• ثم يتم رفعها عن النار وتصفيتها جيدًا من الزيت وتركها لتبرد قليلاً.
• بعد التخلص من أطراف التوست، يتم دهن قطعة من الخبز “التوست” بطبقة خفيفة من المايونيز والأخرى بطبقة من صلصة الباربيكيو.
• يتم وضع شرائح من الخس وقطعة من اللحم في المنتصف، ثم يتم تقسيم الساندويتش وتزيينه بالخضروات والمايونيز أو الكاتشب.