يعتبر الكمون نباتًا شتويًا يتحمل البرد ولا يتحمل الحرارة الشديدة، وتكون الحرارة المناسبة له حوالي 25 درجة، كما أن الرطوبة العالية لها تأثيرسلبي على نموه، ويتم زراعته بطريقة البذر في معظم الأراضي، ويمكن زراعته بنجاح في الأراضي الصفراء .
كيفية التحضير لزراعة الكمون :
يجب أن يتم تهيئة الأرض بعناية من خلال حراثتها وتسميدها بشكل جيد، ويجب أن تكون عملية الحراثة متوسطة، وذلك في شهر سبتمبر في تربة عمقها من 20 سم إلى 25 سم، ثم يتم زراعتها في شهر أكتوبر بعد مرور شهر كامل، ويتم استخدام 10 طن من السماد العضوي، ويتم التسميد باستخدام كميات محددة وهي: سوبار فوسفات بتركيز 75%، سلفات البوتاسيوم بتركيز 60% وهي من الأسمدة المعدنية .
يجب إضافة سلفات البوتاسيوم على دفعتين، الأولى عند تخطيط الأرض للزراعة، والثانية بعد حوالي 60 يوما من الزراعة. ثم يتم حرث الأرض مرتين متقاطعتين حتى تصبح التربة ناعمة تماما ليتم بذلك نشر البذور، ويفضل استخدام مبيد حشري لحماية البذور من الديدان والأمراض الفطرية التي تصيب الأرض .
كيفية زراعة الكمون :
يتم زراعة الكمون مباشرة في الحقل عن طريق فرش البذور، ويحتاج الهكتار إلى 7 كيلوغرامات من الكمون إذا زرع في الحوض، وبين 4 و 6 كيلوغرامات عند زراعته على الخطوط، ويحتاج إلى 5 كيلوغرامات في حالة نثر البذور، والتي تسمى الطريقة البعلية، ويجب أخذ الحذر في اختيار البذور لضمان جودتها وخلوها من الأمراض والحشرات، كما يجب حفظ البذور في الثلاجة لمدة يوم كامل قبل البذر لتسريع عملية الإنبات .
يجب زراعة الكمون باستخدام آلات الزراعة أو باليد عن طريق وضع البذور في خطوط متباعدة أو في أحواض أو بالرش، ويفضل خلط البذور بالرمل بنسبة الثلث للبذور والثلثين للرمل للحصول على زراعة متوازية على كامل المساحة المزروعة، ويجب أن تكون الخطوط متوازية ومتباعدة بمقدار 80 سم، ثم تتم زراعة البذور فيها على بعد 35 سم بين النباتات، ويختلف ذلك حسب طبيعة نظام الري المستخدم .
وفي حالة زراعة الأحواض ، يجب أن تبتعد الأحواض عن بعضها بمقدار حوالي 30سم من كافة الجهات ، حيث يبلغ معدل طولها 30 م على عرض 1.5م تقريباً ، ويكون ذلك من أجل تسهيل عملية التحمير وسهولة التخلص من الأعشاب الزائدة ، ويجب أن يتم ري الكمون بمعدل 6 مرات ويرجع ذلك لطبيعة الأرض وجفاف الجو .
نضج المحصول وجمعه :
تنضج ثمار الكمون عادة في شهري مارس وأبريل، ويتم التعرف على عملية النضج من خلال تغير لون النباتات واصفرارها، ويفضل قطف الثمار قبل تمام النضج، حين يبدأ اللون البني الفاتح في الظهور على الثمار.
ويُفضل جمع المحصول صباحاً وفي حالة وجود الندى حتى لا تضيع الثمار على الأرض ويتم فقد جزء كبير من المحصول ، وأيضاً من أجل الحصول على نسبة زيوت عالية لأن الثمار حين تجمع في الشمس فإنها تحتفظ بقدر كبير من الزيوت ، ويتم بعد ذلك تقطيع النبات ونقله إلى مكان جاف ، ثم يُرص على هيئة أكوام ، ويتم دقه ثم غربلته .
فوائد الكمون :
الكمون نبات له الكثير من الفوائد ، فهو يساعد على صناعة بعض أنواع الخبز والفطائر ، وعلاج المغص المعوي ، وعلاج ضيق التنفس ، وعلاج السعال ، كما أنه يساهم في تفتيت حصوات الكلى و الحالب، ويعالج التبول اللاإرادى ، ويُعتبر منشط للجهاز الهضمى .