الردة تعتبر القشرة المحيطة بالقمح و الشوفان، و التي هي واحدة من العناصر الغذائية المفيدة للإنسان، حيث تحتوي على الألياف القابلة للذوبان و الألياف الغير قابلة للذوبان، و تساعد هذه الألياف في شعور الإنسان بالشبع، كما تساهم الردة في عملية السيطرة على مستويات السكر في الدم، و يمكن عمل حبوب الردة في المنزل، باستخدام مكونات بسيطة جداً .
طريقة عمل حبوب الردة
يمكن عمل حبوب الردة بسهولة في المنزل، و اذا أردنا المزيد من الفوائد يمكننا استخدام، ردة الشوفان بدلاً من ردة القمح، و ذلك لأنها تساهم بشكل كبير في عملية انقاص الوزن، و تكون لها فوائد أكبر من ردة القمح، و مكونات هذه الوصفة بسيطة جداً، فهي تتكون من كيلو من ردة الشوفان، و تجهيز الكبسولات الفارغة.
و يمكن تجهيز حوالي ستين كبسولة فارغة، و عند تحضير الوصفة نأخذ بعض من الكمية المذكورة، و نحاول أن نلاحظ ملمس هذه الردة، و اذا كانت ناعمة أو خشنة، و اذا لاحظنا خشونتها عند لمسها، يجب أن نقوم بخطوة إضافية في هذه الحالة، و هي القيام بطحن الردة في الخلاط، و ذلك لكي يصبح ملمس الردة ناعم و نتخلص من الملمس الخشن.
و يمكن أيضاً فصل الردة الخشنة عن الردة الناعمة، عن طريق وضعها في مصفاة، و نفصل الناعم عن الخشن و نأخذ الناعم في وعاء مختلف عن الخشن، بعد هذه الخطوة نأخذ أداة قياس، و ذلك للحصول على حوالي ربعمائة ملجرام، لكي تدخل هذه الكمية داخل كل كبسولة من الكبسولات الموجودة، و بعد تحديد هذه الكمية لكل كبسولة، نقوم بتعبئة الكبسولات بها و بعدها ناخذ باقي الكمية، و نحفظها في كيس من الأكياس البلاستيكية، لكي نتمكن من استخدامها مرة أخرى .
فوائد حبوب الردة
١- تساعد حبوب الردة في عملية إنقاص الوزن، حيث تساعد الإنسان بعد تناولها في الشعور بالشبع، مما يجعله يقلل من الكميات التي يأكلها، و ذلك لأن عملية امتصاص الردة داخل الجسم، تأخذ وقت طويل مما يجعلها تساعد في الاحساس بالشبع، كما أنها غنية بالألياف أيضاً، كما أنها تساعد الإنسان في عملية التحكم في الشهية بشكل عام .
تساعد الرياضة على الحفاظ على صحة القلب ، حيث تقلل من نسبة الإصابة بأمراض القلب المختلفة وتقلل نسبة الإصابة بمرض ارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول في الدم ، كما تحمي المرأة بعد سن اليأس من العديد من الأمراض وتحفظ صحة القلب والأوعية الدموية وتحافظ على عدم انسداد الشرايين .
تعتبر الردة من الأغذية المفيدة عند الإصابة بمرض السكري، وذلك لأنها تحتوي على العديد من المعادن التي تجعلها تساعد مرضى السكري، ومن أهم فوائدها هو الحفاظ على الإنسان من الإصابة بأمراض خطيرة، مثل السرطان، وكلما زاد الإنسان استخدام الردة وتناولها بشكل يومي، زادت نسبة السيطرة على مستوى السكر في الدم .
تفيد الردة الجهاز الهضمي بشكل كبير بسبب احتوائها على الألياف الغير قابلة للذوبان، والتي تساعد على الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وتحل مشكلة الامساك التي يعاني منها الكثيرون، وتساعد الإنسان على الحصول على وزن صحي وتخسيسه بطريقة صحية وغير ضارة .
تساعد الردة في تزويد الجسم بالطاقة التي يحتاجها، حيث تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات التي تساعد في تزويد الجسم بالطاقة، وتعد مصدرًا آمنًا لمن يرغب في الحصول على الطاقة، ولكن يجب تناولها بكميات محددة .