تخصصات كلية سياحة وفنادق .. ومجالات العمل بها
نبذة عن كلية السياحة والفنادق
تهدف كلية السياحة والفنادق إلى إعداد وتأهيل الكوادر البشرية لتلبية احتياجات سوق العمل المحلي والإقليمي في مجال السياحة والفنادق والإرشاد السياحي، من خلال برامجها التعليمية المتطورة والبحث العلمي، بهدف المساهمة في تنمية المجتمع وتعزيز قطاع السياحة.
تخصصات كلية السياحة والفنادق
-قسم إدارة الفنادق
قسم إدارة الفنادق هو جزء متعدد الأوجه من كلية السياحة وإدارة الفنادق في كلية لوريت، يهدف هذا القسم إلى تهيئة الخريجين للعمل في مختلف المهن والوظائف في مؤسسات الضيافة وتنفيذ إجراءات السلامة المهنية المطلوبة في إدارة الفنادق. يعتمد على العلوم ذات الصلة مثل علم نفس العميل والبيئة والتشريعات السياحية في مجال الضيافة، ويساعد في التحضير والتنظيم والإدارة في مجال الضيافة باستخدام التقنيات الحديثة.
- يدرس الطلاب مجموعة من المواد المؤهلة والمتخصصة للعمل في العديد من المهن والوظائف في المنشآت الفندقية.
- – بالإضافة إلى الدورات النظرية، يركز هذا القسم أيضًا على الجانب العملي.
- يتم تدريب الطلاب على أنظمة حجز الفنادق والإشراف الداخلي والحسابات الفندقية.
- يتلقى الطلاب تدريبًا على برنامج مراقبة المخزون والمستودعات للسيطرة على التكاليف لمؤسسة الفندق بالإضافة إلى التدرييب الصيفي الذي يجري كل عام دراسي.
- يتعاون قسم إدارة الفنادق مع مجموعة من الفنادق والمطاعم لتدريب الطلاب خلال فصل الصيف، وبالإضافة إلى ذلك، ينظم القسم العديد من الزيارات والرحلات العلمية خلال سنوات الدراسة.
ويتألف قسم إدارة الفنادق من الاختصاصات التالية:
- إدارة الفنادق الدولية.
- ريادة الأعمال في إدارة الضيافة.
- إدارة التموين الشامل.
- التسويق في إدارة الضيافة.
-قسم السياحة
يهدف هذا القسم إلى تأهيل الخريجين بمعرفة ومهارات عالية في سوق العمل السياحي على المستوى المحلي والإقليمي والدولي. تخصصات السياحة المتاحة في هذا القسم تؤهل الخريجين للعمل في مجالات متنوعة في شركات السياحة وشركات الطيران، بالإضافة إلى مجموعة واسعة من الوظائف العامة في مجالات العلاقات العامة والتسويق وخدمة العملاء والإعلان. يضمن القسم أن يكون للخريجين القدرة على مواكبة أحدث التطورات في مجال السياحة ومهارات التعلم المستمر، مما يساعدهم على التطور والتفاعل مع كل جديد في تخصصهم. بالإضافة إلى ذلك، يولي القسم اهتماما كبيرا بتعزيز القيم السلوكية والأخلاق المهنية للطلاب.
- يتعلم الطلاب مجموعة من المواد المؤهلة والمتخصصة التي تؤهلهم للعمل في العديد من المهن والوظائف في صناعة السياحة بشكل عام وفي أكبر الشركات السياحية.
- – بالإضافة إلى الدورات النظرية، يركز هذا القسم أيضًا على الجانب العملي.
- يتعاون قسم السياحة مع مجموعة من شركات السياحة والطيران لتدريب الطلاب الخريجين خلال فصل الصيف، وينظم القسم العديد من الزيارات والرحلات العلمية خلال سنوات الدراسة.
يتألف قسم السياحة من الاختصاصات التالية:
- التسويق السياحي.
- تنمية السياحة.
- الإرشاد السياحي.
- السياحة، والترفيه، وتنظيم الفعاليات والأحداث.
هل العمل في قطاع السياحة والضيافة جيد
تعد وظائف الضيافة والسياحة ذات طابع ديناميكي للغاية، ويعتقد من قبل الكثيرين أن الحصول على وظيفة في مجال السياحة والضيافة يشبه قضاء عطلة مدى الحياة. ومع ذلك، الحقيقة تختلف، فعلى الرغم من متعة الوظائف في هذا المجال، إلا أنها تمثل تحديا وتتطلب معرفة وخبرة واسعة، حيث يعتمد هذا القطاع بشكل كبير على جذب العملاء وتقديم خدمات عالية الجودة. هناك العديد من المزايا المتاحة في هذه المهنة، وهناك فرص كبيرة للنمو في هذا القطاع.
مجالات العمل في قطاع السياحة والضيافة
لا يوجد نقص في فرص العمل في هذا المجال، ويمكن اختيار ما يناسب اهتمامات الفرد، والكثير من الوظائف في هذا المجال فريدة من نوعها وتوفر استقرارًا طويل الأمد. وفيما يلي بعض الخيارات المتاحة فقط:
-مدير الفندق
- يتم الإشراف على جميع الأنشطة المتعلقة بسير العمل بالفندق، بدءًا من التدبير المنزلي الأساسي وصولًا إلى التسويق.
- تخطيط الميزانيات، وتعيين المهام، وتقييم أداء الموظفين.
