تأثير الجرعات العالية من النحاس
النحاس ضروري للكثير من الوظائف الجسدية، ولكن يكفي كمية صغيرة منه يوميا، وعلى الرغم من أن تناول الكثير من النحاس نادرا ما يحدث، فإنه يمكن أن يؤدي إلى التسمم الذي يتميز بالعديد من الأعراض السلبية، ويمكن أن تؤدي حالة ويلسون الموروثة إلى تراكم النحاس داخل الجسم .
أهمية النحاس
في حين أن الكثير من النحاس خطير ، يحتاج جسمك إلى هذا المعدن ليعمل بشكل سليم . فهو يعمل مع الحديد لتشكيل خلايا الدم الحمراء ، كما أنه يساعد في إنتاج المايلين و الكولاجين و الملانين . تسمح خصائص النحاس المضادة للأكسدة بالتخلص من الجذور الحرة التي يمكن أن تدمر خلاياك ، و التي يمكن أن تؤدي إلى الشيخوخة المبكرة و الظروف الصحية المختلفة . تشمل أعراض نقص النحاس فقر الدم و انخفاض درجة حرارة الجسم و هشاشة العظام و اضطرابات الغدة الدرقية .
أعراض و مخاطر الكثير من النحاس
إذا كنت تستهلك الكثير من النحاس ، يمكن أن يكون التأثير سامًا . تشمل الأعراض الغثيان و القيء و الصداع و الدوار و الإسهال و آلام المعدة و الشعور بطعم معدني في الفم . إذا تطورت سمية النحاس بعد ذبك ، فإن هذا الحدوث النادر يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في القلب ، و اليرقان ، و الغيبوبة ، و ربما الموت . قد يؤدي استخدام أواني الطهي النحاسية أو المياه التي تأتي من أنابيب النحاس إلى سمية النحاس . يمكنك اختبار المياه الخاصة بك لمحتوى النحاس وتجنب استخدام أواني النحاس غير المبطنة للحد من هذه المخاطر .
متلازمة ويلسون وتراكم النحاس في الجسم
مرض ويلسون هو اضطراب وراثي نادر يتسبب في تراكم الكثير من النحاس في أنسجة جسمك . عندما يحدث هذا ، يتلف الكبد و الجهاز العصبي ، و يمكن أن يؤدي ذلك إلى موت الأنسجة . هذا المرض له العديد من الأعراض ، بما في ذلك الارتباك ، و الخرف ، و صعوبة الحركة ، الرهاب ، ضعف الكلام ، و الهزات ، و القيء الدموي ، و الضعف و اليرقان . يمكن لطبيبك إجراء سلسلة من الاختبارات لتحديد ما إذا كان لديك هذه الحالة ، ثم وصف العلاجات و اتباع نظام غذائي لتقليل كمية النحاس في جسمك .
الجرعة الموصى بها من النحاس ومصادر الحصول عليها
يجب أن يستهلك البالغون أكثر من 19 عامًا 900 ميكرو غرام من النحاس يوميًا . يمكنك الحصول على هذه الكمية من خلال تناول الأطعمة مثل المأكولات البحرية و دبس السكر الأسود و الشوكولاتة و الفلفل الأسود و المكسرات و الحبوب . في حين أن الحصول على النحاس من خلال اتباع نظام غذائي هو الأفضل ، يمكنك أيضا اختيار أن تأخذ ملحق . و مع ذلك ، إذا كنت تأخذ مكملات النحاس ، يجب أن تأخذ مكملات الزنك كذلك لتجنب عدم التوازن في هذه المعادن . المبدأ التوجيهي العام هو من 8 إلى 15 ملغ من الزنك لكل 1 ملغ من النحاس ، و لكن يمكن أن يساعدك الطبيب في تحديد الجرعة الصحيحة لك .