أعراض و أسباب إدمان المواد الغذائية

ظهرت فكرة أن شخصًا يمكن أن يكون مدمنًاعلى الطعام في الآونة الأخيرة بشكل متزايد، حيث تعتمد هذه العملية على الدماغ وتؤدي إلى الإفراط القهري في مراكز المتعة في الدماغ .

إدمان الطعام
– التجارب في الحيوانات و البشر تبين أن بعض الأشخاص ، يشعرون بمكافأة أنفسهم و تثار مراكز المتعة في الدماغ ، و التي يتم تشغيلها بواسطة إدمان المخدرات مثل الكوكايين و الهيروين يتم أيضا تنشيطها بالغذاء ، و خاصة إذا كانت الأطعمة مستساغة ، و هذه الأطعمة المستساغة غالبا تكون غنية ببعض العناصر الغذائية .

السكر والدهون والملح هي أطعمة تؤثر على المخ بطريقة مشابهة لإدمان المخدرات، إذ تؤدي الأطعمة الشهية إلى إفراز مواد كيميائية مثل الدوبامين في الدماغ، مما يثير شعورا جيدا. وعندما يتعرف الأشخاص على هذا الشعور المرتبط بتناول أطعمة معينة، يشعرون بحاجة ملحة لتناولها مرة أخرى .

– يمكن أن يتجاوز الشخص إشارات الشبع والامتلاء المرتبطة بأنواع معينة من الأطعمة التي تشجع على الأكل بكميات كبيرة، وبسبب ذلك، يصبح من الصعب التوقف عن تناول الطعام حتى عند الشعور بالشبع، ويحدث ما يسمى بـ”الإتخام القهري”، وهو سلوك إدماني يجعل الشخص يفقد السيطرة على سلوكه، ويستمر في تناول الطعام بكميات كبيرة أو يمضي وقتا طويلا في البحث عن الأطعمة التي يشتهيها .

يظهر الأشخاص الذين يعانون من إدمان المواد الغذائية بأنهم يأكلون بشكل متزايد، ويعتقد العلماء أن الإدمان على المواد الغذائية يلعب دورا مهما في السمنة، ومع ذلك، يمكن لشخص عادي أيضا محاربة إدمان الغذاء، حيث يمكن أن تكون أجسادهم مبرمجة جينيا للتعامل مع السعرات الحرارية الزائدة التي يستهلكها الجسم، أو أنهم يزيدون من نشاطهم البدني لتعويض الإفراط في تناول الطعام .

علامات الإدمان على المواد الغذائية
يمكن طرح عدد من الأسئلة على النفس للتحقق مما إذا كان يعاني الشخص من هذا النوع من الإدمان أم لا.
يتم الانتهاء من الطعام في وقت أطول مما هو مخطط له عندما تبدأ في تناول أطعمة معينة .
يجب الحفاظ على تناول أطعمة محددة حتى لو لم تشعر بالجوع .
– تناول الطعام حتى الشعور بالإعياء .
قد يشعر الشخص بالقلق إذا لم يتناول أنواعًا محددة من الأطعمة أو إذا كانت هناك عدم توفر بعض الأطعمة.
يستهدف هذا الاستبيان دراسة العلاقة بين الأفراد وتناول الطعام .

تأثير إدمان الطعام
تناول بعض الأطعمة بشكل متكرر أو تناول كميات كبيرة منها يمكن أن يؤثر على الشهية ويؤدي إلى تناول الطعام بدلاً من العمل، وبدلاً من قضاء الوقت مع الأسرة أو القيام بالأنشطة الترفيهية.

– يمكنك تجنب الحالات النفسية أو الاجتماعية التي تتناول فيها الأطعمة بكثرة ، بسبب الخوف من الإفراط في تناول الطعام .
يؤدي تناول الطعام الغير صحي إلى زيادة المشاكل في العمل أو المدرسة بشكل كبير .

الأعراض الانسحابية عند التوقف
– القلق .
– التوتر و التحريض .
– الأعراض الجسدية الأخرى .
– قلة تناول الطعام يسبب للشخص مشاكل مثل الاكتئاب ، و القلق و كراهية الذات أو الشعور بالذنب.
على الرغم من ذلك، فإن تناول نفس الكمية من الغذاء لا يقلل من المشاعر السلبية ولا يزيد من المتعة مجددًا، نظرًا لشعور الشخص بالتأنيب الذاتي .