- تقييم جودة المنتجات والخدمات التي يوفرها الفندق.
عندما يخطط الشخص للعمل في فندق أو موتيل أو منتجع، يجب التأكد من توفير إقامة فاخرة للضيوف، فهذه الوظيفة تأتي مع مسؤوليات كثيرة ومكافآت جيدة.
-مضيف الطيران
- يُرحب بالمسافرين ويتم مساعدتهم في حمل أمتعتهم وتوجيههم إلى مقاعدهم.
- الإجابة عن الأسئلة وحل المشاكل.
- مشاركة تعليمات السلامة وتقديم الطعام والشراب.
- يساعد المضيف المسافرين على الشعور بالأمان والراحة، بالإضافة إلى حل أي مشاكل قد تحدث.
يمكن استخدامه أيضا في الرحلات البحرية، ويجب على مديري السفن السياحية الفاخرة الجمع بين مسؤوليات إدارة الفندق واستقبال المسافرين وضمان تقديم خدمة عالية الجودة.
-مدير مطعم
- توظيف وتوجيه وتدريب موظفي المطعم الجدد.
- تنظيم الجداول الزمنية والاجتماعات.
- أجرِ الجردَ على المُنتجاتِ واشرف على المهامِ الإداريةِ الأخرى.
يتضمن مجال خدمات المطاعم أكثر من مجرد تقديم الطعام بحيث يتعين على خريجي الضيافة العاملين في المطاعم أو المقاهي بذل جهدهم لتحسين تقديم وجبات الطعام مع ضمان أن يكون الطعام جيدًا وشهيًا. يجب أن يكون مدير المطعم هادئًا ومنظمًا وقادرًا على تحمل الضغط ولديه مهارات تواصل رائعة.
-مدير الترفيه
- تنظيم الأنشطة النهارية والأحداث الرياضية والمسابقات وغيرها لتسلية الضيوف.
- يتم دعوة الفنانين والفرق الموسيقية الشهيرة للمشاركة في العروض.
- ينصح بتوفير تنوع في الأنشطة والأحداث حتى يتسنى لجميع الضيوف الاستمتاع.
- البحث عن تقنيات جديدة لتحسين تنظيم الأحداث والفعاليات.
- إجراء مقابلات مع الفنانين.
يقوم متخصصو الترفيه بتنظيم عروض ومسابقات لتمنح العملاء تجربة لا تُنسى.
-منظم الفعاليات
- الإشرافُ على جميعِ الاستعداداتِ للمناسباتِ المختلفةِ، بما في ذلكِ المأكولاتِ والمشروباتِ والاحتياجاتِ والطلباتِ الخاصةِ والترفيهِ.
- يشمل البحث عن الأماكن المناسبة للفعاليات وحجزها، بالإضافة إلى البحث عن خيارات احتياطية.
- يجب تنظيم وسائل النقل وإبلاغ الضيوف بخيارات النقل ومواقف السيارات.
يجب أن يتمتع منظم الفعاليات ببعض المهارات مثل المرونة وحل المشكلات والاهتمام بأدق التفاصيل. وهذه الوظيفة المناسبة للأشخاص الذين يتميزون في التواصل مع العملاء.
المهارات المطلوبة للعمل في مجال السياحة وإدارة الفنادق
العمل في مجال السياحة والضيافة ليس مناسبا للجميع، وإذا كان الشخص يريد النجاح في هذا المجال، فيجب عليه تطوير بعض المهارات الأساسية للتميز عن الآخرين
-التواصل
- يعتقد الكثيرون أن مجرد الكلام والكتابة يجعلهم محاورين جيدين، ولكن الحقيقة أنه ليس من السهل التعبير عن النفس بوضوح والتواصل الجيد مع الآخرين. يتعين عليك اختيار الكلمات بعناية لإقناع وجذب العملاء.
- يجب على الشخص أن يكون مستمعًا جيدًا لفهم ما يريد الناس وتلبية احتياجاتهم.
-الدبلوماسية
- ترتبط الدبلوماسية بشكل وثيق بالتواصل، لكنها تهتم أيضًا بمشاعر الموظفين وعملائها.
- تتغير الأمور بسرعة في صناعة السياحة والضيافة، حيث يمكن تأجيل الرحلات الجوية وحدوث تقلبات في الطقس.
- يجب على الشخص أن يكون مستعدًا للتعامل مع العملاء غير الراضين وإدارة الخلافات، والعمل بسرعة على إيجاد حل سواءً عن طريق تقديم تعويض أو تخفيض السعر أو تقديم مكان إقامة بديل أو وجهة أخرى.
-تحمل الضغط
- يمكن تعلم كيفية التعامل مع التوتر عند التفاوض مع العملاء أو عند إدارة العديد من المشاريع الكبيرة في نفس الوقت، ولكن التعامل مع التوتر ليس بالأمر السهل دائمًا.
- يمكن الحصول على مساعدة في حالة الضغط الشديد. قد لا يكون الأمر سهلا دائما، ولكن مع بعض الجهد يمكن التعامل مع المواقف الصعبة بسهولة من خلال التعاون والتواصل الفعال.
-حل المشاكل
يتعلق حل المشاكل بالبحث عن بدائل بدلاً من الشكوى، وترتبط هذه المهارة بالقدرات التحليلية والاهتمام بالتفاصيل لتقييم الاختيارات واختيار الأفضل وفقًا لاحتياجات العملاء.