فوائد بيض الديك الرومي

بيض الديك الرومي له قيمة غذائية كبيرة، حيث يسهم في الحفاظ على صحة البشرة ويجعلها خالية من العيوب، كما يمكن أن يساعد في فقدان الوزن والتخلص من الدهون الزائدة، ويعزز الوقاية من الإصابة بمرض السرطان. ونظرا لارتفاع نسبة البروتين الموجودة فيه، يساعد أيضا في بناء العضلات. يمكن استخدام بيض الديك الرومي عن طريق غليه في الماء حتى ينضج أو إضافته إلى المعجنات أو استخدامه مع صلصة البشاميل. ويمكن تربية الديك الرومي في المنزل بسهولة باتباع بعض النصائح والخطوات البسيطة .

فوائد بيض الديك الرومي وطرق استخدامه
١- هذا البيض يحتوي بداخله على الدهون الغير مشبعة، و بالتالي يساعد في إعطاء الجسم قيمة غذائية كبيرة عند القيام بتناوله، كما أنه يحافظ على البصر و قوته و يمكن استخدامه و تناوله للوقاية من حدوث أي اضطراب في البصر أو حدوث فقدان في البصر، يحتوي بيض الديك الرومي على مواد مضادة للأكسدة، تساعد في زيادة عملية التركيز و الإنتباه .

يساعد تناول البيض في عملية إنقاص الوزن وتقليل مرحلة الشيخوخة وتحسين جودة البشرة وإعطائها نضارة، كما أنه يساعد في الوقاية من مرض السرطان لأنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين، الذي يساهم في بناء العضلات. ولكن يجب الحذر عند تناول بيض الديك الرومي لأنه يحتوي على السالمونيلا التي يمكن أن تسبب الإسهال والمغص للمريض، ولكن هذه الحالات تحدث بندرة .

يُمكن استخدام بيض الديك الرومي في تحضير حساء البيض أو عمل البشاميل بإضافة شرائح منه للبشاميل، ويمكن استخدامه أيضًا مع بيض الدجاج في المعجنات. يتم تحضير هذا النوع من البيض بوضعه في الماء المغلي لمدة ست دقائق حتى ينضج .

كيفية تربية الديك الرومي
يمكن تربية الديك الرومي في المنزل عن طريق اتباع بعض الخطوات، و تربيته في المنزل تساعد في توفير ثمن شرائه لأنه أصبح من الطيور غالية الثمن، و عند تربية الديك الرومي ينصح بتزويج الذكر من انثيين فقط، و ذلك لكي نحافظ على البيض و على عدم تكسيره، و عند انتاج البيض لأول مرة ينصح بعدم تركه لكي ترقد عليه الانثى، لأن البيض يكون رقيق جداً، و قد يتم تكسيره في هذه الحالة، فيجب الحفاظ عليه و اذا كان هناك جنين موجود بداخل هذه البيضة، و تم رقد الانثى عليها سيكون الجنين ضعيف، و عند حدوث انتاج البيض في المرة الثانية يتم أخذ هذا البيض، و يتم وضعه داخل صينية و داخل مكان واسع و دافئ، و يجب تحريك البيض على الجهة الأخرى مرة كل اربع ساعات.

ثم يتم إعادة وضع البيض للأنثى حتى ترقد عليه، ليفقس البيض ويتم تأخذ الحيطة وعدم ترك البيض في مكان عادي، بل يجب تخصيص مكان خاص للنثية حتى تستطيع الراحة عليه، ولا يجب ذبح إناث الديك الرومي التي قد وضعت البيض لمدة قصيرة، ذلك لأنها ستكون في حالة ضعف وهزل شديد، لذا يجب تركها لمدة لا تقل عن شهرين حتى تستعيد قوتها وحيويتها قبل عملية الذبح، والبيض الخاص بالديك الرومي هو أحد أنواع البيض الهامة التي تحتوي على فوائد كثيرة للجسم، ويمكن التمييز بين الذكر والأنثى من خلال الألوان الموجودة فيه، حيث يكون رأس الديك الذكر أحمر اللون ويتحول إلى اللون الأزرق في غضون دقائق قليلة، ولون الحنجرة يكون أحمرا أو برتقاليا، ويكون جسمه ملونا باللون الأسود .